自古以來，蔬菜洋蔥文化就是眾所周知的。 特別是，這種奇蹟蔬菜的所有有用特性甚至在古希臘都是知名的，在古希臘，古色古香的美女已經準備了基於洋蔥和蜂蜜汁的奇蹟面膜，以恢復整個身體和臉部的活力。
而今天，很少有人不知道洋蔥對身體的好處。
洋蔥富含大量的有用物質和 維生素 ，可作為各種疾病如肝胃疾病的預防劑。 在醫學上，洋蔥被廣泛用作驅蟲藥物，以及與壞血病作鬥爭。
此外，洋蔥具有分泌所謂的揮發性物質的性質，其積極對抗結核和白喉桿菌。
在民間醫學中早已知道洋蔥的有用特性在抵抗各種病毒感染和流感方面是不可替代的，因為洋蔥具有殺菌和防腐性質，增強了人體的免疫力。 傳統醫學廣泛推廣使用洋蔥，為身體開發了大量的各種藥物配方，以防止任何疾病和身體的弱化，其主要成分是洋蔥。 因此，例如，與蜂蜜混合的洋蔥汁是動脈粥樣硬化的極好預防性質。
生洋蔥的好處和危害
以洋蔥為原料的人使用洋蔥是巨大的，特別是洋蔥的這些特性可以增強免疫力，改善消化，提高食慾，有效抵抗炎症，抵抗 糖尿病 ，還有許多其他有用的特性，使洋蔥成為家中不可缺少的產品。
但隨著所有有用的功能，洋蔥也有消極方面。 特別是，對許多人來說這不是很愉快，洋蔥的香味很濃。 但是，在這種情況下，這是個人不容忍的問題。 在更嚴重的情況下，人們可以談論洋蔥對胃潰瘍和十二指腸潰瘍的危害，因為洋蔥具有增加身體酸度的特性，並且這對於患有類似疾病的人是禁忌的。 另外，洋蔥可能會引起神經系統的刺激，因此應該盡量減少對患有心髒病的人使用洋蔥。