經過適當準備的李子蜜餞對於購買的飲料來說是一個值得選擇的選擇，它的壯麗明亮的味道會在陰天淡季提升情緒。 而經典的，更精緻的原創食譜將會發現他們忠實的崇拜者。
如何從李子烹飪蜜餞？
梅子蜜餞是在初級和特殊烹飪技能不需要準備。 然而，創造飲料的某些規則不僅有助於獲得所有參數的理想飲品，而且還確保其長期安全保存。
- 李子可以採取任何成熟。 主要是選擇質量好的標本，不要皺褶，沒有損壞，腐爛的地方和蟲洞。
- 事先仔細洗淨水果，晾乾。
- 如果您從李子中製作蜜餞以供實際食用，只需將水倒入水中，煮沸1分鐘，加入糖，然後讓飲料冷卻下來。
- 為將來使用而飲用的採購更加多變，並且有很多版本的配方。 在某些情況下，漿果補充了糖漿，之後，銀行在沸水容器中消毒，但通常使用反復用沸水和糖漿澆注的方法。
- 冬季李子蜜餞的糖漿可以更多，更甜，或者，如果需要，您可以完全不用糖滾動飲料。
李子夏天的蜜餞
新鮮李子的夏季蜜餞可以在幾分鐘內煮熟。 洗淨的漿果可以留下骨頭或提取後者，將水果分成兩半。 如果您在烹飪時將少量任何漿果混合物，蘋果片，梨或薄荷小枝加入容器中，那麼飲料會特別美味。
配料：
- 李子 - 1公斤;
- 糖 - 1杯或口味;
- 水 - 2升;
- 添加劑（可選） - 品嚐。
準備
- 在水中，準備好準備的李子，如果需要的話，添加劑。
- 將容器放在爐子上，將內容物加熱至沸騰，然後加甜飲料進行調味。
- 一分鐘後熄火，用蓋子蓋住容器，直到完全冷卻。
- 夏季蜜餞以冷卻形式從水槽中提供。
蜜餞的冬季沒有消毒
冬季的梅子蜜餞，將在後面介紹，它是一步完成的，沒有消毒和多種餡料。 確保容器的無菌性，採取優質原材料並將其裝入盛放沸騰水的容器中非常重要。 最好將這種毛坯存放在涼爽，必要的黑暗處。
配料：
- 李子 - 1公斤;
- 砂糖 - 350克;
- 檸檬酸 - 1茶匙;
- 水 - 2,5-3升。
準備
- 去皮李子放在預先消毒的罐子裡。
- 直接將糖和檸檬酸加入容器中。
- 用沸水倒入容器內的物品，立即蓋上蓋子，搖晃使晶體消失。
- 從水槽中加熱包裝的蜜餞罐頭，直到完全冷卻，將罐子翻過來。
李子冬瓜配蜜餞 - 配方
李子蜜餞 - 一種毫無疑問可以完成的食譜，用骨頭保存漿果。 唯一的條件是飲料應該在儲存的第一年消耗。 在這段時間結束時，骨骼中含有的氫氰酸會使飲料變得無用甚至有害。
配料：
- 李子 - 1公斤;
- 砂糖 - 200-350克;
- 水 - 2,5-3升。
準備
- 準備好的洗淨的李子完全放在罐子裡。
- 用開水填充水果15分鐘。
- 將水倒入平底鍋中煮沸，加入糖。
- 將所得沸騰的糖漿倒入水槽中，將容器填充到繩下。
- 將水果盤從水槽中密封，翻轉容器並加熱，直至完全冷卻。
黃色李子蜜餞
冬天的黃色梅花，其配方大多與其他品種的漿果類似，結果是顏色鮮豔，味道鮮豔。 起始產品的甜度將提供使用較少糖的機會。 對於口感調色板的和諧，甜糖漿添加檸檬酸或檸檬汁。
配料：
- 李子 - 1公斤;
- 砂糖 - 1杯;
- 檸檬酸 - 0.5茶匙;
- 水 - 2,5-3升。
準備
- 準備好的，洗淨的李子，全部或者沒有坑，都放在無菌罐子裡。
- 將水果倒入開水中，放置20分鐘。
- 排水後，加入糖，檸檬酸，煮沸，再倒入罐中。
- 用水煮的蓋子密封黃李子的蜜餞，包裹。
梨和李子的蜜餞
難忘的味道 從 冬季 梨 和李子中收穫。 梨果最好選擇香，成熟和多汁。 小型標本可完全放入罐中，較大的標本可切成兩半，四分之一或切片，同時用種子去除核心。
