對於那些不能在平底鍋裡炒美味猛禽肉的人，我們會告訴你如何正確使用不同類型的肉。 因此，你可以組織一個很好的基礎 ，以 艦隊的方式 製作 麵食 ，餡煎餅，vareniki， zraz 和其他菜餚，它是炸碎肉。
在煎鍋裡用洋蔥和胡蘿蔔煎炸猛禽肉多好吃？
配料：
- 豬肉末--520克;
- 洋蔥鱗莖 - 140克;
- 胡蘿蔔 - 110克;
- 大鹽 - 味道;
- 胡椒粉 - 1撮;
- 新鮮香草（如果需要） - 品嚐;
- 向日葵精製油 - 35毫升。
準備
豬肉加料肉可以購買，但當然，最好自己用新鮮的肉烹製，並通過絞肉機。 我們也立即準備蔬菜。 我們用小立方體剝去清潔過的燈泡，然後用淺或中等磨碎機磨碎胡蘿蔔。
用溫熱的向日葵油將油炸鍋鋪開，不加香料，先用洋蔥，再用一分鐘後的胡蘿蔔，使蔬菜變軟。 現在放下豬肉加料肉，將碗中的內容物炸開，攪拌並揉捏一小塊，直到所有汁液準備好並蒸發約20分鐘，在製備結束時用鹽調味，如果需要用胡椒粉和新鮮切碎的新鮮草藥調味。
對於油炸時切碎肉類的胡蘿蔔和草藥的經典版本，您不能添加，僅限於切碎的洋蔥。
同樣，煎鍋裡的碎牛肉也是可能的，加入一點葵花籽油，因為牛肉是一種低脂肪的肉類。
如何正確地在煎鍋裡炸雞肉呢？
配料：
- 雞肉碎肉 - 520克;
- 洋蔥鱗莖 - 180克;
- 大鹽 - 味道;
- 胡椒粉 - 1撮;
- 普羅旺斯或意大利草藥（可選） - 1掐;
- 黃油 - 30克;
- 向日葵精製油 - 35毫升。
準備
其結構中的雞肉比豬肉和牛肉柔軟嫩滑，因此準備速度要快得多。 這就是為什麼雞肉容易乾燥，使其完全沒有吸引力。
接下來，在鍋中正確準備雞肉餡的幾點建議，這將有助於您始終獲得理想的結果。
如果你為自己烹飪雞肉（這是最好的），不妨嘗試使用
最初，用葵花籽油炒鍋，切成小洋蔥。 然後，我們放肉末，炒，不斷攪拌，用勺子搗碎，直到所有的水分蒸發，盡量不要錯過這一刻。 在這個階段，我們添加一塊黃油，季節與鹽，胡椒混合物，如果需要，用普羅旺斯或意大利草藥混合生菜，混合，溫熱一分鐘，並從盤子上取下。