在過去，麵包克瓦斯是一種真正的普遍飲料。 他被快餐人士，農民喝醉了，甚至知道，在醫學中用來消除胃痛和增加能量。 對於真正的愛好者，我們提供在家裡製作麵包克瓦斯，特別是因為這個過程非常簡單，而且現成的飲料不僅具有令人愉快的味道，而且還有許多有用的特性。
麵包克瓦斯在家裡 - 食譜
麵包克瓦斯是從發芽穀物中製成的飲料的簡化版本。 為了避免不必要的雜糧與穀物的發芽和乾燥，決定使用現成的黑麥麵包麥芽汁與最新鮮的酵母，你會發現（如果你準備酵母克瓦斯）的混合物的混合物。
配料：
- 黑麥麵包（幹） - 1公斤;
- 水 - 2.8升;
- 糖 - 235克;
- 新鮮酵母 - 40克。
準備
乾麵包應在烘烤前烘烤。 準備好的紅潤麵包可以使飲料呈現出令人愉悅的色彩和口感。 然後將麵包幹轉移到一個玻璃容器或一個搪瓷盤中，倒入水中並留在溫暖的地方。 這種打樣的時間在幾個小時內變化，飲料應定期混合。 接下來，準備好的輸液應該排幹，並且應該同時將剩下的麵包屑重新填充並留下。 兩次輸注應結合併冷卻至略低於室溫的溫度。 然後將糖倒入克瓦斯底部並放入碎的酵母。 這種飲料是半天發酵的。 將發酵的克瓦斯倒在所選的容器上，並保存在不超過三天的陰涼處。
如何在沒有酵母的情況下在家做麵包克瓦斯？
為了準備這樣的克瓦斯，有必要使用特殊的麵包發酵劑，在沒有酵母的情況下發酵飲料。 為了讓它變酸，一片碎黑麥麵包倒入幾杯溫水，並加入不超過一茶匙糖。 製成的粥用布蓋覆蓋，並允許漫遊幾天。 準備好的酵母具有濃烈的氣味和味道。
配料：
- 糖-10克;
- 黑麥麵包 - 2片;
- 麵包酵母 - 480毫升;
- 水1.4升。
準備
當面酵準備好後，將其倒入乾淨的容器中，加上碎麵包和糖，然後倒入水中。 用未來的克瓦斯餐巾重新蓋上容器，並放置幾天。 嘗試一段時間後的飲料，如果它被帶到所需的口味 - 倒入一個乾淨的容器和飲料，沒有忘記預冷。
麵包克瓦斯 - 在家做飯的食譜
這個克瓦斯被稱為博阿爾。 它由麵包皮和黑麥麵包麵包乾製成，並添加薄荷和蜂蜜。
配料：
- 黑麥餅乾 - 1公斤;
- 水 - 4.3升;
- 新鮮酵母 - 45克;
- 幹薄荷 - 1茶匙;
- 親愛的 - 嚐嚐。
準備
在家裡製作麵包克瓦斯之前，倒入薄荷杯開水，然後放入蒸汽中釋放所有精油。 一杯溫水充滿新鮮酵母。 剩下的液體煮沸，並倒在破碎的陳舊麵包上的開水。 讓濕透的麵包屑冷卻至30度，加入活化酵母和薄荷輸液。 離開飲料一天，通過粗棉布跳過克瓦斯，與蜂蜜混合，倒入最後的味道，以達到所需的甜味。 在這個烹飪麵包克瓦斯在家裡完成。 只有在將飲料倒在乾淨的容器上並冷卻後再取樣。