很多時候，情婦們會剝奪他們對鱈魚的關注，認為這太過簡單和普通。 那麼，部分他們是對的。 只是炒這樣的魚是不夠的。 但如果你為她準備原汁，那麼這款相當便宜的菜餚即使在節日餐桌上也可以看起來不錯。 今天我們為你挑選了最有趣的食譜烹飪鱈魚煎鍋。 相信我，你不會失望！
在平底鍋裡的鱈魚牛排
配料：
- 鱈魚 - 1片;
- 牛奶 - 1項;
- 大蒜 - 2瓣;
- 黑胡椒（豌豆） - 6個;
- zir - 1/2茶匙;
- 肉荳蔻 - 1/2茶匙;
- 黃油 - 50克;
- 植物油 - 3湯匙。 匙;
- 鹽 - 1茶匙。
準備
首先，我們把魚切成胴體。 切掉鰭和尾巴，仔細清理內臟和黑色膠片的遺骸。 我們切成約1.5厘米厚的小盤子，將它們放入深盤中，並用牛奶完全填滿。 我們浸泡鱈魚至少一個小時。 在此期間，準備香料。 我們用臼杵將它們在干鍋和鹽中醃製幾分鐘。 將所有食物與麵粉混合以便將魚類食用。
現在我們來弄清楚在鍋裡如何以及炒多少鱈魚。 我們用香料將魚塊放在麵粉中，放在一個用植物油鍋加熱的井上。 中火炒至金黃色，每面約3-4分鐘。
同時，為我們的魚準備 蒜醬 。 在鍋裡，融化黃油和燉（但不要炒！）在它切碎的大蒜切片5分鐘，直到它放棄它的所有味道。
炸好的鱈魚用你最喜歡的配菜，一片檸檬和一杯幹白葡萄酒放在桌上。
如何在奶油沙司煎鍋中煮鱈魚？
配料：
- 鱈魚片 - 200克;
- 黃油 - 2湯匙。 匙;
- 麵粉 - 1湯匙。 勺子;
- 酒干白 - 5湯匙。 匙;
- （脂肪含量不低於30％） - 一個世紀的三分之一;
- 刺山柑 - 2湯匙。 匙;
- 檸檬 - 1/2個;
- 洋蔥綠色 - 1束;
- 鹽，辣椒黑色地面 - 品嚐。
準備
將鱈魚片洗淨，用紙巾蘸上，切成小塊。 鹽，胡椒粉和黃油炸四分鐘，每邊。 我們用魚的聲音釣魚，在同一個煎鍋中篩選麵粉。 傳球，攪拌，直到金黃。 加入酒並煮醬，直至變稠。 在薄薄的涓涓細流中，倒入奶油，混合併去除熱量。 加入切碎的刺山柑和蔥。 我們把塗在 奶油醬上 的鱈魚塗在盤子上 ， 用檸檬片裝飾。
如何在平底鍋裡用橘子炒鱈魚？
配料：
- 鱈魚-500克;
- 檸檬 - 1/2個;
- 橘子 - 3件;
- 奶油（脂肪含量高達30％） - 半個世紀;
- 植物油 - 2湯匙。 匙;
- 鹽，辣椒黑色地面 - 品嚐。
準備
用小部分切開軀幹，撒上檸檬汁。 索利姆，胡椒粉，在煎鍋兩側輕輕煎炸。 加入切成薄片的橘子，倒入檸檬皮。 輕輕地倒入所有的奶油，蓋上蓋子，燉10分鐘，我們把它送到一個煮米飯或土豆泥的桌子上。
在波蘭煎鍋烹飪鱈魚的食譜
配料：
- 鱈魚 - 1片;
- 黃油 - 100克;
- 酸奶油 - 2湯匙。 匙;
- 雞蛋 - 6個;
- 一片熔岩 - 2個;
- 鹽，辣椒黑色地面 - 品嚐。
準備
在煎鍋中，將一勺黃油融化，並將準備好的鱈魚片散開。 將水倒入平底鍋的一半。 索利姆，胡椒，加月桂葉。 蓋上蓋子，用中火煮至熟。
在此期間，我們來照顧雞蛋醬。 在水浴上融化的黃油中，我們添加切碎的煮雞蛋，酸奶油和平底鍋裡的小魚湯。 烹飪，攪拌，一對夫婦，直到醬稍微變厚。
在波蘭的技巧配上一個年輕的馬鈴薯，從上面澆上蛋液，撒上蒔蘿。