此外，香腸產品的另一個更好的選擇，更多的預算和美味，是在家裡煮熟的 肉捲 。
今天我們將告訴你如何準備一卷豬腩，它的味道肯定會讓你感到豐盛，辛辣和獨創。
從豬腩卷 - 烤箱配方
配料：
- 豬腩 - 1.5公斤;
- 大蒜 - 1個頭;
- 辣草藥和香料 - 品嚐;
- 磨碎的辣椒混合物 - 品嚐;
- 鹽 - 味道。
準備
豬胸肉用紙巾洗淨並乾燥。 我們從胸部的皮膚處切下皮膚，將其包裹在裡面，其餘部分以這樣的方式進行切割，使得菱形或網狀物的美麗圖案變成了。 現在用先前清潔過的表面從裡面和外面擦拭，並通過壓蒜器，胡椒粉，鹽和季節與其他香料或草藥混合物的混合物。 將胸部緊緊地捲成一卷，並用強力線或麻線捆紮。 然後包在幾層箔或放在一個袋子烘烤和烹飪加熱到170度烤箱兩個小時。 在烹調結束前十到十五分鐘，小心地，以免燒傷，切斷並關閉頂部的箔或套筒，讓盤子變成棕色。
我們可以在室溫下將完成的捲筒完全冷卻，然後放入冰箱幾個小時。 現在我們可以從捲筒上取下紗線，切成片並送到桌子上。
從豬胸肉捲在洋蔥皮上
配料：
- 豬肚 - 1,5-2公斤;
- 大蒜 - 1個頭;
- 大鹽 - 100克;
- 胡椒粉混合物 - 2-3湯匙。 匙;
- 辣草藥 - 品嚐;
- 月桂葉 - 4-5片;
- 豌豆混合物辣椒 - 品嚐;
- 洋蔥皮 - 100克。
準備
用洗過的干豬腩，我們切割皮膚的方式是，當邊緣折疊時，剩下的部分會聚到一起並覆蓋所有的肉。 除了皮，鹽和胡椒混合物外，我們從各方面都擦，通過蒜壓榨機，並根據自己喜好選擇辣味草藥或香料。 現在我們組成一個卷子，用一根堅固的線把它綁起來，放在一個帶洋蔥皮的平底鍋裡。 投入水，投擲月桂葉，胡椒與豌豆的混合物，鹽調味，將其加熱煮沸，並在低溫下烹飪2小時。 關掉盤子，同時放入一鍋鹽水中。 然後取出捲筒，讓其排出，並放在冷壓機下4到5小時。