配料：
- 李子 - 700克;
- 梨 - 500克;
- 砂糖 - 300克;
- 檸檬酸 - 0.5茶匙;
- 水 - 3升。
準備
- 用糖和檸檬酸煮開水。
- 將準備好的梨和李子倒入糖漿中。
- 重新煮沸鍋內容物後，煮5分鐘。
- 將沸騰的蜜餞與無菌容器中的水果一起倒入。
- 緊緊密封瓶蓋，並用空氣包裹空白直至冷卻。
蘋果和李子蜜餞
李子完美地結合在任何工件與蘋果，果盤也不例外。 這種飲料變得芬芳，飽和，口感，顏色和宜人的酸味。 最好使用芬芳的蘋果果實。 基本組件的比例可以根據自己的判斷進行變化，每次接收不同的結果。
配料：
- 李子 - 500克;
- 蘋果 - 500克;
- 砂糖 - 300克;
- 水 - 3升。
準備
- 在消毒罐中放置整個或去皮的李子，蘋果半片或切片。
- 將容器中的內容物倒入沸水中靜置20分鐘。
- 瀝乾水，加入糖煮沸，用蘋果倒入梅子糖漿。
- 用無菌蓋子密封冬季 李子和蘋果 的 蜜餞 ，加熱後冷卻。
冬季濃縮的李子蜜餞
冬季的李子蜜餞 - 其配方將在下面描述，事實證明它是濃縮的。 但是，這種收割方式可以讓您省下重量並放置在廚房。 這種飲料中的李子味道甜美，非常好吃，可作為烘焙食品或甜點中的添加劑使用。
配料：- 李子;
- 砂糖 - 350克;
- 水 - 1升。
準備
- 準備好的整個李子或兩半裝滿無菌罐頭。
- 用沸水填充水果並留下注入，用蓋子覆蓋容器20分鐘。
- 瀝乾水，加糖，熬糖漿，攪拌5分鐘。
- 將甜水倒入水槽，將容器密封並包裹。
蜜餞和葡萄
即使是經驗豐富的美食家，根據以下配方烹製的飲料令人難以置信的香氣和令人驚嘆的味道也會令人驚喜。 而且沒有必要採用精美的大漿果葡萄品種。 成熟，小而香的葡萄葡萄是甜酸梅的理想添加劑。
配料：
- 李子 - 500克;
- 葡萄 - 300克;
- 砂糖 - 250克;
- 水 - 3升。
準備
- 用裝滿葡萄的李子罐裝開水倒入10分鐘。
- 瀝乾水，煮沸，再倒入罐中，靜置15分鐘。
- 將輸液倒入平底鍋中，加入糖，將糖漿煮沸，攪拌以使晶體溶解。
- 填充容器的糖漿內容物。
- 冬天把葡萄和李子的蜜餞封好，包上。
冬天用橘子包裝的李子
如果你用橙片補充基本成分，特別美味和香氣將從李子中得到收穫的蜜餞。 柑橘在沸水中預處理幾分鐘，並且在切下去除可能會導致飲料中不良苦味的坑之後。
配料：
- 李子 - 700克;
- 橙色 - 1/3個;
- 砂糖 - 300克;
- 水 - 3升。
準備
- 李子切成兩半，擺脫了石頭，堆在銀行里。
- 在每個容器中加入幾片橙片，將所有沸水倒入20-30分鐘。
- 排出芳香的輸液，加入糖煮沸
- 用柑橘填充糖漿半梅。
- 立即將容器用無菌蓋子封閉，溫熱包裹直至冷卻。
沒有糖的李子蜜餞
如果有必要，如果禁忌使用甜食，或者希望得到更多的飲食和健康飲料，那麼 冬天 可以用 無糖的李子 製作 蜜餞 。 在這種情況下不需要長時間的消毒是必不可少的，特別是如果在室內條件下將儲罐儲存在食品室中。
配料：
- 李子;
- 水。
準備
- 李子要徹底洗淨，如果需要的話，將它們分成兩半，去掉骨頭。
- 根據成品飲料的飽和程度，將準備好的原材料用乾淨的罐頭填充至頂部，三分之二或一半。
- 用沸水倒入容器內的物品，蓋上蓋子，用沸水處理。
- 將半升罐消毒10分鐘，升至15分鐘，將3升容器煮沸約半小時。
- 這些容器是密封的，顛倒過來並包裹起來。