在冬季，您不僅要用醃黃瓜醃製您的餐桌，還要享用新鮮的夏季方坯。 從黃瓜魚子醬會吸引許多家庭主婦，因為準備和包括在鄉村別墅種植的蔬菜並不麻煩。 這種簡單而原創的工件與麵食完美結合，可用作蔬菜湯的多汁添加劑。 在下面的食譜中，我們將考慮準備這個原始冬季方坯的技術。
魚子醬從黃瓜冬季沒有消毒 - 食譜
配料：
- 洋蔥 - 55克;
- 胡蘿蔔 - 75克;
- 大蒜丁香 - 3件;
- 月桂葉 - 1片;
- 番茄醬 - 55克;
- 黃瓜 - 850克;
- 胡椒豌豆 - 5個;
- 醋 - 10毫升;
- 植物油 - 80毫升。
準備
沖洗，乾燥黃瓜，切斷提示，剝離並切成小立方體。 研磨去皮的蔬菜，讓它在煎鍋中靜置7分鐘，加入黃瓜至混合物中，並將蔬菜煨10分鐘，攪拌。 將番茄醬和新鮮大蒜拌入黃瓜坯中，再放置10分鐘。 倒入醋，3分鐘後，從盤子上取出魚子醬。 在無菌罐上塗抹空白，緊緊蓋上蓋子，然後冷卻倒置。
魚子醬來自過冬黃瓜
當期待已久的蔬菜消失時，每個園丁都熟悉這種現象，即過量的作物。 黃瓜魚子醬的冬季食譜不僅有助於處理大量作物，而且還可以提供一種美妙的方式，通過從其中製備低卡路里的方坯來利用黃色雜草叢生的水果。
配料：
- 黃瓜過度生長 - 950克;
- 保加利亞辣椒 - 240克;
- 洋蔥 - 165克;
- 西紅柿 - 450克;
- 胡蘿蔔-280克;
- 植物油 - 115毫升;
- 鹽 - 35克。
準備
剝去黃瓜皮，並從蔬菜中除去大的種子。 在磨碎機上研磨黃瓜。 將西紅柿焯一下，將它們剝皮並切碎。 將番茄醬加入黃瓜。 在烤箱裡烤胡椒，剝皮並任意切割。 切碎的胡蘿蔔和洋蔥，灑5分鐘。 添加準備的黃瓜，西紅柿，胡椒，並烹調蔬菜40分鐘。 將魚子醬鋪在無菌容器中並消毒預製品20分鐘，然後立即蓋上蓋子並送去儲存。
如何從冬季新鮮黃瓜煮魚子醬 - 食譜
配料：
- 黃瓜 - 980克;
- 胡蘿蔔 - 145克;
- 洋蔥 - 135克;
- 蘋果醋 - 10毫升;
- 糖-5克;
- 植物油 - 75毫升;
- 辣椒粉 - 1湯匙。 勺子。
準備
準備黃瓜，洋蔥和胡蘿蔔剁。 將蔬菜放入加熱的平底鍋中並燉40分鐘，使混合物充分浸泡。 加入醋，糖和辣椒粉。 在攪拌機中攪拌魚子醬。 將魚子醬放入無菌培養皿中，蓋上蓋子，存放在陰涼處。
魚子醬冬季 - 簡單的食譜
配料：
- 黃瓜 - 670克;
- 胡蘿蔔 - 70克;
- 洋蔥 - 150克;
- 胡椒 - 150克;
- 大蒜 - 10克;
- 植物油 - 80毫升;
- 香料混合醃料 - 10克。
準備
將切好的去皮黃瓜切碎並放在加熱的煎鍋中。 研磨洋蔥，胡蘿蔔，辣椒和大蒜。 我們將所有配料連接在一起，並在蒸發液體前將它們燉半小時。 我們將雞蛋放在乾淨的容器中並消毒20分鐘，之後我們將它們滾動。