一個罕見的人對巧克力冷靜。 不幸的是，這種美味的質量每年都在下降，因為生產者正在努力節省配料。 但有一條出路，你可以在家裡做巧克力。
自製巧克力的經典配方
配料：
- 可可粉 - 100克;
- 黃油 - 50克;
- 砂糖 - 1湯匙。 勺子。
準備
所以，要在家裡製作真正的巧克力，首先要在微波爐中融化一塊冷凍的黃油，然後將其切成塊。 之後，把盤子放在爐子上，加一勺糖到油裡倒出可可。 徹底混合混合物，並不斷攪拌，使其沸騰。 現在，我們準確地標記2分鐘，並移除盤子中的盤子。 我們正在等待質量稍微冷卻，然後將其倒入任何模具中，然後取出冰箱中的巧克力以凍結。
來自可可的家庭牛奶巧克力食譜
配料：
- 糖 - 1茶匙;
- 可可粉100克;
- 黃油 - 50克;
- 脫脂牛奶 - 2湯匙。 勺子。
準備
在水浴中，融化奶油黃油。 在一個平底鍋中稍微加熱牛奶，倒入可可粉和糖，充分混合，以免塊狀物形成，但不要煮沸。 然後，我們倒入融化的油，混合，讓它煮沸，再保持2分鐘。 我們將巧克力倒入模具中，然後將甜點放入冰箱中直至其完全凝固。 5個小時後，牛奶巧克力已準備就緒！
巧克力配方在家裡用香草
配料：
- 黃油 - 125克;
- 可可粉100克;
- 糖 - 1項;
- 牛奶 - 100毫升;
- 幹牛奶 - 2項;
- 香草精華 - 3滴;
- 堅果什錦 - 品嚐。
準備
要在家裡製作巧克力，將牛奶倒入炒鍋內，輕輕加熱，倒入糖和香草。 攪拌，我們引入融化的黃油，倒入可可粉和可溶性牛奶。 當所有成分溶解均勻後，加入碎堅果，並在最低溫度下取巧克力25分鐘。 之後，將大塊倒入形狀中，冷卻並移除以硬化入冷。
巧克力在葡萄乾的家庭條件
配料：
- 可可脂 - 50克;
- 奶油 - 10湯匙。 匙;
- 糖粉 - 8湯匙。 匙;
- 黃油 - 30克;
- 瓷磚可可粉;
- 葡萄乾 - 品嚐。
準備
我們建造第一個水浴，這樣頂部平底鍋的底部不會碰到底部平底鍋裡的水。 之後，將可可脂融化，然後將其打碎。 接下來，添加一塊磨碎的可可，倒入一點奶油，扔掉糖和黃油。 放入沖洗過的葡萄乾，混合物並將其放在小火上，直到所有成分完全溶解。 然後從盤中取出巧克力，用攪拌器低速攪拌10分鐘，在攪打過程中，混合物變得均勻，茂盛並逐漸變稠。 我們將巧克力轉變成矽膠模具並將其送至寒冷地帶。
家裡的 熱巧克力
配料：
- 牛奶 - 250毫升;
- 巧克力黑 - 100克;
- 水過濾 - 2湯匙。 匙;
- 鮮奶油
- 糖 - 味道。
準備
把巧克力切成碎片，放入容器中，放入蒸鍋。 在融化的巧克力中，加入少量水並混合至均勻。 然後倒入單獨加熱的牛奶，注入稀薄的奶油流並用攪拌器連續攪拌。 現在，我們把巧克力倒在杯子上，裝上奶油，然後放糖。