傳統上，抓飯是用雞肉或羊肉從米飯中煮熟的，但是在燉肉時不包括在內。 帶蘑菇的四旬齋抓飯很容易並且很容易準備，同時滋補和有用。 這道菜的其他成分是各種蔬菜，西梅和quin。。 大米可以用大麥，全麥大麥或鷹嘴豆代替。
如何用蘑菇烹飪瘦肉飯？
那些準備用沒有肉的蘑菇做飯的女招待應該考慮到一些技巧：
- 為了使肉飯美味，你應該選擇合適的菜餚。 理想情況下，如果是鑄鐵鍋或底部較厚的深煎鍋。
- 給臀部帶來令人垂涎的味道，加入蘑菇肉湯。 在抓飯中的大蒜可以不加處理，就像在中亞國家那樣。
- 如果使用冷凍蘑菇，它們會分開煎炸，因為它們含有過多的液體。
- 辣椒粉和薑黃番茄醬將為米飯增添一道美麗的陰影。
- 辛辣菜餚的粉絲應該嘗試用紅米做飯。 銀幣不僅在外觀和味道上不同，而且在用途上也不相同。 紅米有很多維生素。
- 特別美味的帶蘑菇的四旬齋肉飯是通過添加融化或黃油獲得的。
- 如果沖洗很多次，就會得到易碎的米飯。
抓飯蘑菇和蔬菜
準備烹製素菜時，廚師使用糙米和蘑菇或蜂蜜瓊脂，任何食物。 專業人員建議使用蒸米飯。 釀蘑菇和蔬菜抓飯適合那些正在節食或希望多樣化正常菜單的人。
配料：
- 大米 - 2杯;
- 胡蘿蔔和洋蔥 - 1個。
- 蘑菇 - 200克;
- 大蒜 - 3顆牙齒;
- 薑黃 - 2茶匙;
- 香料;
- 鹽;
- 水 - 2.5杯。
準備
- 切蔬菜炒香10分鐘。
- 沖洗米飯。
- 在米飯，蘑菇和大蒜中加入蔬菜。 攪拌質量。
- 加入香料，鹽和水。 關上蓋子，減少熱量，並從蘑菇和大米煮40分鐘的抓飯。
抓飯幹蘑菇 - 食譜
如果房子裡沒有新鮮的香菇，一個美妙的選擇將是乾蘑菇抓飯。 如果沒有鑄鐵鍋，它在平底鍋裡煮熟。 推薦菜後包裝，並讓他堅持味道更加飽和，並用香料如地面香菜或香菜浸泡。
配料：
- 蘑菇 - 40克;
- 大米 - 220克;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 洋蔥 - 1個;
- 水 - 200毫升;
- 香料，鹽。
準備
- 洗淨的蘑菇4小時。 煮沸他們沒有排水。
- 蔬菜炒，加入大米和鹽加入蘑菇。
- 半小時燉肉飯，最後加入香料。
用鹽醃蘑菇肉飯
一個很好的選擇將是一個醃蘑菇抓飯。 它以通常的方式準備，只有新鮮的香菇被罐頭取代。 這道菜隨時都會出現，因為這些產品常常會發現自己在冰箱裡。 這道菜的優點是辛辣的鹹味。
配料：
- 大米--1.5杯;
- 蘑菇 - 一壺;
- 洋蔥和胡蘿蔔 - 1個。
- 鹽，香料。
準備
- 蔬菜保存，添加蘑菇給他們，再次炒。
- 沖洗米飯，與其他成分結合使用。 燉40分鐘，直到熟。
抓飯的底座用蘑菇
不僅美味，而且有用的是用珍珠大麥和蘑菇製成的抓飯。 它可以隨著手頭的蔬菜而變化，例如西紅柿，甜椒或茄子。 Perlovka完美吸收蘑菇的所有香料和味道。 食用前，建議撒上一碟切碎的草藥。
配料：
- 珍珠大麥 - 350克;
- 洋蔥 - 3件;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 蘑菇 - 300克;
- 大蒜 - 3瓣;
- 檸檬 - 0.5片;
- 蒔蘿和歐芹 - 1束;
- 調味料（辣椒粉，小蘗，薑黃）或一包香料用於抓飯。
準備
- 煮沸薏米。 應排乾水，並應混合使用，以免融合。
- 蔬菜，蘑菇和大蒜切碎。
- 加入洋蔥，加入胡蘿蔔，燉10分鐘。 連接大蒜，2分鐘後取出。
- 將蔬菜混合物與珍珠大麥合併，將蘑菇放在平底鍋上。 燉他們，直到他們給果汁。 轉移到鍋裡，加入香料和檸檬汁。
- 充分攪拌，用珍珠大麥煨成瘦肉飯，低熱量蘑菇15分鐘。
鷹嘴豆和蘑菇肉飯
為了烹飪這種不尋常的，但非常美味的菜，如 鷹嘴豆 和蘑菇瘦肉 飯 ，使用羊肉豌豆。 主要困難在於它必須首先在冷水中浸泡並且保持1.5天。 在此期間，鷹嘴豆會滋生細菌，這使得豌豆令人難以置信的柔軟和美味。
配料：
- 大米 - 3杯;
- 胡蘿蔔 - 3件;
- 洋蔥 - 2件;
- 鷹嘴豆 - 200克;
