克瓦斯 在俄羅斯被認為不僅僅是一種完全止渴的軟飲料，但它也與藥物等同。 克瓦斯的價值表現在它的維生素財富上，因為在偉大的齋月期間，他被認為是健康和力量的主要來源。 如何在家裡準備大麥的真正克瓦斯，我們將在下面詳細介紹。
大麥克瓦斯的食譜
由於現代克瓦斯的大部分食譜都含有酵母，所以絕對不推薦使用它們。 其原因是酵母富含的嘌呤鹼。 正是這些理由促成了鹽在體內的沉積。 為了保護您的健康，只使用兩種成分製備天然克瓦斯。 哪些？ 閱讀下面。
配料：
- 燕麥 - 0.5升;
- 糖。
準備
燕麥洗淨後放入罐中，容量為3升。 如果你要喝第一次輸液，那麼最好是煮沸水，但通常倒入第一杯飲料，因為它幾乎沒有經典的“克瓦斯”口味。 與水一起，加入4-5湯匙糖並徹底混合所有東西。 將盛有燕麥的容器放在陰涼處並放置3-4天。 最後，將舊輸液排幹，然後用新鮮（煮沸和冷卻）的水倒入燕麥谷，並加入所有相同量的糖。 3-5天后可嘗試飲用。 請記住，克瓦斯成本越長，其戲劇性就越強烈，因此，一個真正有活力的飲料的粉絲可以重複這個過程，並重複地用新鮮水和糖倒入穀物。
如果在飲料成熟過程中沒有觀察到熱量狀況，液體會變得非常粘稠。 在這種情況下，請不要擔心，只需排幹，然後換上新鮮的水。
來自大麥的克瓦斯在家中烹製，不僅適合在炎熱的一天中解渴，而且還可以作為經典的okroshki的基礎。
來自大麥麥芽的黑麥克瓦斯
配料：
- 黑麥麵粉 - 1/2公斤;
- 大麥麥芽（粉碎，啤酒） - 250克;
- 水 - 400ml +4.5μl;
- 糖 - 200克;
- 幹酵母 - 1茶匙。
準備
從麵粉，麥芽和400毫升水中揉成麵團。 我們在烤箱中烤麵包分兩個階段：第一階段 - 70度1小時，第二階段--175度45分鐘。 將麵包切成立方體並在180度烘烤30分鐘。
將300克餅乾與水一起加入酵母和糖，然後放在涼爽的地方一天，之後可以將飲料冷卻並傾倒。