夏天給了這樣各種各樣的蔬菜，許多食譜變得可用，這只能在寒冷的季節夢想。 我們將進一步討論的食譜可能會成為您冬季和夏季飲食的一部分，唯一會改變的是可用於烹飪的各種蔬菜。 所以，今天我們會花時間烹調蔬菜肉餅。
蔬菜肉餅
我們很多人出於各種原因不吃肉類和動物產品。 這個事實並不妨礙你從蔬菜中準備美味的瘦肉餅，你可以隨便吃東西，或者和他們一起做漢堡。
配料：
- 土豆 - 2件;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 洋蔥 - 1個。
- 煮豆 - 100克;
- 孜然 - 1茶匙;
- 薑黃 - 1/4茶匙。
- 大蒜 - 1個丁香;
- 磨碎的薑 - 1/2茶匙;
- 香菜 - 1茶匙;
- 檸檬汁 - 1/2茶匙;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 麵包加工;
- 植物油 - 用於油炸。
準備
我的馬鈴薯，乾淨，切成方塊，用鹽水煮沸直到準備好。 胡蘿蔔和豆類也煮，植物油中的洋蔥和薑和大蒜醬一起使用。
煮熟的土豆 與泥漿拌勻，加入胡蘿蔔片和洋蔥。 在研缽中，用小茴香研磨香菜，加入薑黃，鹽和胡椒粉。 由於生成的辛辣混合物，我們為我們的肉餅調味基礎。 從用濕手完成的團塊中，我們製作炸肉餅並將它們在 麵包屑中 揉碎。
在平底鍋裡，我們加熱油，並將其上的蔬菜餡餅煎成兩面金色的外殼。
如何為一對夫婦做蔬菜肉餅？
配料：
- 土豆 - 2件;
- 甜菜-1片。
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 洋蔥 - 1個。
- 梅子 - 50克;
- 粗麵粉 - 2湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
清洗甜菜根和胡蘿蔔，然後用細磨機擦拭。 小心擠出多餘的果汁。 洋蔥碾碎並與磨碎的蔬菜混合。
用熱水倒入粗麥粉，然後膨脹，然後將芒果加入甜菜，胡蘿蔔和洋蔥。
仔細地洗滌土豆，用箔包裹塊莖，並將它們烤在烤箱中直至軟化。 現成的塊莖經過清洗和淨化。 將土豆泥與剩下的蔬菜混合，然後加入切碎的西梅，鹽和胡椒粉。
用濕手將肉餅的形狀放入蒸鍋中煮20-25分鐘。
另外，如果設備具有“蒸煮”模式，蔬菜肉餅可以在多元製蒸煮模式下烹飪。 15-20分鐘後，肉餅將準備就緒。 在食用前將低脂酸奶油或酸奶倒入，撒上香草，並享用這道菜的味道和益處。
從烤箱中的西葫蘆蔬菜肉餅
配料：
- 植物油;
- 西葫蘆 - 1個;
- 蛋 - 1個;
- 洋蔥 - 1個。
- 磨碎的硬奶酪 - 1/4世紀;
- 麵包麵包 - 1/4;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
烤箱再加熱至200度。 我們使用植物油將油脂塗抹在紙杯蛋糕上。
我們用大刨花搓西葫蘆，擠出多餘的果汁。 在蔬菜塊中加入雞蛋，麵包屑，硬奶酪和洋蔥碎。 嚐嚐鹽和胡椒粉。 徹底混合我們肉餅的底部並將其均勻分佈在所有模具孔之間。 我們把肉餅放在烤箱裡18-20分鐘。 順便說一下，紙杯蛋糕的形式並不是必需的，你可以把肉餅放在一個簡單的烤盤上，用一張羊皮紙覆蓋它進行烘烤。
現成的蔬菜餡餅適合兒童的菜單和成人。 用酸奶油或希臘酸奶來供應。