富含果膠，即使沒有添加增稠劑，杏子也可用於製備果醬。 有關如何通過各種技術在家裡準備杏醬的細節，我們將進一步討論。
如何準備杏醬？
作為這個配方的一部分，果醬是使用基本的三種成分釀造的，不添加明膠或果膠。 這種技術簡單得多，但也需要更多時間來消化水果。
配料：
- 杏子（一半） - 8項;
- 檸檬汁 - 55毫升;
- 糖 - 940克。
準備
將準備好的杏子放入搪瓷盤中，倒入檸檬汁並倒入糖。 將中碗水果放在中火上，等待水果從水果中流出，與糖混合後變成糖漿。 當糖漿沸騰時，減少熱量並煮熟半小時，偶爾攪拌以避免杏子粘到碗底。 在時間結束時，果醬變得均勻時，可將其放置在預先滅菌的容器上並捲起。
冬天做杏子醬有多美味？
杏子可以與各種各樣的添加劑結合使用。 在這種情況下，我們決定用酒精補充果醬，用基爾希的水果噴灑一些水果。
配料：
- 杏 - 1.3公斤;
- 水 - 55毫升;
- 糖-590克;
- 檸檬汁 - 10毫升;
- 基爾希 - 15毫升。
準備
準備杏子，將水果分成兩半，並從中取出骨頭。 將杏子放在搪瓷盤子裡，倒入水中煮，等待軟化。 放入糖，繼續烹飪，直到果醬變得均勻並變稠。 加厚的果醬在冰箱中冷卻，以檢查其準備情況。 如果一滴果醬被凍結，覆蓋一層薄膜，工件就可以裝入無菌容器中。 首先加入基爾希和檸檬汁。
如何用明膠做杏醬？
杏醬配方中的明膠有助於顯著縮短坯料製備時間。 誠然，在短時間消化之前，杏子需要撒上糖來隔離足夠量的果汁。
配料：
- 杏 - 2.3公斤;
- 糖 - 1,8公斤;
- 明膠 - 115克。
準備
將杏子分成所需大小的塊。 每件放在搪瓷盤子裡，倒入糖和明膠混合物。 留下水果讓果汁持續整夜，並在早上將未來的果醬放入中火中煮7-10分鐘。 分配熱的預先完成的預先滅菌的容器。
如果你不知道如何在multivark中準備杏醬，那麼你也可以使用這個配方。 設置“淬火”模式並煮一小時的所有原料。
如何用“Confiturka”做杏醬？
“Confiturka”是家庭保存添加劑的名稱，其中含有糖，檸檬酸和果膠。 由於後者，自製的果醬能夠在最短的時間內強烈地變稠。
“Confiturki”的包裝上標明所有成分的比例。 通過將漿與石頭分離來製備杏子，然後將其置於搪瓷器中並將其搗碎。 放入“Confiture”並煮約5-7分鐘。 將準備好的果醬倒在罐頭上並滾動。