奶酪是一個完美的例子，不僅是出色的味道，而且還很好。 毫不奇怪，自從很長一段時間以來，奶酪一直被認為是我們祖先飲食中不可或缺的一部分。 直到現在，對這種乳製品的喜愛還沒有消失，沒有一個盛宴沒有奶酪盤就沒有。 它含有大量的蛋白質， 維生素 ，氨基酸，礦物鹽。
奶酪的有用屬性
讓我們看看什麼奶酪是有用的：
- 維生素A;
- 組別В的維生素 - В1，В2，В12;
- 維生素C和PP;
- 維生素D和E;
- 鋅，磷，硒，鐵，銅，鉀。
我想指出的是，奶酪中所含的蛋白質比肉類和魚類中所含的蛋白質更容易和完全地被同化。 奶酪改善皮膚，頭髮和指甲的狀況。 奶酪對消化腺具有有益的作用 - 所以奶酪通常在食用後分別吃甜食，以便所有食物在被更好地吸收之前食用。
此外，奶酪也提高了工作能力。 包含在其中的維生素，參與血液形成，中樞神經系統的正常化，蛋白質是激素，免疫體和酶的組成部分。
哪種奶酪更有用？
大約有800種物種和2000種奶酪。 他們每個人都有一定的特性，不可能選出特定類型的奶酪，這種奶酪在所有方面都優於其他奶酪，最有用的奶酪根本不存在，但從這樣豐富的奶酪中很容易找到有用的和有品味的奶酪製作藝術作品。
奶酪分為：
- 堅固的奶酪（例如：瑞士，荷蘭，俄羅斯） - 以其高含量的維生素A，B9和PP而聞名，富含鈉，磷，鉀和鈣，有助於血壓正常化;
- 軟乳酪（例如羊乳乾酪，卡門培爾奶酪，Dorogobuzh，Adyghe，乳脂狀） - 對皮膚和視力具有有益作用，參與新陳代謝;
- 鹽水奶酪（例如：ossetic，suluguni，brynza） - 改善機器人的心臟，肝臟，積極影響神經系統，加強骨骼和肌肉組織，調節新陳代謝。
減肥奶酪
儘管奶酪中的脂肪含量很高，但他被認為是對付過剩公斤的好助手。 有許多基於經常使用奶酪的飲食。 其能量值平均每100克大約370千卡。
當然，一天兩片奶酪不會有太大的傷害
- 意大利乳清乾酪 - 174千卡;
- Adyghe奶酪 - 240千卡;
- 羊奶-264千卡;
- 馬蘇里拉奶酪 - 280千卡;
- 卡門培爾 - 299千卡。