比薩 已經成為我們熟悉的菜。 很多人都喜歡這種有不同餡料的美味餡餅。 在這道菜中不是最起碼的作用 - 如果麵團很美味，那麼任何披薩 填充 都會變得非常好。 下面我們會告訴你如何在不使用雞蛋的情況下為比薩做個基地。
沒有酵母和雞蛋的比薩麵團
配料：
- 克菲爾1％脂肪含量 - 100毫升;
- 小麥粉 - 350克;
- 橄欖油 - 70毫升;
- 蘇打-6克;
- 鹽。
準備
在克菲爾蘇打水中，靜置5分鐘，然後倒入橄欖油，倒入鹽，糖和攪拌。 直接進入容器，我們篩選麵粉並揉成麵團。 所以它不會被風化，放在一個袋子裡放在冰箱裡半個小時。 之後，它將完全準備好進一步工作。
沒有雞蛋的比薩麵團 - 配方
配料：
- 麵粉 - 6湯匙。 匙;
- 活的酵母 - 10克;
- 溫水 - 140毫升;
- 砂糖 - 10克;
- 鹽 - 捏。
準備
在一個深碗中，倒入1/3的麵粉，小心地揉搓，倒入糖，倒入溫水（40毫升）中。 將混合物充分混合，除去所有形成的塊狀物。 之後，將海綿放置35分鐘。 將剩餘的麵粉與鹽混合，加入剩餘的溫水並將混合物與不透明物質混合。 揉麵團。 然後我們覆蓋它 - 讓它來。 大約一個小時後就可以使用了。
沒有雞蛋的披薩快速麵團
配料：
- 酸奶油15％脂肪含量 - 1杯;
- 糖 - 1茶匙;
- 麵粉 - 2杯;
- 鹽 - 5克;
- 精煉植物油 - 90毫升;
- 蘇打 - 3克。
準備
在酸奶油中，我們放了蘇打水，然後離開3分鐘，讓反應消失。 然後加入鹽，倒入植物油並攪拌。 倒入麵粉並揉軟麵團。 我們將它撒在表面撒上麵粉，然後將其輕輕轉移到塗油或人造黃油的烤盤上。 把餡料和200度烤比薩餅放15分鐘。
比薩麵團與沒有雞蛋的酸奶乾酪
配料：
- 麵粉 - 250克;
- 黃油奶油72.5％脂肪含量 - 160克;
- 軟質自製奶酪 - 250克;
- 鹽 - 捏。
準備
我們將油和奶酪一起揉搓。 加過篩的麵粉，少許鹽並揉成麵團。 我們從它上面滾下髮髻，將它包裹在電影中，然後在冰箱中取出10-12的手錶。 之後，我們提取麵團，將其捲起並準備披薩。
如何製作沒有雞蛋的披薩麵團？
配料：
- 麵粉 - 1杯;
- 酵母乾燥快速行動 - 1茶匙;
- 蜂蜜 - 0.5湯匙。 匙;
- 植物油 - 10毫升;
- 水是溫暖的 - 80毫升;
- 鹽 - ¼茶匙。
準備
在溫水中釀造酵母，加入蜂蜜，植物油和鹽，攪拌均勻。 逐漸引入麵粉並混合麵團。 保持20分鐘，然後將其推出。
沒有雞蛋的酸奶的比薩麵團
配料：
- 開菲爾 - 0,5杯;
- 水 - 0.5杯;
- 幹酵母 - 1茶匙;
- 橄欖油 - 25毫升;
- 麵粉 - 550克;
- 糖 - 1茶匙;
- 鹽 - 捏。
準備
開菲爾與橄欖油混合，撒上鹽和糖。 將水加熱至35度，加入酵母，約1湯匙麵粉並攪拌。 7-8分鐘後，酵母將起作用。 現在兩個大眾 - 酵母和開菲爾混合。 我們介紹麵粉，揉麵團，用餐巾蓋住，放在安靜溫暖的地方接近。 如果房間溫暖，此過程需要45分鐘。 如果溫度低，那麼麵團可能適合2小時。 一旦它接近，我們就將其侵入並散佈在烤盤上。 直手將其分佈在整個表面上，然後放入填充物。