肉丸通常由新鮮的肉末或肉末製成。 原來他們只是用羊肉做成的，但是在適當的時候，選擇的肉類不會起到如此重要的作用。 讓我們來考慮一下準備嫩，多汁和香味的肉類的食譜。
在烤箱裡的肉丸子
配料：
- 豬肉片 - 500克;
- 蛋 - 2件;
- 洋蔥 - 1個。
- 番茄 - 4個;
- 蛋黃醬 - 2湯匙。 匙;
- 澱粉 - 2湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 奶酪 - 150克;
- 植物油 - 用於油炸。
準備
排骨的配方很簡單。 我們先用洋蔥去皮，然後切成細小的。 豬排洗淨，晾乾後切成小塊。 然後我們把肉放入一個碗裡，把雞蛋放進去，攪拌均勻。 在上面加入碎洋蔥，蛋黃醬，澱粉，鹽和黑胡椒粉。 我們把整個物體混合成一個均勻的狀態。
在煎鍋中倒入少許植物油，加熱。 用肉湯鋪上肉塊，兩面用中火炒至出現紅潤的地殼。 然後我們將它們放在紙巾上浸泡，以便多餘的脂肪消失。 我們用環來切西紅柿。 將豬肉絲帶放在用紙覆蓋的烤盤上，用番茄環覆蓋每一片，在上面撒上磨碎的奶酪。
我們把鍋放在加熱的烤箱裡15分鐘，然後烘烤180度，直到奶酪完全融化。 平盤上覆蓋著生菜葉子，並擺放我們的小點心。 我們為這道菜服務熱！ 它與碎肉糜非常相似，所以不要懶惰，嘗試烹飪兩種菜餚 - 比較味道。
番茄醬肉丸
配料：
- 牛肉 - 500克;
- 陳舊的白麵包 - 100克;
- 牛奶 - 100毫升;
- 雞蛋 - 1個;
- 洋蔥 - 1個。
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 麵粉 - 100克;
- 酸奶油 - 2湯匙。 匙;
- 番茄醬 - 4湯匙。 勺子。
準備
如何煮肉豆？ 陳舊的麵包倒入溫熱的牛奶，並浸泡15分鐘。 這次我們清理洋蔥並切成立方體。 將豬肉漿洗淨，切碎並與洋蔥混合。 加入雞蛋，一點點酸奶油並且充分地混合。 我們很好地擠壓麵包並將其放入肉塊中。 索利姆，胡椒味，形成一個小，圓形，一點點。 我們輕輕地將它們放在小麥麵粉中，然後放入塗有油脂的烤盤中。
將酸奶油與番茄醬或醬，鹽和混合物混合。 用攪拌好的混合物填充攪拌器，並在180°C烘箱中烘烤45分鐘，直至熟化。 我們提供意大利面或土豆泥的現成菜。 配菜必須倒入酸奶油醬，其中的一點點準備。
多元化的肉丸
配料：
- 豬肉 - 500克;
- 洋蔥 - 2個;
- 白麵包 - 200克;
- 麵包屑 - 100克;
- 蛋 - 2件;
- 鹽，香料 - 品嚐。
準備
烹製豬肉碎的所有材料：洋蔥和豬肉，切碎，混合在一個碗裡。 我們事先添加白麵包浸泡在水或牛奶。 我們開車進入雞蛋，鹽和香料肉品嚐，我們徹底混合一切。 然後，我們形成一點點小塊，然後將它們放入麵粉或麵包屑中。 現在，我們在multivark中加入一種特殊的蒸汽形式，並在裡面放置我們的肉餅。
那麼，如果你不喜歡牛肉和豬肉的食譜，那麼你總是可以用雞肉做點什麼，比如 炸肉餅 。