魚的愛好者可能不得不從厚厚的低音中嚐嚐巴瑞克。 當然，你可以購買它，你可以在家裡做。 如何從家裡煮胡蘿蔔，我們現在就告訴你。
來自鯉魚的火龍蝦的配方
配料：
- 鯉魚 - 1個人。 體重不小於5公斤;
- 鹽。
準備
如何從鯉魚製作香蕉，使其變得非常美味？ 現在我們會告訴你一些細微差別。 有必要只使用大型的胖魚。 它的重量應該至少5公斤，如果它更大，它會更好。
所以，讓我們開始煮鯉魚啤酒。 首先，我們從鱗片上清理魚，取出內部，非常小心，以免粉碎膽囊，否則魚的味道將受到不可挽回的損害。 將骨頭與骨頭分開，並將其切成所需大小的塊（它們不應該很小，然後我們仍然將它們懸掛起來以便乾燥）。 我們把它們放在一個搪瓷或玻璃容器中，倒入每層鹽（最好是採用通常的岩鹽，未經消毒）。 頂部還應該用鹽覆蓋。 我們用直徑略小於容器本身的平板覆蓋頂部，我們在其上安裝一罐水或其他貨物。 我們在冰箱或另一個涼爽的地方取出魚約一周。
在規定時間之後，我們會根據需要取出盡可能多的魚片，浸泡在水中至少7小時。 在這種情況下，水需要改變3次（最好是採取好的泉水或過濾水）。 常規的氯化自來水破壞了產品的味道。 剩下的魚仍然可以放在鹽水中，不會丟失。 但是當你決定使用它時，浸泡好幾個小時，它會留在鹽水中多少天。 將鹹魚存放3週。
我們在3-4天的通風良好的地方掛上魚片。 如果你想獲得更乾的產品，你可以持有更多。 將魚片切成薄片並放在桌子上。 剩下的balyk可以存放在冰箱裡，用食物膜包裹。 如果你使用非常大的魚，而且還留有很多，可以放入冰箱裡。 在那裡，他肯定會很長，不會迷路。 並且在使用之前在自然條件下緩慢融化之前，在這種情況下使用微波是不理想的。
如何從carver製作煙熏火腿？
如果你有一個吸煙室，你可以很容易地在家裡準備美味的煙熏製品，特別是從鯉魚熏制的啤酒。
配料：
- 鯉魚;
- 鹽;
- 糖。
準備
我們選擇體重至少7-8公斤的魚。 將其切成4厘米厚的碎片，放入搪瓷鍋中，倒入鹽，放在上面，放置3天以上。
然後，鹽漬鯉魚浸在水中，最主要的是，準備好的蛤蜊不會過鹹。 因此，在這個階段，我們進行了這樣的檢查：我們切下一塊中間，裡面應該稍咸，更像是一個新鮮的。