冰島 的美食不太可能取悅美食，但它有點獨特，一定會找到它的粉絲。 其中的主要菜餚是海鮮和羊肉，這是由於該國的氣候特點和島嶼的情況。 畢竟，當地居民首先需要高熱量食物，能夠為身體提供必要的能量，在寒冷的日子裡非常重要。
如果你被冰島吸引，民族美食也會很有意思。 儘管一般來說，即使它包含一些不尋常的，明亮的菜餚，也很難將其稱為非常多樣化。 應該指出，許多菜的根源很深。 食譜甚至被古代維京人發明，但即使在今天，這種食物仍然在冰島相關。
海鮮
鑑於冰島四面都是海水沖刷，所以當地居民的海鮮和魚類統治表以任何可能的形式提供服務，例如鹽漬，油炸，熏制等等，這並不奇怪。
即使對我們的鯡魚，普通的鱈魚和美味的鱒魚也是平庸的，不尋常的，有點奇怪，至於烹飪傑作，黃貂魚。
然而，大多數情況下，魚只是乾燥，把它變成堅實的，幾乎是木質的。 吃這個“乾燥”預浸在一個融化的黃油。
最流行的“液體”菜是通常的釣魚湯，它在每個家庭都有熟食，食譜也有很多。 值得一提的是，即使按照相同的配方烹飪，這種湯對於不同的家庭主婦來說也是完全不同的。 正如我們 - 羅宋湯！
順便說一句，在冰島，將有可能嘗試鯨魚肉菜餚，因為這個國家還沒有加入世界大會，該大會假定禁止捕獵這些水禽。
肉
首先，它是羔羊。 島上有無數的綿羊 - 主要是綿羊的南部，因為這些海灘被墨西哥灣流沖走，這有助於形成一個柔軟，愉快和適宜的動物氣候。
在這些菜餚中，為了準備使用羊肉（最常見的是羊肉），有：熏羊肉，羊肉湯，羊肉香腸。
其他類型的肉類菜餚由野生動物 - part，，鹿，海狗製成。
其他類型的傳統肉類從歐洲以絕大多數進口到該島，因此其成本相當高。 自然，來自小牛肉或例如豬肉的菜餚並不常見。 他們不屬於冰島的民族美食。
配菜
不幸的是，這裡的配菜並不多。 然而，這又與冰島的氣候有關。 地球不肥沃，因此作物不是太豐富。 在島上種植的主要是：土豆，捲心菜，胡蘿蔔。
然後，為了獲得至少某種收穫，我們需要溫室。 因此，蔬菜，甚至更多的水果，都是從歐洲大陸進口的。
最近 - 由於家養牛更加活躍 - 通常作為主菜的補充劑開始使用乳製品。
外來
考慮到冰島古老的歷史和嚴峻的歷史，當真正的維京人居住著土地時，傳統和當地美食呈現不同尋常的甚至是異國情調的菜餚也就不足為奇了。 雖然它們不僅僅是特有的，但是甚至能夠令遊客感到噁心，冰島人的烹飪傳統也在不斷深化。
冰島的異國食物推薦給那些對自己的胃力量有信心的人。 那麼，還有那些想向朋友和熟人吹噓的人。 所以，在冰島的異國風味菜餚中，有三點值得提及：- 冰島發酵鯊魚肉;
- 樁;
- hritspungur。
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Haukarl在閱讀了他準備的準確之後感到厭惡。 所以，這是鯊魚的肉，它在地里長達幾個月，在那里分解。 然後它被拿來並分成小塊。 菜的成本是天高。 順便說一句，這樣的東西是用海蜇肉製成的，但它不是埋在地裡，而是留在太陽光下腐爛。
這種“肉”需要小塊。 雖然它的味道和味道不是最令人愉快的。 Haukarl被咀嚼直到足夠的尿液來忍受它的味道，之後它被吞下並且必須用強烈的液體沖洗。 與此同時，冰島人聲稱，這種小卡爾容易消化，對機體沒有任何後果，但顯然，如果他們沒有喝酒，他們就不會特別確定這一點。
樁是有眼睛的羊的頭。 它被醃製或稍微煮沸，然後將其切成兩部分並送達。
Hritspungur - 一隻公羊的睾丸，先前在血清中醃製過，然後放入榨汁機中烘烤。
蜜餞
甜品冰島傳統美食並不特別令人高興。 顯然，嚴峻的過去又一次受到影響 - 維京人幾乎不喜歡甜，他們的武裝性質不允許使用甜品。
冰島的國家甜點包括：當地漿果 - 它們供應新鮮的甜煎餅，Kleinor - 來自麵團的柔軟“灌木叢”和skir - 酸奶凝乳塊。
飲料
當然，就像在全世界一樣，最流行的飲料是普通的純淨水。 其質量驚人地高。 到處都是乾淨的水，它直接從水龍頭以及島上所有的開放源泉中喝水。 如果我們談論其他飲料，那麼從18世紀開始，咖啡非常受歡迎，它幾乎被消耗掉了。 為了紀念這個飲料，甚至想出了一個特別的假日 - Solarkaffi。 值得注意的是，在絕大多數咖啡館，餐館和其他這類機構中，只有第一杯咖啡已經付清了，其餘的都是免費送給遊客的。 當然，如果他們想。
冰島國家酒精飲料是釀製的酒 - 這是一種黑土杜松子酒，由馬鈴薯和小茴香製成。
一般來說，酒很貴，因此不太常見。 例如，這裡很長一段時間的啤酒被完全禁止，但官方允許將它帶到島上，僅在1989年才能生產和使用！
如何嘗試冰島美食？
正如你所看到的，冰島美食不是很精緻和多樣化。 但毫無疑問，值得美食家關注，因為它有其獨特的獨特傳統。 這不僅僅是奇特的異國菜餚。
如果你想更好地了解冰島的烹飪傳統，了解維京人後裔準備的菜餚的真實食譜，請務必訪問這個奇妙的國家。
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