蒸汽是 多變量中 最有用的功能之一。 加上一個特殊的方便容器，這個過程比在水浴上簡單烹飪簡單十倍，而且一個方便的計時器可以讓您準確設定適當的烹飪時間，以避免產品沸騰。 在多對商店烹飪khinkali的所有細節我們將在下面討論。
KHink一對夫婦 - 食譜
讓我們從khinkali自己準備的食譜開始，因為自製產品總是比半成品更美味。
配料：
對於測試：
- 麵粉--1.3公斤;
- 雞蛋 - 2個;
- 水450毫升。
對於填充：
- 牛肉 - 690克;
- 洋蔥 - 75克;
- 水430毫升;
- 干紅辣椒， 胡蘆巴 粉 - 味道。
準備
用一撮鹽打幾個雞蛋。 將雞蛋和水一起倒入麵粉中，並將所有雞蛋混合在一起，直至形成彈性麵團。 將麵團做成細麵團，在準備充填時休息。
使用絞肉機/攪拌機將牛肉切碎或切成碎肉。 研磨洋蔥。 將洋蔥和肉與香料混合併倒入水中。 水在配方中起著關鍵作用，影響肉餡的多汁性。
稀釋的麵團變薄並切成大圓圈。 在一茶匙碎牛肉的每個中心，並將邊緣連接在一起，將它們踢向四周。 準備好的khinkali可以通過發送到冰箱以備將來使用，並且您可以立即開始烹飪。
將khinkali放在塗有油脂的蒸汽爐排上，並將其放在器具的填充碗上。 設置適當的烹飪模式。 一對夫婦為khinkali做飯多少取決於他們的大小，但時間範圍可以從半小時到45分鐘。
如何在多欄中烹飪冷凍的khinkali？
如果您使用冷凍半成品，也可以使用廚房小工具烹飪，但不需要初步解凍。
用水灌滿裝置的碗，可以放入胡椒，月桂樹或其他芬芳香料的豌豆。 蒸汽爐排應該用大量油脂潤滑並將khinkali放在上面，確保它們不會互相接觸，否則麵團會在烹飪後粘在一起。 將網格放入設備並選擇“蒸煮”模式。 為一對夫婦準備一個中等大小的khinkali將需要大約半個小時。