番茄醬中的肉丸是日常肉餅的絕佳替代品。 與後者不同的是，蔬菜，穀類，奶酪和蘑菇被添加到他們的肉基地，並且球被放出並且服務於濃厚的糖醋肉汁。 因此，他們變得多汁，充滿了味道，他們變成了一個獨立的，營養豐富的菜餚。
如何煮番茄醬肉丸？
傳統上，肉丸由肉末，雞蛋，大米，洋蔥和胡蘿蔔製成。 從質量上，球被塑造，用麵粉和油炸。 接下來，加醬。
- 一般來說，準備番茄醬肉丸醬。 為此，將70克糊與500毫升水，60克麵粉和一撮糖混合。 倒入肉丸，燉或烤不超過一個小時。
- 炸肉丸應放在一個開放的鍋裡，但燉肉應放在蓋子下面。
- 特別好吃的是番茄醬肉丸，如果你讓它們比核桃大一點。 所以他們炸得更快，醬汁更好。
在煎鍋番茄汁肉丸
有很多原因可以用煎鍋中的番茄醬來實現肉丸飯配方。 首先，炸肉丸完美保持形狀，在調味過程中不會崩潰，同時與它們一同煮熟，因此產品更加美味多汁，而且家庭主婦不必多洗碗碟。
配料：
- 碎肉 - 550克;
- 大米 - 120克;
- 蛋 - 1個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 洋蔥 - 2件;
- 番茄醬 - 40克;
- 麵粉 - 60克;
- 油 - 80毫升;
- 酸奶油 - 100克;
- 水250毫升。
準備
- 煮大米，剁洋蔥，剁胡蘿蔔。
- 將一些蔬菜與肉末，米飯和雞蛋混合。
- 形成肉丸，zapanniruyte麵粉和油炸。
- 添加剩餘的蔬菜和燉2分鐘。
- 從番茄醬，酸奶油和水中倒出醬汁。
- 烹製番茄醬肉丸30分鐘。
番茄醬在烤箱裡的肉丸子
在所有烹飪選項中，番茄醬烤箱中的肉丸是最正確和最有用的。 烘烤過程有助於維護維生素，並有助於避免預炸，因此，肉丸在自己的果汁和肉汁中燉不含脂肪，變成低卡路里，健康的產品。
配料：
- 剁碎的豬肉 - 600克;
- 蛋 - 1個;
- 米飯 - 250克;
- 洋蔥 - 1個;
- 自己的番茄汁 - 450克;
- 油 - 60毫升;
- 新鮮香草 - 20克。
準備
- 將大米，雞蛋，洋蔥，大蒜加入絞肉並形成肉丸。
- 在油中加熱西紅柿。
- 用肉汁填滿肉丸，並在180度烘烤40分鐘。
- 用草藥裝飾用番茄醬烘烤的肉丸。
意大利番茄醬肉丸 - 食譜
許多情婦甚至沒有懷疑，如果你添加一點奶酪，餅乾和吐司香炸醬油炸球，意大利番茄醬的肉丸會裝飾他們的桌子。 一切都非常簡單，美味，滿足和豐富多彩。 肉丸可以作為一個單獨的麵包或傳統的意大利面配菜。
成份 ：
- 碎牛肉 - 650克;
- 麵包屑 - 40克;
- 巴馬干酪 - 80克;
- 大蒜丁香 - 3件;
- 洋蔥 - 2件;
- 蛋 - 1個;
- 自己的果汁西紅柿 - 800克;
- 糖 - 20克;
- 油 - 60毫升;
- 黑胡椒粉 - 5克;
- 番茄醬 - 40克。
準備
- Spasseruyte洋蔥和大蒜。
- 將一半的混合物加入碎末中，其餘的與糊劑一起放出。
- 加入番茄，季節，並煨醬汁30分鐘。
- 將雞蛋，麵包屑，40克乾酪和肉丸混合碎肉。
- 將肉丸在油中烤10分鐘。
- 轉移到醬汁和煨15分鐘。
- 將番茄醬中的肉丸撒上帕瑪森芝士。
加蕃茄醬的奶酪肉丸
另一種簡單而美味的意大利肉類，在番茄醬中加入馬蘇里拉肉丸。 在這個版本中，球充滿了馬蘇里拉奶酪，融化良好，保持形狀，不會流出肉殼。 肉丸本身是由雞肉末製成的：由於奶酪有時間獲得必要的稠度而不干燥，所以它的製作速度更快。
配料：
- 雞肉剁碎 - 550克;
- 馬蘇里拉球 - 20個;
- 洋蔥 - 2件;
- 蛋 - 1個;
- 番茄醬 - 500毫升;
- 水250毫升。
準備
- 將猛獸肉與洋蔥和雞蛋混合併形成肉丸。
- 開始他們與馬蘇里拉。
- 用番茄醬倒入肉丸。
- 用180度的番茄醬烤雞肉丸20分鐘。
肉丸用在蕃茄醬的蕎麥
