克瓦斯是一種美妙的天然飲料。 如何自己準備黑麥麥芽克瓦斯，請閱讀下文。
來自黑麥發酵麥芽的克瓦斯 - 食譜
配料：
- 純淨水 - 2升;
- 黑麥發酵麥芽 - 120克;
- 砂糖 - 180克;
- 幹酵母 - 5克。
準備
在約50度的開水中，我們倒出麥芽。 我們攪拌好，並給幾個小時釀造。 當麥芽汁冷卻時，將約100毫升投入玻璃杯中，倒入乾酵母中並充分混合。 保持10分鐘，以便酵母被激活，然後倒入總質量中。 在那裡，加入糖並充分混合直至完全溶解。 8小時逗留克瓦斯小時漫遊，鬆散地蓋住蓋子的容量。 將得到的飲料過濾，分裝到瓶子中並在冷卻下清潔。
黑麥麥芽的克瓦斯 - 食譜
配料：
- 黑麥發酵麥芽 - 5湯匙。 匙;
- 水 - 3升;
- 砂糖 - 50克;
- 葡萄乾 - 180克。
準備
首先，準備酵 - 3湯匙麥芽倒1升熱水，倒入糖，並堅持2小時堅持。 之後，我們倒出其餘的麥芽，葡萄乾，倒入其餘的水。 我們用乾淨的布將混合物覆蓋在容器中並放置15個小時。 之後，準備好的克瓦斯瓶裝和冷卻。 當生產新一批克瓦斯時，殘留在罐底的厚沉積物可以用作發酵劑。
克萊斯從黑麥麥芽在家裡
配料：
- 純淨水 - 1升;
- 新鮮酵母 - 10克;
- 麥芽黑麥 - 1杯;
- 糖 - 100克。
準備
在搪瓷鍋中煮沸水，倒入黑麥麥芽，靜置約2.5小時。 然後將輸液倒入玻璃皿中，倒入糖，加入稀釋的酵母，並在寒冷中清潔7小時。
來自黑麥麥芽的自製克瓦斯
配料：
- 麵粉 - ¾杯;
- 麥芽黑麥 - 250克;
- 糖 - 半茶匙;
- 酵母 - 15克;
- 蜂蜜 - 250克。
準備
對於酵母，將酵母與糖混合，加入麵粉和100毫升溫水。 我們加熱2小時。 黑麥麥芽倒入2.5杯開水，揉成稠麵團，並加熱3小時。 當質量合適時，我們用8升沸水稀釋它並煮沸。 將透明麥芽汁的上部倒入另一道菜中，加入發酵劑，蜂蜜，留在發酵溫暖中。 準備好克瓦斯菌株，裝瓶，密封，一天晚上放在高溫下，然後放置3天。 3天后，克瓦斯將準備就緒。
從黑麥麥芽製備克瓦斯
配料：
- 水 - 10升;
- 黑麥麥芽 - 2杯;
- 酵母乾燥快速行動 - 20克;
- 黑麥麵包 - ½麵包;
- 麵粉 - 1杯;
- 砂糖 - 400克;
- 葡萄乾 - 50克。
準備
將水煮沸，倒入黑麥麥芽，麵粉，加入切片麵包和所有這些釀造。 當大眾冷卻下來，過濾它，加入酵母，糖。 然後我們把它攪拌好，讓它靜置一個小時。 現成的黑麥克瓦斯瓶裝，添加一點葡萄乾，軟木塞，並在寒冷的清潔。