如果你選擇一種簡單的技術，揉捏和烘烤你自己的麵包的過程似乎是一件非常容易的事情，而且非常令人興奮。 這是簡單而美味的烤箱麵包食譜，我們決定投入這種材料。
一個簡單的自製麵包食譜在烤箱裡
麵包由最少的配料組成，因此其新鮮度和質量是獲得美味產品的關鍵。 對於地殼密實，通氣多孔的麵包屑的麵包，最好從硬質小麥中選擇麵粉，這種麵粉含有大量的 麩質 ，這反過來又負責形成正確的麵包屑。
配料：
- 麵粉 - 490克;
- 幹酵母-10克;
- 橄欖油 - 45毫升;
- 一小撮鹽;
- 水 - 320毫升。
準備
- 首先將乾燥的組分混合，並且事先將麵粉通過篩子總是更好。
- 進一步在乾燥混合物的中心，可以製作一個小切口，並將熱水和油一起倒入。
- 開始揉麵團。 這個過程並不比選擇正確的成分重要。 麵團應該用手工作至少10分鐘，然後放入塗油的器具並留下時間證明。
- 將麵團的一半分成長方形麵包，撒上麵粉並做小斜切口。 烤箱中的麵包快速簡單地烹飪 - 在220度下大約20-25分鐘就足以獲得烘烤良好的產品。
在烤箱中最簡單的無酵餅配方
如果因為酵母可能發生故障而不敢烘烤麵包，那麼這個食譜對你來說是一個很好的開始。
配料：
- 麵粉 - 355克;
- 發酵粉 - 4茶匙;
- 水 - 320毫升;
- 植物油 - 55毫升;
- 一小撮鹽。
準備
- 混合第一對乾成分與少許鹽。
- 將黃油用溫水倒入乾燥的混合物中，並順利地將麵團揉成團，直至混合在一起。
- 形成髮髻，從上面做橫切。 如果需要，在這個階段，麵包可以上油並撒上草藥，芥菜籽或任何其他優選的添加劑。
- 接下來，將麵包發送到預熱的烤箱200分鐘40分鐘。 這種麵包被冷卻到溫暖，然後以鄉村風格切成大片。
自製黑麥麵包在烤箱中的簡單食譜
由於黑麥麵粉的麵筋較弱，為了製作美味而茂盛的麵包，加入小麥麵粉，加速酵母的活化，軟化蜂蜜加糖的麵包的甜味。
配料：
- 黑麥麵粉 - 220克;
- 小麥粉 - 220克;
- 幹酵母-10克;
- 蜂蜜 - 15毫升;
- 一小撮鹽。
準備
- 將蜂蜜放入溫水的玻璃杯（250毫升）中稀釋。
- 混合清單中剩餘的干成分。 將甜水倒入麵粉中並開始揉麵團。 如果髮髻不夠光滑柔韌，則倒入更多的水，反之亦然 - 這一切都取決於麵粉本身的原始水分。
- 揉捏十分鐘後，將麵團放入一個塗油的碗中，並在加熱下進行兩小時的醒發。
- 接下來，將麵團分成兩半，按照您的口味塑造，並在預熱的烤箱中保持半小時至220度。
- 烘烤後立即無論如何都不能觸及麵包，至少應保持20分鐘。