豆製品含有大量的植物蛋白和 纖維 。 特別是他們被素食者所喜愛，因為豆類是肉類的絕佳替代品。
豆製品 - 好與壞
由於豆類的成分包括纖維，消化系統得到改善。 此外，這些產品還支持腸道微生物群落並降低炎症風險。 為了只從吃豆類中獲益，你需要控制他們的消費。
豆科植物的不利方面可歸因於植物蛋白難以被人體消化的事實，因此它們被稱為重型食物。 此外，豆引起氣體形成增加和腎臟和膽囊結石的形成。
豆類減肥
營養學家說，豆類不應超過10％的飲食。 使用它們最適合作為肉類的配菜，因為在這種情況下，蛋白質會更好地被吸收。
有豆類烹飪菜餚的一些秘密減肥：
- 為了完成同化過程，建議在烹飪幾個小時之前浸泡豆子。
- 烹飪過程中不要加冷水。
- 如果食譜涉及使用酸性食物，例如西紅柿，則在過程結束時添加它們。
- 另外，最後還應該加鹽。
豆類食譜減肥
Lobio蘑菇
配料：
- 香菇 - 250克;
- 洋蔥 - 5件;
- 大蒜 - 3顆牙齒;
- 紅豆 - 1件;
- 堅果 - 50克;
- 植物油。
準備工作：
預先浸泡的豆必須放在最小的火上，煮1.5小時。 蘑菇需要切成足夠大的塊並煎至形成紅潤的地殼。 然後把它們放在一個碗裡，拌上切碎的大蒜。 在同樣的油，你需要炒洋蔥。 現在它仍然是研磨堅果，並與其他成品混合。 一切，lobio準備好了。
豆砂鍋
配料：
- 乾酪 - 200克;
- 漫畫 - 3湯匙。 匙;
- 克菲爾 - 150毫升;
- 豆類 - 1項;
- 蛋 - 2件;
- 黃油，鹽。
準備工作：
浸泡的 豆類 必須用低熱煮沸。 Manka必須與開菲爾混合，然後放置一段時間來沖泡。 雞蛋必須小心地與鹽混合併與奶酪混合。 由此產生的混合物與漫畫和豆類相結合。 塗油後，撒上芒果，並加入混合物。 在預熱到170度的烤箱中，您需要將砂鍋放置一個小時。