炒香菇可以用簡單的方法煮熟，用煎鍋中的油將它們變成褐色，或使用經過驗證的食譜並製作更多的原創美食組合物。 由此產生的烤肉既可以是獨立的零食，也可以是用於烘焙的填充物，薄煎餅，沙拉或其他菜餚的組成部分。
如何炒香菇？
炒蘑菇 - 一種基本的配方，但需要高質量的技術執行和實施既定規則。
- 蘑菇預先洗滌，乾燥並根據需要切割。
- 當煎炸香菇排出大量液體時，立即蒸發或作為基礎用於暫時熄滅蓋子下方碟子的組分。
- 炒蘑菇不能容忍過量的調料：一兩種辛辣成分足以強調食物的味道並使其更明亮。
如何在煎鍋中用洋蔥炒香菇？
從這個食譜你將學習如何炒洋蔥的香菇，使他們盡可能美味和芳香。 在這種情況下，胡蘿蔔加入到油炸食品中，這給了這道菜特別濃郁的香味和香氣。 作為調味品，使用經典的黑胡椒或幾種混合物。
配料：
- 香菇 - 0.5公斤;
- 洋蔥和胡蘿蔔 - 2個。
- 精煉植物油 - 40毫升;
- 鹽，黑胡椒粉，新鮮蔬菜 - 品嚐。
準備
- 蘑菇被漂洗，乾燥並切成盤子或切片。
- 洋蔥洋蔥和胡蘿蔔碎油炸5分鐘。
- 將蘑菇加入平底鍋中，放入調味料中攪拌10-15分鐘。
- 炸好的洋蔥撒上新鮮的香草。
炸土豆和香菇
最受歡迎的，也許是蘑菇的盤子 - 在鍋裡放入香菇炒土豆。 配料在不同的容器中交替或同時變成褐色，準備就緒後混合在一起，只需幾分鐘就可以使調味料和香料交換。 4份份量的註冊只需30分鐘。
配料：
- 香菇 - 0.5公斤;
- 土豆 - 1公斤;
- 洋蔥 - 1個。
- 精煉植物油 - 100毫升;
- 鹽，黑胡椒粉 - 品嚐。
準備
- 用洋蔥炒洋蔥，加入蘑菇，棕色，攪拌，調味品嚐。
- 去皮的土豆切成小塊，在熱油中煮至熟。
- 放好土豆蘑菇炒，攪拌，棕色2分鐘。
香菇炒酸奶油
與洋蔥和酸奶油美味炒香菇理想地補充土豆或任何其他配菜，並請與細膩的天鵝絨般的味道和令人愉快的奶油蘑菇味。 為了在油炸結束時辛辣，可以用切碎的大蒜，新鮮蒔蘿和歐芹補充開胃菜。
配料：
- 香菇 - 0.5公斤;
- 酸奶油 - 200克;
- 洋蔥 - 1個。
- 精煉植物油 - 30毫升;
- 鹽，黑胡椒粉 - 味道;
- 大蒜和綠色 - 品嚐。
準備
- 準備好的切碎的蘑菇用預熱的油在平底鍋中鋪開，水分蒸發。
- 加入切碎的洋蔥，用鹽，胡椒粉炒至紅潤。
- 介紹酸奶油，季節和讓，攪拌，幾分鐘。
- 補充將在酸奶油蘑菇大蒜和綠色油炸。
用蔬菜炒蘑菇
接下來，您將學習如何在煎鍋中加入蔬菜炒蘑菇。 作為一個附加組件，除了洋蔥和胡蘿蔔之外，土豆，保加利亞辣椒和西紅柿也是最常用的。 與單獨製備的土豆變體不同，在切片後立即將其他成分添加到蘑菇中。
配料：
- 香菇 - 0.5公斤;
- 洋蔥 - 1個。
- 保加利亞辣椒 - 2件;
- 西紅柿 - 2個;
- 鹽，磨碎的黑胡椒糖 - 味道;
- 大蒜和綠色 - 品嚐。
準備
- 在油中煎蘑菇直到水分蒸發。
- 加入洋蔥，幾分鐘後保加利亞胡椒炒，攪拌5分鐘。
- 他們把切好的西紅柿，季節菜品嚐，再炒5分鐘。
- 用保加利亞辣椒和西紅柿大蒜，草藥，混合和服務補充炒蘑菇。
炸豬排用煎鍋裡的香菇
