在一種甜點的限制下，三種口味的餅乾成功結合：罌粟，堅果和杏。 三人組合用溫和的 油膏 浸潤，強調甜點的輕鬆。
如何烹飪蛋糕“隨想曲”？
對於它存在的相對較短的歷史，這道菜的經典食譜已經存活了許多變化，但如果你沒有嘗試原始的“隨想”蛋糕，那麼它建議一個真實的食譜，開始你的熟人。
配料：
- 雞蛋 - 3件;
- 糖 - 245克;
- 麵粉 - 355克;
- 澱粉-55g;
- 酸奶油 - 385克;
- 蘇打-5克;
- 罌粟 - ½st。;
- 核桃 - ½st;
- 葡萄乾 - ½湯匙。
對於霜：
- 黃油 - 145克;
- 煉乳 - 195毫升。
準備
- 在製作蛋糕“Caprice”之前，你應該 準備一個罌粟餡 。 對她而言，將洗過的罌粟放入盛有溫水的平底鍋中煮約20分鐘。 將軟化的種子舖在紗布上，並將多餘的液體排出，同時正在準備填充物的其餘成分：它們切削堅果，燙傷並切幹杏。
- 現在到了Tesu。 對他而言，一種軟油變成了一種華麗的奶油，分份地倒入糖。 當氣團準備就緒後，加入酸奶油和雞蛋，重複攪打，並填充剩餘的干成分混合物。
- 細細烹飪麵團，並用各種填充物混合每種食物：罌粟種子，堅果和杏乾。
- 以準備好的形式烘烤餅乾，180度約20分鐘。
- 冷卻後的蛋糕用濃縮牛奶鞭打的奶油慷慨地覆蓋。 酸奶油上的蛋糕“Caprice”在切片前至少要浸泡數小時。
蛋糕“巧克力辣妹”
在甜點的另一種流行變體中，麵團不是與三種不同的添加物混合，而是與巧克力和巧克力奶油和堅果補充。 它變成了一種味道更強烈，質地更濃密的款待。
配料：
為了蛋糕：
- 麵粉;
- 雞蛋 - 2個;
- 蜂蜜 - 35毫升;
- 糖 - 135克;
- 可可 - 45克;
- 黃油 - 30克。
對於霜：
- 牛奶 - 475毫升;
- 可可粉 - 25克;
- 黃油 - 145克;
- 麵粉 - 235克;
- 雞蛋 - 2個;
- 糖 - 165克;
- 麵粉 - 35克;
- 核桃 - 95克。
準備
- 對於奶油，將前四種原料結合在一起。 將雞蛋放入奶油底座，並將所有食物放在中等溫度。 不斷研究一個奶油拂拭等待，而這將開始變厚。 放入糖，煮至濃稠，並一直攪拌。
- 冷卻後，用軟油捶打。
- 對於蛋糕，將水，蜂蜜，麵粉，雞蛋和糖放在水中。 攪拌，溫熱混合物並加油。
- 一旦糖溶解，請將容器從火中取出，並開始將可可粉和一湯匙麵粉一起放入其中。
- 當麵團變得難以用手攪動時，將其轉移到鋪滿灰塵的桌子上並繼續混合，倒入少許麵粉，直到麵團不能分成幾部分並滾動。
- 將麵團分成蛋糕，鋪開，用叉子切成所需的尺寸和筆尖。
- 輪流烘烤蛋糕，在180度下烘烤3-5分鐘。
- 即使溫暖的蛋糕塗上巧克力奶油，撒上堅果並堆成一堆。
- 從外面裝飾蛋糕，奶油，堅果和碎片。
- 在品嚐之前，應將“隨想”放在冰箱中至少6-8小時，以使蛋糕吸收奶油並軟化。