法國，荷蘭和日本料理中常見鵪鶉蛋。 迄今為止，許多研究證明鵪鶉蛋比雞蛋更有用，並且具有許多優點。 他們有更多的 維生素B12 ，以及生物活性物質。 鵪鶉蛋含有維生素A，B1，B2和礦物質，如鋅，鎂，磷，錳，鐵和鉀。
鵪鶉蛋是無熱量的，但同時它們含有大量的蛋白質。 每天只有兩個雞蛋會充滿許多有用的礦物質和維生素，這對人體是必需的。
鵪鶉蛋有什麼用途？
定期使用鵪鶉蛋可以幫助支氣管哮喘，心理健康和神經症。 建議對心臟疾病適度使用。 值得注意的是，雞蛋鵪鶉的膽固醇含量遠低於雞肉。 鵪鶉蛋對女性和男性都有用。
鵪鶉蛋的殼也非常重要。 它含有95％的碳酸鈣，很容易被人體吸收，還有鐵，銅，鉬，氟，磷，錳，矽，硫，鋅等微量元素。 從這個外殼，你可以準備自己的鈣製劑，適用於脆性頭髮和指甲，牙齦出血，刺激性，失眠和蕁麻疹。
有人認為，生鵪鶉蛋的好處大於煮鵪鶉蛋的好處。 鵪鶉實際上很少患傳染病，但也有這種情況。 因此，最好不要冒風險和做鵪鶉蛋，特別是如果他們是為了孩子。
為孩子們使用鵪鶉蛋
許多兒科醫生堅持需要鵪鶉的孩子每天食用雞蛋。 日本人相信這些產品可以激活大腦的功能，讓孩子更容易記住新的信息。 但是，一切都是重要的措施。 對於學齡前兒童，每天2個雞蛋就足夠了。 小學生可以每天增加4個蛋。
為女性使用鵪鶉蛋
鵪鶉蛋支持女性荷爾蒙背景。 由於蛋白質，健康脂肪和 葉酸， 它們對生殖功能器官有益。 孕婦使用鵪鶉蛋也很好。 醫生建議在未來母親的日常飲食中包含三隻雞蛋鵪鶉。