通常沒有足夠的時間準備正常的食物，然後半成品來拯救： 水餃 ，vareniki等。 但是這樣的食物對這個數字甚至健康都有不利的影響。 在這種情況下，有一個很好的選擇 - 冷凍蔬菜。
有用的半成品
今天，在商店中，您可以找到各種口味的大量此類產品：墨西哥混合物，菜花，湯汁混合物，四季豆，配菜，蘑菇等。冷凍蔬菜價格低廉，因此這些半成品幾乎適用於所有人。 至於卡路里，100克這類產品中約有90克，另外一個好處是你需要花費相當多的時間10-15分鐘做飯。 聽起來很完美，但它真的很棒嗎？
冷的行動
只有在沒有添加鹽，糖和其他香料的情況下，霜才能像罐頭一樣工作。 但是，如果要比較，那麼當保存時，維持大約50％的維生素，並且當冷凍時，大約80％。
這不適用於你自己凍結的蔬菜。 在這種情況下，首先將水凍結，這會損害蔬菜的肉質並破壞維生素。
在生產中，產品以另一種方式冷凍，這就是所謂的“衝擊”。 為了去除所有的酶，將蔬菜浸入沸水中幾秒鐘，然後乾燥。 產品結束後，結冰的大量冷空氣被凍結。 由於這些操作，維生素不會消失，並且蔬菜的顏色保持自然。 將產生的混合物儲存在密封的包裝內並在負溫度下。
哪個更好，新鮮還是冷凍？
如果您比較冷凍和新鮮進口蔬菜的購買情況，那麼有時第一種方法更有用。 因為有時新鮮產品可以在倉庫里花費很多時間，然後在櫃檯上，然後才能找到你。 在此期間，大量有用的物質會消失。 是的，這很難相信，但是，例如，在冷凍白菜中，比國外新鮮類似物中含有更多的維生素。 由於蔬菜在收穫後幾乎立即被冷凍。 另外，價格差異很大，尤其是非季節性蔬菜。
蔬菜快餐減去
這類產品只有一個顯著的減數 - 它們不能解凍，然後再次凍結。 正因為如此，你不僅會失去所有有用的物質，還會失去品味。 因此，在購買之前，確保混合物不會解凍，因為這樣觸摸包裝，其內容應該很容易混合。 一些真正的製造商在包裝上放了一個特殊的指示器，當混合物解凍時它會改變顏色。
加上蔬菜快餐
- 與其他半成品不同，蔬菜不會增加體重。
- 蔬菜可以添加到大米，湯或用作一個單獨的裝飾。 由於這一點，你的菜單將永遠是多樣和美味的。
- 菜更加營養，加入 蔬菜 土豆，麵食或肉類。
- 準備的冷凍蔬菜可以是完全不同的方式：煎鍋，燒烤，炒鍋，甚至微波爐。 在工作中享用午餐的最佳選擇。
- 你可以用橄欖油，香醋，醬油，檸檬汁等填充蔬菜。
- 有了這些產品，如果沒有時間準備，可以鎖定冰箱，不用擔心晚餐。
- 冷藏蔬菜可以被消化問題的人們消費，也可以被他們無法承受的新鮮食物消費。