兔肉是指飲食產品。 它含有大量的蛋白質和最少量的膽固醇和脂肪。 與其他類型的肉相比，兔肉是最豐富的礦物質和維生素製劑。 由於這一點，它是健康兒童飲食中的常見產品，也是被迫堅持飲食飲食的人群。
如何為孩子做一隻兔子？
所有來自兔子食譜的基礎都是肉類，因此在烹飪前妥善處理它很重要。 由於兔子沒有完全準備好，它的胴體應該被剝離並漂洗得很好。 有時兔肉會有特定的氣味。 為了將其去除並使肉變軟，應將其醃製或浸泡在水中1至3小時。
肉可以燉，油炸，在烤箱或明火上烤。 兔肉的平均烹飪時間約為30-35分鐘。 超過這個時間，你不需要保留肉類，因為它變得艱難。
兔子湯
配料：
- 兔肉 - 屠體背面;
- 土豆 - 8個;
- 大米 - 50克;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 洋蔥 - 1個;
- 鹽，黃油和綠色蔬菜。
準備
為了給孩子做兔子湯，有必要沖洗兔子屍體的背部，並將其放入盛有火的水鍋中。 肉煮熟約40分鐘。 之後，你需要把它切成小塊。 沒有骨頭的肉再次返回到平底鍋，然後送去，切成條狀，土豆。
當水再次沸騰時，我們把洗過的大米送到鍋裡。 烹飪結束前10分鐘，我們將胡蘿蔔風味的胡蘿蔔加洋蔥和鹽加入湯中，在湯中品嚐。
湯是用酸奶油和草藥送到桌上。
牛肉湯
- 兔肉 - 200克;
- 水 - 600毫升;
- 鹽。
準備
簡單地準備從小兔子的湯純汁濃湯。 去皮的兔肉被送到一盆水中煮，直到肉準備好。 肉熟後，我們把它和肉湯送到攪拌機。 如果需要，烹飪五分鐘後，您可以在生成的肉湯中加入一點土豆泥。 在服務之前，請將湯汁煮好。
來自兔子的肉餅
配料：
- 兔肉 - 1公斤;
- 牛奶 - 50毫升;
- 培根 - 100克;
- 蛋 - 1個;
- 蔬菜或黃油 - 1湯匙。 勺子;
- 麵包 - 1件;
- 麵包屑，鹽，胡椒。
準備
為了給孩子做兔肉炸肉餅，我們把肉和骨頭分開，然後讓它通過絞肉機。 肉通過絞肉機後，跳過培根和麵包，之前浸泡在牛奶中。
在產生的餡料中，驅入雞蛋，加入鹽和胡椒調味。 從準備好的炸肉餅中，我們形成肉餅，然後我們將它們捲成麵包屑。
我們把炸肉餅放在一個熱的煎鍋裡加黃油。 從兩邊炒他們以完成準備。 用土豆泥或粥為這些炸肉餅服務。
兔子用酸奶油燉
配料：
- 兔肉 - 半個屠體;
- 洋蔥 - 1個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 酸奶油 - 500克;
- 大蒜 - 1個丁香;
- 植物油，鹽，醋。
準備
為了讓兔子在酸奶中燉小孩，有必要將兔子在冷水中浸泡3小時，用醋稀釋。 之後，肉塗上鹽和榨蒜。 我們再走一個小時。
在一個熱的平底鍋和一個大火裡，在兩邊烤兔肉，以便抓住地殼。 然後我們把肉送到鍋裡。 在煎鍋裡，兔子正在烘烤的地方，我們傳遞洋蔥和胡蘿蔔。 他們被送到鍋頂上的肉，撒上酸奶油。 蓋上鍋，放在爐子上。 鍋內容物煮沸後，用火燉35分鐘。
肝兔肉片
配料：
- 兔肝 - 300克;
- 蛋 - 2件;
- 洋蔥 - 2件;
- 麵粉 - 1湯匙。 勺子;
- 麵包屑;
- 植物油;
- 鹽，胡椒，草藥。
準備
為了從孩子的兔子肝臟製備肉餅，肝臟本身需要在清洗完膜後浸泡在牛奶中。
預先煮熟的肝臟和去皮的洋蔥通過絞肉機。 在所得混合物中加入切碎的蔬菜，雞蛋，鹽和胡椒，然後混合。 如果餡料變成液體，加一點麵粉。
用熱油鍋將炸肉餅舀上去，油炸起來。 炸豬排兩面煎兩分鐘。 用配菜服務他們。