對於每個情婦來說，烏姆別克的烏茲別克菜是一個寶藏，因為沒有地方可以做它。 事實上，這個damlam本身已經準備了足夠長的時間，在這期間你可以做你心中所渴望的東西。 此外，這種東方菜是真正的飲食發現，其中包含最少量的脂肪和所有蔬菜用具的最大數量。 我們將學習如何在本文中一起準備一個damlam。
達曼在烏茲別克 - 食譜
每個烏茲別克女主人準備的damlam的配方是不同的，在我們看到的所有多樣性中，我們決定在下面的食譜中收集這道菜的所有技巧和葡萄乾。
配料：
- 雞肉 - 300克;
- 茄子 - 3件;
- 土豆 - 3個;
- 捲心菜 - ½捲心菜;
- 洋蔥 - 1個。
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 保加利亞辣椒 - 1個。
- 紅辣椒 - 1/3莢;
- 植物油 - 3湯匙。 匙;
- 大蒜 - 3瓣;
- 西紅柿 - 3件;
- 植物油 - 3湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 綠色 - 品嚐。
準備
damalm的主要特點是其成分中的所有成分都不經過初步熱處理，而是一起準備好，同時用它們的果汁和香味填充彼此。 因此，我們面臨的唯一任務就是在將所有材料放入大鍋（或其他厚壁餐具）之前切割所有材料。 茄子，土豆，胡蘿蔔和西紅柿 - 切成圓圈，辣椒和洋蔥 - 戒指，白菜足夠大，可以切碎，雞肉可以任意切割。 準備階段一結束，我們就開始在蔬菜和肉類中塗上喀山油：第一層是茄子，其次是肉，其次是洋蔥，胡蘿蔔圈，土豆，捲心菜，最後是切碎的蔬菜和大蒜，從層。 裝飾所有這些蔬菜豐富的保加利亞和紅辣椒，以及一片番茄。 剩下的就是用蓋子蓋住蓋子，放在小火上，2小時後，你和你的家人就可以吃到真正的杜馬拉姆了。
魚餃子食譜
當然，土著烏茲別克人很難得到這樣的菜，但對於我們中歐人來說，沒有烹飪實驗是陌生的，特別是如果它們像魚餃一樣美味。
配料：
- 鱈魚片 - 1公斤;
- 植物油 - 5湯匙。 匙;
- 洋蔥 - 4個;
- 胡蘿蔔 - 3件;
- 保加利亞辣椒 - 3個;
- 辣椒 - 1個;
- 西葫蘆 - 3個;
- 西紅柿 - 3件;
- 大蒜 - 3瓣;
- 土豆 - 5-6件;
- 捲心菜 - 2-3片葉子;
- 月桂葉 - 2個;
- 綠色 - 品嚐;
- 鹽，甜椒 - 品嚐。
準備
事實上，烹飪魚類可以選擇任何最喜歡的，然而，在烹飪之前，必須清除皮膚和骨頭並切成大塊。
在鍋的油底部放了一層魚，接著是洋蔥和西紅柿環，然後是覆蓋著保加利亞和辣椒環的胡蘿蔔圈，最後是土豆和西葫蘆。
根據上述配方的Damlam可以在multivark中準備。 為此，在廚房助理中結合了所有肉和蔬菜層，必須在2小時內進入“淬火”模式。