今天我們要準備一道美味的肉菜 - 在烤箱裡烤的豬肘。 這樣的柄可以美妙地裝飾桌子，為此你將接待客人，或者只是為了享受這種美味，你最喜歡的家庭，添加到肉的配菜土豆。
為了準備這道菜，你需要豬腿的上半部分，更靠近膝蓋。 在購買豬肉時，我們建議選擇後腿，因為它更肉香，脂肪更少。 我們會告訴你如何在烤箱裡如此美味地烹飪豬筷子，讓每個人都非常高興！
在烤箱裡的骨頭上烹飪豬肘的食譜
配料：
- 豬肉小腿（在骨頭上） - 2個。 為600-800克;
- 洋蔥 - 2個。
- 胡蘿蔔（大） - 1件;
- 蒔蘿雨傘 - 2件;
- 大鹽 - 味道;
- 香料（zira，啤酒花suneli，黑胡椒） - 每個0.5茶匙;
- 液體蜂蜜 - 2湯匙。 勺子。
準備
覆蓋柄部的肉部分的皮膚被徹底清洗，清潔並觀察，從而不會留下任何刷毛。 我們將小腿浸入深深的平底鍋中，在兩側切下未經處理的一半洋蔥，胡蘿蔔削皮，蒔蘿傘和三根手指在腿上方，將所有東西放在爐子上。 在弱火中煮一個半小時，用刀檢查肉的柔軟度，在骨骼區域做一個切口。 如果它滯後，分層，然後將其從發酵液中取出，將其冷卻並在大量鹽的地方擦拭。 在鹽層的頂部，我們塗上一層甜蜜的液體蜂蜜和pritrushivayem，它將香料連接在一起並混合在一起。 我們將豬肉，肉腿放入塗有聚四氟乙烯的模具中並放入烤箱。 我們將其溫暖至210度，並準備小腿大約30-35分鐘。
在烤箱裡烘烤豬肉小腿的食譜
配料：
- 豬肘 - 最多1公斤;
- 一根芹菜 - 一片;
- 洋蔥（大） - 1件;
- 月桂葉 - 3-4件;
- 香辣椒豌豆 - 5-6件;
- 廚房鹽 - 品嚐;
- 醬油 - 3湯匙。 匙;
- 辣椒混合物 - 品嚐;
- 植物油-1湯匙。 勺子。
準備
清理完豬肉小腿的皮膚後，我們將其浸入乾淨的冷水中幾個小時。 我們合併之後，我們把一個半切芹菜莖，一個未煮過的洋蔥，一個香辣椒，一個月桂葉放進一個平底鍋中，再次裝滿冷水。 用1小時15分鐘烹製豬肉舵，然後將其從肉湯中取出，將一個邊緣切割到骨頭本身，將其與肉仔細分離並提取。 Rulka在裡面和外面用鹽揉搓，用辣椒混合物衝擊。 將箔上的肉放在折疊的紙上，並將其一面塗上油脂，然後用四麵包裹它。 我們以任何形式放置這個信封，並將它們全部加熱至220度，然後烤箱烤45分鐘。 將溫度降低20度，打開鋁箔，用經典醬油倒入輪子，並保持15分鐘。
啤酒中的豬肉關節，在烤箱中烤製
配料：
- 豬肘 - 1.2-1.4千克;
- 啤酒（黑） - 2.5升;
- 洋蔥（大） - 2個。
- 大蒜 - 4-6顆牙齒;
- 黑胡椒 - 0.5茶匙。
- 紅辣椒 - 0.5茶匙。
準備
妥善準備豬腿做飯。 我們把它放在一個合適的鍋裡，用大環洋蔥覆蓋它，用啤酒將所有的東西倒在杯子上方5-6厘米處，並放入它中至少兩個小時。 當我們拿到它後，我們將它冷卻到可以接受它的狀態，我們在它的一些深孔中將大蒜的一半推入其中。 從外面將豬肉沙丁魚和辣椒一起揉搓，放入不粘表面的模具中。 所有這些魅力在205度烘烤約60分鐘，每10-15分鐘我們打開烤箱，並用啤酒湯倒入豬肉。