那些知道什麼是甜椒的家庭主婦是有用的，幾乎每天都要嘗試將它包括在飲食中。 這種蔬菜的色調有助於裝飾任何菜餚，使其節日和開胃。 同時，甜椒的有益特性使其成為我們健康最重要的蔬菜之一。
甜辣椒有用嗎？
像其他任何產品一樣，甜椒的好處和危害是由於它的成分。 它包含：
- 維生素C.它在胡椒中的劑量超過任何柑橘，使甜椒成為抗壞血酸內容的領導者。 只有40克甜紅辣椒，身體每天會接受這種維生素;
- 維生素P或蘆丁，這有助於改善血管壁;
- 維生素A，視力所必需的。 一個胡椒含有約三分之一的這種維生素的日常劑量。 但值得記住的是，這種維生素只有在脂肪的幫助下才能被吸收。 因此，最好在植物油拌沙拉組合物中吃甜椒;
- 生物鹼辣椒素，改善內臟器官功能，增進食慾，稀釋血液，這是預防血栓的方法;
- 番茄紅素和花青素，具有抗氧化劑的特性，能夠抗癌並延長青春期。
然而，甜紅辣椒的好處只能用於那些對紅色蔬菜沒有過敏反應的人。 否則，你將不得不享受青椒的味道，它不會引起過敏反應，但不具有紅甜椒的所有有益特性。
甜辣椒的有害特性是這種 蔬菜 的個體不耐受性，這可能表現為消化道對胡椒消化不良和使用後的壓力降低。