這篇文章適用於那些還不知道如何烹製牛肉肝臟美味和軟的人，或者想通過測試一些新的食譜來擴大他們的烹飪體驗。 該產品的優良口感和營養特性將使得所有參數都能獲得令人驚訝的效果。
烹飪牛肝的美味如何？
牛肉肝臟，其中的食譜可以像瘋了一樣簡單，簡單，簡潔，精緻和多元化，正確的做法，它總是變得瘋狂美味，毫無疑問有用。
- 準備前，副產品要做好準備：沖洗，排幹血管和薄膜。
- 不要超過肝臟熱處理的時間。 長時間煎炸或烹飪會使它變得僵硬，橡膠和不好吃。
- 牛肝的最佳醃料是牛奶或開菲爾。 乳製品可以減少副產品的苦味，使其更加多汁和柔軟。
用洋蔥炒牛肝
進一步研究如何烹飪牛肉肝臟，加入洋蔥後味道更加柔軟，這樣可以賦予切片特殊的辛辣味和香氣。 如果需要，產品可以額外添加地面肉荳蔻，芬芳的意大利或普羅旺斯草藥的混合物，並在烹飪前浸泡在牛奶中。
配料：
- 肝臟 - 500克;
- 洋蔥 - 2件;
- 麵粉 - 4湯匙。 匙;
- 鹽和胡椒 - 味道;
- 油 - 50毫升。
準備
- 肝被切成不超過一厘米厚的切片。
- 將麵團捲成麵粉，用熱油在平底鍋中鋪開，每面煎3分鐘，放入碗中。
- 在油中，放入洋蔥，傳球直至柔軟，加入肝臟，加入鹽，胡椒粉和調味料。
- 經過幾分鐘的倦怠後，帶有洋蔥的牛肝將準備好服務。
肝肝肉餅 - 食譜
來自牛肝的肉餅 - 配方是基本的，不需要烹飪專家具有特殊技能或豐富的經驗。 在這種情況下，減少了獲得硬質副產物的風險，因為以扭曲的形式並且當與其他組分結合時，它以不同的方式顯示其性質，儘管如前所述，其不需要長時間的油炸。
配料：
- 肝臟 - 500克;
- 洋蔥 - 1個;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 漫畫 - 6湯匙。 匙;
- 鹽和胡椒 - 味道;
- 油 - 50毫升。
準備
- 油炸洋蔥，再加上肝臟，用攪拌機或絞肉機攪拌。
- 加入大蒜，鹽，胡椒，粗粉，攪拌。
- 給30-40分鐘的基礎釀造基礎，然後將餡餅煎成薄餅，在熱湯匙中剁碎肉末並從兩側變成褐色。
牛肝切碎
以下配方如何使牛肝變得美味和柔軟，從而製作牛排。 在這樣的表演中，副產品令人驚嘆的美味，並始終滿足所需的細膩質感。 仔細準備切片，將它們放在兩層食物薄膜之間。
配料：
- 肝臟 - 500克;
- 洋蔥 - 1個;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 漫畫 - 6湯匙。 匙;
- 鹽和胡椒 - 味道;
- 油 - 50毫升。
準備
- 將肝臟切成2厘米厚的塊狀物，用開菲爾填充，放入冰箱幾小時。
- 用餐巾談論浸泡過的碎片，加入蒜鹽，胡椒粉，再放20-30分鐘。
- 他們擊敗了方坯，用麵粉包裹，蘸上一個攪打過的鹽漬雞蛋，然後撒入預熱的油中。
- 7-10分鐘後即可炸牛肝。
牛肝燉牛肉
考慮到下述建議，準備了牛肉肝和肉汁的美味和令人垂涎的燉牛肉。 盤子可以做得更厚，或者相反通過加入更多的水或肉湯來增加液體的量，並且還使用部分地確定食物味道的成分的不同組成。
配料：
- 肝臟 - 700克;
- 洋蔥 - 2件;
- 胡蘿蔔和甜椒 - 1個。
- 大蒜 - 3顆牙齒;
- 麵粉 - 半杯;
- 牛奶 - 200毫升;
- 酸奶油 - 100克;
- 番茄醬 - 100克;
- 鹽，胡椒，香料 - 品嚐;
- 油 - 50毫升;
- 水或肉湯 - 150毫升。
準備
- 將切塊的肝臟浸泡在牛奶中，然後將其在麵粉中搗碎並靜置5分鐘。
- 在油，洋蔥和胡蘿蔔扔，添加肝臟，炒5分鐘。
