Pampushka是傳統的俄羅斯 - 烏克蘭糕點borshchu，這是一個圓形酵母包，蘋果的大小，用大蒜和草藥擦。 烹飪餃子的秘訣是每個情婦的秘密，然而我們會嘗試弄清楚如何用蒜做出美味的餡餅。
溫暖，黃油大蒜pampushka將作為羅宋湯，湯或烤的極好補充。
烏克蘭pampushki用大蒜
大蒜pampushki，我們會告訴它的食譜，準備足夠長。 然而，這是少數值得花費的食譜之一，因為之後，你和你的家人將會保證吃任何東西，而不僅僅依靠它們。
配料：
- 牛奶 - 400毫升;
- 黃油 - 100克;
- 糖 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽 - 2茶匙;
- 植物油 - 4湯匙。 匙;
- 雞蛋 - 3件;
- 幹酵母 - 11克;
- 麵粉 - 5項;
- 大蒜 - 2束。
準備
加入黃油使牛奶在爐子上變暖，讓它冷卻一下，然後倒入兩顆雞蛋混合的糖和1茶匙鹽。 向牛奶和雞蛋混合物中加入2湯匙植物油。
在另一道菜中，將一半麵粉與酵母混合，打一個洞，然後倒入我們的牛奶混合物（稠度應該像濃厚的酸奶油）。 當麵團適合時，加入剩餘的麵粉並讓它再來。
雖然餡餅的麵團是適合的，我們做蒜醬：兩次，我們讓大蒜通過絞肉機，並與剩餘的鹽和植物油混合。
從準備好的麵團中，我們形成包子並用1個打過的雞蛋加油。 在180度烤35-40分鐘。 當Pampushki是熱的時候，用我們的蒜醬油和他們的桌子上。
沒有酵母的Pampushki
如何用酵母煮pampushki - 我們想出了，但如何成為由於某種原因不能吃酵母或雞蛋的人？ 對他們來說，烹飪大蒜pampushkas有一個更簡單快捷的食譜，最重要的是，它絕不遜色於原來的。
配料：
- 麵粉 - 2.5項;
- 蘇打水 - 1茶匙;
- 鹽 - 2/3茶匙。
- 植物油 - 80毫升;
- 牛奶 - 160毫升;
- 大蒜，乾草藥 - 品嚐。
準備
混合所有的干燥成分，加入純鹼。 就像在第一個配方中，我們形成了一個可以倒入牛奶和黃油的洞。 我們揉麵團，然後將其捲成約3厘米厚的一層。 玻璃從麵團中擠出並放在油脂上。 180度烘烤20分鐘。
如果需要，可以用大蒜揉搓現成的pampushki，然後用融化的黃油倒入。
在切爾尼戈夫Pampushki
傳統上，餃子在烤箱裡烘烤，然而，有許多用於羅宋湯的食譜，和許多用於pampushkas的食譜一樣。 事實證明，他們不僅可以烘烤，也可以炒！ 炒大蒜餃子的配方不遜於烤製，但其製備的時間和精力較低。 那麼，如何製作煎餃子？
配料：
- 麵粉 - 350克;
- 水250毫升;
- 幹酵母 - 1茶匙;
- 糖 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽 - 2/3茶匙。
- 大蒜 - 1個頭;
- 植物油。
準備
溫水與酵母，糖和鹽混合。 讓酵母分散，然後用麵粉揉捏它們。
切菜板上塗有植物油，我們攤開了我們的麵團，我們將它們混合併形成未來的潘帕斯克。 離開他們15分鐘 - 再來一次。 與此同時，讓我們通過我們的絞肉機，我們的大蒜，混合黃油，鹽和2湯匙的水。
在煎鍋裡，我們加熱油，然後把我們的豆餅放進去（油應該覆蓋一半），炸至金黃色時，將它從煎鍋中取出，撒上大蒜醬。 完成！