最美味的獨立菜餚是香菇烤豬肉 。 為了使配料多汁，柔軟和嫩滑，該組合物補充了酸奶油或奶油。 這種技術不僅可以改善食物的口感，還可以提供令人難以置信的開胃醬汁，這樣任何配菜都會更美味。
配料：
- 香菇 - 0.5公斤;
- 豬肉漿 - 600克;
- 洋蔥 - 2個;
- 酸奶油或奶油 - 200克;
- 麵粉 - 50克;
- 植物油 - 50毫升;
- 鹽，黑胡椒粉，香料，草藥。
準備
- 黃油烤焦的肉，季節，提取在一個碗裡。
- 在煎鍋中加入油，放入蘑菇，蒸發水分後，洋蔥和油炸，攪拌，直到紅潤。
- 將肉轉移到蘑菇上，加入麵粉，調味酸奶油，溫熱5分鐘。
- 用切碎的肉和蘑菇炒香菇。
炒雞胸肉和雞柳
香菇 炸雞不容錯過 。 在這種情況下，這道菜在番茄醬煎炸後補充，使其具有不尋常的宜人味道和令人驚嘆的味道。 如果需要，可以用切碎的大蒜調味食物並用芳香乾草藥混合物調味。
配料：
- 香菇 - 700克;
- 雞柳 - 0.5公斤;
- 洋蔥 - 2個;
- 番茄醬或番茄醬 - 50克;
- 水 - 70毫升;
- 油 - 50毫升;
- 鹽，辣椒黑色地面，香料，草藥。
準備
- 用油炸碎切碎的蘑菇，直到水分蒸發。
- 加入雞肉片，蓋上鍋蓋炒30分鐘，放入洋蔥絲，加少許油。
- 用雞肉炒香菇，加入煮熟的番茄，再煮10分鐘。
香菇炒大蒜
如果你為它們加入一對切碎的大蒜，就會獲得令人驚訝的口感和令人難以置信的芳香和諧的奶油香菇。 將一小撮幹的或稍微新鮮的紫色羅勒加入另外的香料，在煎炸結束前5分鐘加入。
配料：
- 香菇 - 700克;
- 霜 - 400毫升;
- 洋蔥 - 2個;
- 大蒜 - 2-3顆牙齒;
- 羅勒 - 品嚐;
- 油 - 50毫升;
- 鹽，胡椒。
準備
- 在油中煎蘑菇。
- 水分蒸發後加入洋蔥，大蒜和棕色成分丁香10分鐘。
- 倒入奶油，用香料，羅勒和大蒜調味食材，放在火上直到醬汁變稠，攪拌。
用奶酪炒蘑菇
如果你想做一些壯觀和原創的東西，請使用以下配方。 選擇大型蘑菇標本並用辣餡填充帽子後，有必要將盤子放在準備好的地方，放在蓋子下面的煎鍋裡，加入奶酪片。 這種 炒香菇 將成為任何餐桌的理想裝飾。
配料：
- 香菇大 - 10個;
- 洋蔥 - 1個。
- 水 - 200毫升;
- 酸奶油或蛋黃醬 - 60克;
- 奶酪 - 100克;
- 鹽，黑胡椒，青菜，植物油。
準備
- 切下腿，用洋蔥切碎並油炸。
- 加入切絲的蔬菜，一半的奶酪，酸奶油攪拌。
- 用蘑菇填充蘑菇帽，放入煎鍋中。
- 倒入水並放入蓋子下20分鐘。
- 排空液體，加入油並蓋上帽子。
- 撒上奶酪盤，讓其融化。
如何在烤架上炒香菇？
以下食譜中的蘑菇油炸食譜。 蘑菇應使用基於蛋黃醬（植物油）和胡椒粉的簡單混合物進行預醃製，或者用由您最喜愛的調味料和芳香多汁添加劑製成的多組分混合物撒上基料。
配料：
- 香菇大 - 20個;
- 蛋黃醬 - 200克;
- 鹽，黑胡椒粉。
準備
- 洗淨的大蘑菇加鹽，胡椒粉調味，加入蛋黃醬，拌勻，至少4小時或晚上待用。
- Promarinovannye標本串在串燒或蔓延在烤架上，並在煤炭上炒。