多年來，醫生和專家一直在討論“棕櫚油 - 危害和良好”的主題。 一方面，過飽和脂肪和致癌物質會導致心臟問題，並增加患癌症的風險。 另一方面，維生素A和E在預防這些疾病方面非常有用。 判斷的這種二元性的原因在於不同物種的特性。
棕櫚油的來源是什麼？
什麼是棕櫚油製成的？ 對於其生產使用棕櫚果軟部分，在冷壓的幫助下。 在寒冷的環境中，油變硬，變暖，稀釋，保持橙色和宜人的香氣。 也有這樣的類型：
- 紅色的手掌 。 它被認為更有用，因為在製造過程中使用了保存有用物質的備用技術。 顏色提供胡蘿蔔素，其特點是甜味。
- 精製 。 沒有氣味和顏色，特殊元素被引入到產品中，因此有用的物質會沉澱。 為了消除化學成分的餘味，請進行清潔。 僅用於油炸。
- 掌心 。 它由棕櫚果實製成，具有白色。 用於製造化妝品，甘油而不是產品，因為該成分包含許多有害的脂肪和物質，可引發癌症，形成血管中的斑塊。
棕櫚油 - 組成
由於不誠實的製造商經常使用技術形式來製造產品，雖然它含有許多對人體有害的物質，但卻贏得了這種產品的不良聲譽。 紅棕櫚油證明了它的有用性，含有豐富的維生素A和E，甘油三酸酯，脂肪，降低膽固醇。 為什麼棕櫚油有害，其技術外觀？
- 破壞消化不良造成的消化。 有一種觀點認為，棕櫚油不會從體內排泄出來，但是這個過程仍然會發生，雖然這很困難。 醫生建議這個產品的愛好者消耗更多的液體，蔬菜和水果。
- 它會增加膽固醇，從而引發心髒病。
- 致癌性。
為什麼要添加棕櫚油食物？
消費者想知道為什麼如此遠離有益效果，棕櫚油不會從生產中除去。 主要原因很便宜，因為：
- 棕櫚樹比向日葵種植園提供的油多8倍;
- 這些樹木不需要特別照顧;
- 高產量是有保證的。
什麼取代棕櫚油？ 在馬來西亞，印度尼西亞和其他非洲國家，這種產品作為向日葵的替代品展出，這種產品被認為沒有研究，也沒有被用於食品。 在歐洲它被認為是熱帶地區，但它被非常小心地使用。 考古學家相信，這種產品的好處被古埃及人所讚賞。 這個版本是通過在5000多年以上的安瓿中找到的。
如何識別棕櫚油？
關於棕櫚油的全部事實 - 在組件中，如果仔細檢查包裝，很容易在產品中識別它。 有時會指出植物脂肪如何沒有名字。 由於棕櫚油是一種在寒冷中固化並在高溫下融化的產品，因此專家會就如何在產品中找到它提供建議：
- 檢查貨物的保質期。 技術油維護產品的時間框架很長。
- 含有棕櫚樹油的奶酪在室溫下破裂。 奶油製成 - 只是枯萎。
- 使用這種油製成的冰淇淋逐漸融化，同時保持形狀。 留下油膩的味道。
什麼是有害的棕櫚油？
什麼對人類有害棕櫚油？ 主要危險是相當大比例的飽和脂肪。 主要成分僅在強烈加熱下融化 - 硬脂和油精，因此從人體排泄不良。 油的質量決定亞油酸，在棕櫚油中它只有5％，而在另一些油中 - 高達75％。 這種產品有多麼有害或有用，不是由它的元素決定的，而是由它們如何被同化。 全系列的棕櫚油成分：
- 植物甾醇;
- 角鯊烷烴;
- 卵磷脂;
- 輔酶Q10 - 一種能源和天然抗氧化劑;
- 維生素A，E和D，脂肪酸。
用棕櫚油中毒
什麼是危險的棕櫚油？ 吃 快餐 ，製造技術性脂肪的產品，可以引發心血管疾病的發生。 危險和棕櫚油中毒，在這種情況下的症狀如下：
- 胃中石頭的疼痛和感覺;
- 噁心，嘔吐;
- 腹瀉;
- 頭痛;
- 溫度可能會升高。
對棕櫚油過敏
棕櫚油的危害可以在過敏的情況下帶來有形的影響，它可以導致本產品的任何組分。 那些以前沒有使用過這種脂肪的人，值得從一小部分開始檢查身體的反應。 對棕櫚油症狀的過敏是特徵：
- 皮膚上的紅色斑點，瘙癢。
- 豐富的眼淚，粘膜炎症。
- 打噴嚏，咳嗽，流鼻涕。
- 嚴重的情況下，不排除Quincke的水腫或哮喘。
嬰兒食品中棕櫚油的危害
嬰兒食品中的棕櫚油是一個特殊的話題，因為它包含許多嬰兒食品包。 這種脂肪很容易被生產者使用，因為棕櫚油提供了豐富的人乳中棕櫚酸的存在。 還有其他的優點：
- 不會導致過敏;
- 含有 維生素A ;
- 給混合兒童喜歡的愉快口味。
除此之外，還有負面的時刻：
- 由嬰兒的胃處理不好;
- 沖洗身體中的鈣;
- 引起絞痛和便秘。
禁止在哪些國家使用棕櫚油？
大多數消費者確信歐洲禁止使用棕櫚油，但這並非完全正確。 官方禁止在任何國家的產品禁令是不固定的，它甚至佔世界植物油消費總量的55％以上。 但一些州對此產品的負面影響表示擔憂，並限制棕櫚油等商品的進口。 有些人甚至採取具體的措施：
- 西班牙一大批超市從產品棕櫚油清單中刪除。
- 英國提交了關於該產品認證生產的聲明。
- 意大利的熱門零售店拒絕出售這種類型的脂肪。
關於棕櫚油的神話
關於“棕櫚油有害嗎？”的問題，難以明確回答。 這一切都取決於這種脂肪的類型，以及它們的正確使用。 據科學家稱，禁止使用這種油會導致氫化脂肪消耗量的增加。 它們對身體的負面影響已經得到證實，並且引發了腫瘤學，血管和心肌損傷。
研究表明，用棕櫚油代替反式脂肪對血液脂質特徵有積極作用，這是心臟和血管疾病風險的特徵性生物標誌物。 科學家否認有謠言說：
- 棕櫚油會造成無法彌補的傷害，“密封”高熔點容器 - 高達52度。 高熔點溫度也有一種羊肉脂肪 - 55度，但產品完美消化。
- 過度消費會導致心髒病。 對於小瓶，任何類型的脂肪過多都是有害的。
- 非常致癌。 這種屬性是典型的技術類型的石油，它被添加到不誠實的生產者的產品。 如果仔細研究包裝併購買高質量的產品，這種危險實在是可以避免的。
- 這是很難消化。 像其他已知的脂肪一樣，由於石灰等碎片，棕櫚油出色地分裂。
- 可能由於脂肪含量和卡路里含量的高百分比而引起肥胖。 這種油含有9千卡/克，與向日葵，大豆和橄欖油的指標一致。