朝鮮薊是一種蔬菜文化，由於其不尋常的味道，在美國和地中海美食中非常受歡迎。 另外，豐富的化學成分使得朝鮮薊能夠用於抗擊許多疾病。
朝鮮薊用於身體
朝鮮薊具有均衡和豐富的營養成分。 這種植物的花序包含3％的蛋白質，15％的碳水化合物和0.1％的脂肪，以及鐵， 鈣 ，磷酸鹽，維生素B1，B2，C，B3，P，胡蘿蔔素，菊糖和黃素。 這種植物對大量有機酸“咖啡因”，金雞納，乙醇酸，綠原酸和甘油“感到自豪”。 對於他們精緻的口味，朝鮮薊是植物花瓣中存在的精油所必需的。
包含100克朝鮮薊47千卡。
朝鮮薊是一種飲食產品，可完全被人體消化，是澱粉的良好替代品，對糖尿病患者尤為重要。 另外，朝鮮薊的用途在於它的利尿和膽管性質，這對於痛風和黃疸是必不可少的。 朝鮮薊肝臟和腎臟也非常有用。
從這種植物的葉子和根可以製備肉湯，果汁和酊劑。 肉湯有助於顯著降低尿酸濃度和血液膽固醇水平，以及激活中樞神經系統。
朝鮮薊果汁積極用於禿頭（它需要摩擦頭部的問題部位），降低性活動，生物鹼中毒，尿瀦留，水腫，鵝口瘡，口腔炎和兒童舌頭裂縫。
朝鮮薊地上部分用於製作對患有胃腸道疾病，動脈粥樣硬化，肝炎，過敏反應，濕疹和牛皮癬的人有用的茶。
朝鮮薊，對許多人感興趣的益處和對健康的危害，與存在胃酸增加的問題相關。 也就是說，在對抗這種疾病的鬥爭中，有必要從這種富含鉀和鈉的稀有蔬菜中製備各種菜餚 - 它們具有強大的鹼性作用。 為了減輕膽道和肝臟疾病的症狀，你需要採用朝鮮薊葉子或籃子的煎液，將其與蛋黃結合。 另外，這種植物用於治療動脈粥樣硬化。
值得注意的是，如果以新鮮的形式使用它們，用洋薊製成的菜餚會帶來最積極的效果。 一段時間後，果實變暗，但最重要的是 - 失去了有用的特性。 另外，為延長朝鮮薊的保質期，您必須先將它們放入醋檸檬溶液中。
朝鮮薊危害
在胃腸道疾病，胃炎和降低的壓力下，拒絕使用朝鮮薊。 這種蔬菜含有促進的多酚
朝鮮薊的益處和危害更多取決於蔬菜的大小。 例如，年輕的水果可以生吃，老年人需要熱處理。 另外，不要用來準備蔬菜的開放式食物籃和褐色的葉子。
使用 朝鮮薊的 禁忌症為懷孕，哺乳期和兒童年齡（長達12年）。 不要將朝鮮薊用於老年人也是值得的。