- 香料為抓飯（伏牛花，地面辣椒粉，孜然，黑色和紅辣椒）。
準備
- 洋蔥切成半圓形，磨碎胡蘿蔔。 在大鍋裡煎3分鐘。
- 倒入膨脹的鷹嘴豆再炒5分鐘，加入香料。
- 沖洗米飯數次。 排出液體，並將臀部加入大鍋內。 最後一次炒混合物。
- 將水倒在產品上方的手指上，加入鹽並加入大蒜。 用鷹嘴豆蓋上油炸肉捲，在小火上煎30分鐘。
用蘑菇和大麥全穀物抓飯
這是值得嘗試從大麥蘑菇抓飯抓飯。 它可以作為一個獨立的菜餚，它也是在允許的日子裡雞肉或肉類的好菜。 它總是添加芹菜或甜椒。 酸奶在帶有蔬菜的深鍋中煮熟，直到液體蒸發，大約需要40分鐘。 在服務之前，它裝飾著綠色植物。
配料：
- 大麥 - 200克;
- 蘑菇 - 250克;
- 洋蔥 - 1個;
- 水-0.5升;
- 香料。
準備
- 切洋蔥和蘑菇。
- 將油炸的洋蔥放入平底鍋中油炸，加入大麥，炒。
- 連接水和蘑菇。 在蒸發液體之前燉40分鐘。
與qu and和蘑菇的肉飯
蘑菇的瘦肉飯同樣可以引人注目，其中的配方包括加入qu。。 將水果剝離，切成薄片並留在深杯中，加入溫鹽水。 然後他們與zira炸，炸。 如果手邊是乾蘑菇，它們倒入水中並放置幾個小時。
配料：
- 大米 - 300克;
- qu - - 3件;
- 洋蔥 - 3件;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 大蒜 - 1個頭;
- zir - 1茶匙;
- 香料，鹽。
準備
- 用切片切割槌球並倒入溫水。 讓它釀造，然後炒。
- 洋蔥和胡蘿蔔切碎，分別炒。 加入柑橘，香料，鹽。
- 沖洗米飯，與大蒜一起加入鍋中。 煮20分鐘，然後再煮20分鐘。
用蘑菇和李子的抓飯
除了蔬菜之外，乾果還加入了這道菜，這給了它一種驚人的味道。 特別令人驚喜的是，在後面的蘑菇抓飯，其中包括梅子。 非常有趣的是與紅辣椒的組合。 如果你想要簡單的東西，香料的數量可以減少。
配料：
- 大米 - 400克;
- 蘑菇 - 350克;
- 胡蘿蔔 - 3件;
- 洋蔥 - 2件;
- 梅子 - 300克;
- 大蒜 - 3瓣;
- 鹽和香料。
準備
- 將洋蔥切成大圓環，磨碎胡蘿蔔。 用預熱的油和油炸鍋放入鍋中。
- 蘑菇切塊，用蔬菜炒2分鐘。 加入香料。
- 加入洗過的大米。 在一個圈子裡，粘蒜和西梅丁香，切成兩半。
- 產品倒入水。 用鍋內的蘑菇燒開鍋煮30分鐘。
用蘑菇在烤箱裡抓飯
烤箱裡的蘑菇在烤箱裡的烤肉是一個格魯吉亞菜，用大量的胡蘿蔔和蘑菇煮熟。 烹飪過程與以前的食譜幾乎相同，其特點是使用烤箱而不是通常的炊具。 現成的餐點可以撒在沙拉葉上，並用蒔蘿裝飾。
配料：
- 大米 - 1杯;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 洋蔥 - 1個;
- 啤酒花 - suneli - 1湯匙。 l;
- 蘑菇 - 200克;
- 水 - 1.5杯。
準備
- 胡蘿蔔在鹽水中煮1-2分鐘。
- 把洋蔥切成圓環。 蘑菇燒開後與洋蔥混合，煎2分鐘。
- 加入洗過的大米，啤酒花suneli。 上半杯胡蘿蔔肉湯，在爐子上煨40分鐘。 胡蘿蔔擦和分成兩部分。
- 在鍋底放置胡蘿蔔的第一部分，然後是米飯和蘑菇，最上面 - 剩下的胡蘿蔔。
- 用蘑菇和蔬菜將烤肉 放入烤箱中，溫度為180度30分鐘。
四旬齋抓蘑菇在multivark
一道米飯 和不含肉類的 菜餚 適合飲食菜單，因為它不含過量的動物脂肪。 在multivark蘑菇抓飯可以準備作為一個簡單的晚餐，節日餐或裝飾到一個熱的一個。 如果你帶上現代家用電器，烹飪時間將會縮短，大米會變得更加脆弱，不需要額外的努力。
配料：
- 大米--1.5杯;
- 胡蘿蔔和洋蔥 - 2個。
- 蘑菇 - 150克;
- 水 - 3杯;
- 鹽，伏牛花，香菜和藏紅花。
準備
- 胡蘿蔔和洋蔥在油中炒。 加入蘑菇並一起過10分鐘。
- 沖洗米飯。
- 在碗裡，倒入蘑菇和魚苗，米飯和香料。
- 將水注入1.5厘米，將程序設置為“Rice”或“Quenching”，時間為40分鐘。