番茄醬 肉丸 是不同的食譜。 除了添加剁碎的米飯的傳統，還有蕎麥的變種。 這種非標準的方法有助於以不同的方式披露穀類的風味，並用有用的產品補充成人和兒童的飲食，將蕎麥藏在兒童不喜歡的開胃球中。
配料：
- 碎牛肉 - 600克;
- 水煮蕎麥 - 200克;
- 洋蔥 - 1個;
- 番茄汁 - 700毫升;
- 糖-10克;
- 油 - 40毫升。
準備
- 將碎牛肉與蕎麥，洋蔥和肉丸混合。
- 把它們放在番茄汁中10分鐘。
魚肉丸番茄醬 - 食譜
番茄醬中的魚丸是肉製品的絕佳替代品。 此外，魚丸更嫩更輕，中性味道可以通過香料和肉汁加強，將平凡的菜餚變成了餐廳的傑作。 在這種情況下，肉末完全由白色魚肉製成，添加蛋清以獲得更加通氣的質感。
成份 ：
- 鱈魚肉末 - 500克;
- 蛋白質-1單位;
- 麵包屑 - 120克;
- 歐芹 - 20克;
- 果肉番茄汁 - 800毫升;
- 黑胡椒粉 - 5克。
準備
- 將碎肉與蛋白質，麵包屑，胡椒，香菜和肉丸混合。
- 把番茄汁倒入肉丸，在平底鍋里浸泡20分鐘。
在西紅柿醬捲心菜肉丸
番茄中的肉丸不僅簡單，而且也是一種有利的菜餚，因為可以用蔬菜改變肉末，從中可以在經濟上和品味上贏得勝利。 最好的人選是捲心菜。 她多汁，與肉類完美結合，並在她與蕃茄的二重奏中製作了許多食譜。 這種肉丸類似捲心菜捲，而且它們的麻煩少於後者。
配料：
- 剁碎的豬肉 - 600克;
- 捲心菜 - 200克;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 洋蔥 - 1個;
- 油 - 40毫升;
- 番茄醬 - 40克;
- 酸奶油 - 80克;
- 水 - 200毫升。
準備
- 攪拌所有蔬菜並與肉末混合。 形成肉丸。
- 倒入西紅柿和酸奶油醬。
- 番茄醬中的肉丸以每小時180度的速度烘烤。
番茄醬蘑菇肉丸
蘑菇是最容易接近的組件， 番茄和酸奶油醬中的傳統肉丸味道會更好，更香。 它們肉質濃郁的口感使得百果餡更加富有表現力，並且整個菜餚具有多汁和香氣。 同時，他們不需要預處理：將它們加入剁碎的生料中並在烘箱中烘烤。
配料：
- 香菇 - 250克;
- forcemeat - 300克;
- 蛋 - 1個;
- 奶酪 - 80克;
- 水250毫升;
- 酸奶油 - 80克;
- 麵粉 - 40克;
- 番茄汁 - 250毫升;
- 糖 - 10克。
準備
- 將肉末與蘑菇，奶酪，雞蛋和肉丸混合。
- 結合酸奶油，番茄汁，麵粉，水，糖。
- 倒入肉丸沙司，每小時180度烘烤。
在番茄醬的素食肉丸
肉丸非常多樣，可以滿足各種口味和願望。 所以，素食主義者和健康食品的崇拜者可以用沒有肉類的番茄醬蔬菜做肉丸，用豆類，種子替代它的缺席，以及為飽足感增加米飯。 從這道菜中變得更加美味，並富含大量的有用物質。
配料：
- 煮熟的豆 - 250克;
- 米飯 - 250克;
- 洋蔥 - 1個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 白菜 - 100克;
- 種子 - 120克;
- 番茄汁 - 500毫升。
準備
- 白菜，胡蘿蔔和洋蔥切碎，放15分鐘。
- 在攪拌機中用125克豆子攪拌種子。
- 混合一切，形成肉丸，並在180度30分鐘的番茄汁中烘烤。
在multivark中的番茄醬肉丸
眾所周知，多元酸化劑可以很好地應對醬汁的淬火。 它們非常芬芳濃密。 這就是為什麼許多家庭主婦更喜歡只用番茄蒜醬烹製肉丸。 在Zharka烹飪番茄洋蔥和大蒜和番茄醬，放入肉丸，加入番茄汁，並轉動“Plov”一小時。
成份 ：
- 碎肉 - 550克;
- 煮米飯 - 100克;
- 蛋 - 1個;
- 大蒜丁香 - 4件;
- 洋蔥 - 1個;
- 番茄醬 - 30克;
- 番茄汁 - 800毫升;
- 油 - 40毫升。
準備
- 在“Zharke”中用10分鐘的麵食將洋蔥和大蒜一起燉。
- 放入模壓的肉末，米飯和蛋球，倒入果汁中。
- 在“Plov”小時烹飪。