沙瓦瑪醬在許多人身上與番茄醬和蛋黃醬相關聯。 責怪快餐這種不擇手段的賣家，這可以節省產品。 Shawarma的傳統配方涉及使用各種配料將菜餚變成真正的烹飪產品。 讓我們看看如何在家裡製作美味和原創的醬油醬。
沙瓦瑪蒜醬
配料：
- 酸奶油15％ - 45毫升;
- 克非爾2.5％ - 45毫升;
- 大蒜 - 15克;
- 蛋黃醬橄欖油 - 45毫升;
- 咖哩，乾香草，香料，香菜 - 如果需要的話。
準備
大蒜是從外殼加工而來，在格柵上研磨或通過壓機擠壓。 此外，我們向它扔任何干草，香料，我們添加蛋黃醬，低脂酸奶油，我們逐漸注入開菲爾。 所有人輕輕敲打並堅持約30分鐘，我們為shawarma提供醬汁，並將它轉換成鋼琴。
沙瓦瑪紅醬
配料：
- 洋蔥 - 45克;
- 橄欖油 - 25毫升;
- 番茄家糊 - 10毫升;
- 番茄 - 30克;
- 香料 - 品嚐;
- 香菜 - 捏;
- 香菜綠色 - 如果需要的話;
- 檸檬汁 - 味道;
- 保加利亞甜椒 - 85克。
準備
所有的蔬菜都要用小刀清洗，加工和塗抹。 我們向他們傳播自製番茄醬，倒入橄欖油，檸檬汁，並用勺子充分混合。 然後拂去所有的攪拌器，用草藥，香料調味，並將自製的沙瓦瑪醬放在桌上。
沙瓦瑪酸奶醬
配料：
- 蛋黃醬 - 205毫升;
- 發酵釀造機 - 210毫升;
- 檸檬 - 15克;
- 酸奶油 - 205毫升;
- 大蒜 - 15克;
- 香料 - 品嚐。
準備
在一個碗裡，倒入發酵後的發酵物，鋪上蛋黃醬，酸奶油，用攪拌器輕輕敲打一切，直到獲得均勻的稠度。 接下來，扔香料的味道，擠出一半的檸檬汁。 蒜瓣用刀清潔並壓碎。 把所有的調味料，攪拌和堅持約3小時的醬，然後服務回家shawarma。
沙瓦瑪白汁
配料：
- 新鮮黃瓜 - 45克;
- 低脂酸奶油 - 205毫升;
- 大蒜 - 15克;
- 新鮮蔬菜;
- 香料 - 品嚐。
準備
所以，為了給沙瓦瑪做一個辣醬，拿一個新鮮的黃瓜，沖洗它，並在磨碎機上切碎。 然後將所得到的塊與酸奶油混合，加入香料並擠出大蒜。 最後的混合物拂去一點拂，撒上新鮮切碎的草藥，並送往沙瓦瑪。