- 倒入保加利亞胡椒粉，酸奶油，番茄，倒入水或湯，季節品嚐，放置大蒜，並煮沸。
- 經過7-10分鐘的慵懶後， 牛肉肝臟中 的 肉汁 即將準備就緒。
來自帶有酸奶油的牛肝的牛肉沙拉醬
這是如何使牛肝臟美味和柔軟的原始配方。 來自副產品的美味可口的牛肉沙拉醬不但不會比任何肉質鮮美，而且可以與土豆，大米，蕎麥，意大利面的配菜完美結合。 如果需要，酸奶油可以補充番茄醬。
配料：
- 肝臟 - 700克;
- 洋蔥 - 1個;
- 糖 - ½湯匙。 匙;
- 麵粉 - 1湯匙。 勺子;
- 酸奶油 - 200克;
- 黃油 - 50克;
- 水 - ½杯;
- 鹽，胡椒粉，調料 - 品嚐。
準備
- 肝被切成層狀，被打成條狀。
- Prybryvayut副產品鹽，胡椒粉，糖和香料，放入熱的煎鍋中煎4分鐘。
- 加入黃油，洋蔥，再炒5分鐘。
- 用麵粉撒上配料，加入酸奶油，香料，倒入水中，煮沸，減少火災。
- 5-7分鐘後， 來自牛肝的牛肉沙拉醬 將準備好 服用 。
酸奶油和洋蔥中的牛肝
不會更少的美味，只是牛肝燉酸奶油 。 與以前的配方相比，通過節省準備副產品的時間，可以更快地製作出這道菜。 在烹飪結束時，您可以添加一點切碎的新鮮蔬菜和大蒜來調味。
配料：
- 肝臟 - 700克;
- 洋蔥 - 250克;
- 麵粉 - 2-3湯匙。 匙;
- 酸奶油 - 200克;
- 黃油 - 50克;
- 鹽，胡椒，香料 - 品嚐。
準備
- 將肝臟切成小塊，用麵粉包裹。
- 油炸洋蔥，加入副產品片，炒5-7分鐘。
- 倒入酸奶油，調味，拌勻，蓋上蓋子7-10分鐘。
牛奶中的牛肝
在牛奶中，你不僅可以浸泡肝臟，還可以燉。 事實上，這是下一個食譜，其結果將成為各方面令人驚嘆的美食組合。 主要是按體積選擇合適的容器或調整牛奶量，使其完全覆蓋煎炸中的副產品。
配料：
- 肝臟 - 600克;
- 洋蔥 - 2件;
- 麵粉 - 2湯匙。 匙;
- 酸奶油 - 2湯匙。 匙;
- 黃油 - 50克;
- 牛奶 - 300毫升;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 鹽，胡椒，香料，蔬菜 - 品嚐。
準備
- 牛肝的製備始於將薄切片產品置於牛奶容器中並保持1-2小時。
- 將浸過的碎片乾燥，用麵粉搗碎並在油中煮幾分鐘。
- 加入洋蔥，2分鐘後倒入牛奶，調味並醃5分鐘。
- 莫蒂森酸奶油，大蒜，青菜，預熱2分鐘。
如何煮牛肝軟呢？
進一步關於如何烹飪牛肉肝臟美味和軟。 所產生的副產品可以用作沙拉，麵包，麵包店餡料的設計或用於裝飾的組分。 這樣的肝臟具有最低的卡路里量，這特別受到飲食支持者的讚賞。
配料：
- 肝臟 - 500克;
- 水 - 1.5升;
- 鹽，胡椒，月桂。
準備
- 肝臟浸泡大約一個小時，然後倒入水中煮熟。
- 根據片的厚度，烹飪時間可以在15到40分鐘之間變化。
- 煮熟的牛肉肝臟已經準備就緒，如果滲透透明果汁。
多元化的牛肝
用多元裝置可以很容易地製備牛肝。 該產品可以在“烘焙”模式下油炸或熄滅，使用酸奶油酸奶番茄或如本配方 奶油醬中 所建議的。 通過蔬菜和大蒜的準備來補充這道菜非常美味。
配料：
- 肝臟 - 700克;
- 胡蘿蔔和洋蔥 - 1個。
- 奶油 - 200毫升;
- 酸奶油 - 3湯匙。 匙;
- 油 - 2湯匙。 匙;
- 水 - 200毫升;
- 鹽，胡椒，香料。
準備
- 在“烘烤”的碗裡用洋蔥和胡蘿蔔炒洋蔥，直到軟。
- 從列表中添加肝臟組件，將其餘組件轉移到“淬火”模式1小時。
- 信號發出後，奶油中的牛肝將準備就緒。