製作任何餅乾蛋糕最重要的階段是創建一個直接的甜點基地，即烘烤蛋糕。 而且，這個階段在質量上的表現如何，成品的味道和外觀取決於。 理想的情況下，餅乾應該是鬱鬱蔥蔥，柔軟而有彈性的。
下面我們會告訴你如何烤一個簡單的巧克力餅乾，同時我們也會提供一個選擇，準備一個蛋糕的基礎在多元化。
如何正確，簡單，快速地在烤箱中烤餅乾？
配料：
- 小麥過篩麵粉 - 170克;
- 新鮮大雞蛋 - 6個;
- 砂糖 - 190克;
- 發酵粉 - 10克。
準備
為了成功準備餅乾，請選擇新鮮的雞蛋，並將它們放入乾淨，乾燥，無脂肪的碗或其他合適的容器中。 我們用攪拌機加工蛋團，實現了鬱鬱蔥蔥，輕盈質地。 在攪打的過程中，倒入少許糖並敲打，直到所有的甜味晶體完全溶解。
現在進入發酵粉，倒入過篩的麵粉，輕輕地將混合物與刮刀混合，直到所有麵粉塊完全溶解。 將所得物質倒入烤盤中。 對於這樣的成分數量，理想的尺寸將是24厘米直徑的容量。 我們預先將它放在預熱的烤箱中，在185度的溫度下放置約30分鐘。 我們建議在箔片切割的前20分鐘內覆蓋表格。
現成的海綿蛋糕在使用前應完全冷卻並浸泡在毛巾上數小時。
如何簡單地烘烤巧克力餅乾？
配料：
- 小麥過篩麵粉 - 155克;
- 新鮮大雞蛋 - 6個;
- 不含香氣的植物油 - 65毫升;
- 可可粉45克;
- 粒狀糖 - 185克;
- 熱水 - 60毫升;
- 速溶咖啡 - 1湯匙。 勺子;
- 香草醛 - 1撮;
- 發酵粉 - 10克。
準備
最初，通過篩分麵粉，發酵粉和可可粉來製備乾燥成分。 然後將雞蛋的室溫放在一個碗中，立即倒入所有的糖，用攪拌機攪拌10分鐘。 之後，倒入蛋液豐富的混合物兩湯匙開水，植物油在一個細滴，並穿過大眾，直到它變稠，並獲得更密集的質地。
現在，分兩步，在麵團中加入乾配料，用抹刀輕輕捏合，直到獲得均勻的稠度。 咖啡溶於剩餘的沸水中，並註入麵團中，輕輕攪拌。
我們將餅乾底部放入模具中，用羊皮紙覆蓋，然後送到烤箱進行進一步烹飪，烤箱必須預熱至180度。 四十分鐘後，餅乾將準備就緒。 你只需要讓它完全冷卻下來，然後再使用一下就可以了。
如何烤一個多元的蛋糕的奢華餅乾？
配料：
- 小麥過篩麵粉 - 145克;
- 新鮮大雞蛋 - 5個;
- 沙糖 - 195克;
- 香草糖或香草 - 20克或捏。
準備
接受multivark準備餅乾，我們把新鮮雞蛋分成蛋黃和松鼠。 後者用混合器處理以獲得緻密且穩定的峰，之後我們逐漸倒入糖並實現其所有晶體的溶解。
添加香草糖或香草醛後，將蛋黃揉搓，然後與篩過的小麥粉一起輕輕地註入蛋白質中數次。 我們用普通的勺子或抹刀小心地揉麵團。 調音台沒有使用。
我們將收到的質量轉移到預先塗滿油脂的multivark中，然後我們在“烘焙”模式下調整設備。 經過一小時的操作，餅乾將在這個程序中準備就緒。 我們給他15分鐘在多功能裝置的罐子裡冷卻，然後我們把它拿出來放在爐排上，用毛巾蓋住它，讓它在用奶油浸泡前休息幾個小時。