醬汁完美地補充和展示菜餚的味道。 讓我們來看看你可以在冬天做什麼樣的醬汁。
番茄醬的冬季
配料：
- 胡蘿蔔-500克;
- 西紅柿-3公斤;
- 保加利亞辣椒 - 1公斤;
- 糖 - 1項;
- 鹽 - 2湯匙。 匙;
- 植物油 - 1,5項;
- 大蒜 - 2件;
- 醋 - 2湯匙。 匙;
- 香菜綠色。
準備
西紅柿洗淨後，用沸水澆上去皮。 然後，我們用攪拌器剁碎西紅柿，將其倒入厚底的平底鍋中，在弱火中煮20分鐘。 胡蘿蔔和保加利亞辣椒被清理乾淨，我的和shinkuem薄秸稈。 我們將蔬菜加入番茄醬中煮約20分鐘。
然後，我們放鹽，糖，瀝乾油，通過壓榨擠壓大蒜，並扔碎歐芹綠色。 我們將醬汁煮約5分鐘，然後倒入醋中，混合併將零食放入無菌罐中。 冬天的番茄醬已準備就緒！
冬天的醬汁“Satsebeli”食譜
配料：
- 番茄醬 - 200克;
- 水 - 200毫升;
- 香菜 - 1束;
- 調味料adzhika - 1茶匙;
- 大蒜 - 3瓣;
- 辣根 - 30克;
- 醋餐廳 - 1茶匙;
- 啤酒花suneli - 1茶匙;
- 香料。
準備
香菜削減任意件。 然後將蔬菜與所有其他粉碎的配料混合，而不是僅添加番茄醬和水。 之後，我們用木杵搖動整個團塊，放入西紅柿，倒入水中。 徹底混合，煮沸5分鐘，然後在罐子上鋪上冬季用的辣根醬。
蘋果醬冬季
配料：
- 黃油 - 30克;
- 蘋果 - 450克;
- 糖粉 - 20克;
- 生薑地面 - 捏。
準備
蘋果去皮，切下中間和憂鬱切碎的立方體。 然後，我們將它們放在用奶油加熱的煎鍋上，我們混合併在小火上稱重約2-3分鐘。 之後，我們從鍋爐中取出鍋，用篩子擦拭蘋果塊。 此外，我們倒出糖粉，我們把磨碎的薑和所有混合好。 準備好的物質散佈在滅菌的罐子上，捲起來並存放在涼爽的房間裡。
冬季的越橘醬
配料：
- 新鮮越橘 - 500克;
- 糖 - 3湯匙。 匙;
- 大蒜 - 1個丁香;
- 黃油 - 2湯匙。 匙;
- 鹽。
準備
將漿果蔓越莓分揀，洗淨，放入鍋中煮至15-20分鐘軟。 然後我們冷卻一下，然後通過一個細篩。 由此產生的漿果質量在鍋裡煮沸20分鐘，直到濃稠。 之後，加入黃油，大蒜，擠壓大蒜，糖和鹽。 來自越橘的調味醬 很好地冷卻並放入乾燥的罐子裡。 密封並存放在冰箱裡。