修道魚是用烤箱內的土豆和奶酪烤製的魚 - 一種營養豐富的菜餚，價格適中且不會消耗大量能源，其中一種可以輕鬆填滿一個中等大小的家庭。 菜中配料的組成和順序可以根據某些產品的可用性以及個人喜好而有所不同，但這種配方的三大支柱是魚，奶酪和土豆。
魚在修道院 - 食譜
配料：
- 魚片 - 480克;
- 土豆 - 900克;
- 酸奶油 - 300克;
- 磨碎的奶酪 - 140克;
- 番茄醬 - 40克;
- 魚類香料混合物 - 6克;
- 檸檬汁;
- 橄欖油 - 30毫升。
準備
在以僧侶的方式準備魚之前，將烤箱的溫度調整到180度。 去皮馬鈴薯塊莖切成半厘米厚的切片。 如有必要，將魚片從骨骼和皮膚上清除乾淨，然後手動或用攪拌器研磨。
烤盤底部鋪上薄薄的土豆楔，然後倒入油，然後撒上一部分魚碎，撒上3/4香料，倒入檸檬。 重複幾層土豆和魚，從上面我們用最後的馬鈴薯層冠上盤子。 將酸奶油與剩餘的香料和番茄醬混合，將混合物分佈在砂鍋表面。 用一層磨碎的奶酪慷慨地灑上美味的魚和土豆，並用鋁箔蓋住表格。 最後的細微差別對於確保奶酪層不被燒焦很重要，變成鞋底的類似物，但保持柔軟和粘性。
修道院風格的魚在烤箱中煮半小時，同時，在準備前5分鐘，將箔去除以使奶酪變成棕色。
用於在烤箱中烹飪帶土豆的魚的食譜
配料：
- 鱈魚片 - 340克;
- 蒜瓣 - 3個;
- 蒔蘿綠色;
- 西紅柿 - 80克;
- 土豆（大） - 2塊莖;
- 油 - 45毫升;
- 磨碎的奶酪 - 130克;
- 蛋黃醬 - 60克。
準備
我們幾乎沒有塗抹用油烘烤的形式，我們將烤箱加熱到200度，並且我們被接受用於製備配料。 土豆和西紅柿切成薄環和魚板。 將剩餘的油與細磨碎的奶酪，蛋黃醬，草藥和蒜泥混合。 輪流放置盤中的成分層，重複它們兩次並為每種奶酪混合物加脂。 在決賽中，將一層土豆放入烤箱。 35分鐘後，修道院風格的土豆魚將準備就緒。