瘋狂的餡餅是餡餅的翻譯名稱，美國人把它叫做瘋狂蛋糕。 以前，它是專門用水製作的，但是它裡面沒有蛋或黃油的含量問題; 因為這是過去一個世紀艱難的30年。 但是，儘管這樣的“低脂”成分列表，餡餅竟然令人驚訝的溫柔，通風，稍濕，美味可口。 幸運的是，時間不會停滯不前，現在通過添加更多卡路里食物來改變瘋狂派的食譜。 因此，今天我們為您提供了這個美味的巧克力美味的幾個食譜，你自己選擇哪一個你會做飯。
美國瘋狂的巧克力蛋糕“瘋狂蛋糕” - 食譜
配料：
- 麵粉 - 550克;
- 可可 - 4湯匙。 匙;
- 砂糖-280克;
- 向日葵油（精製） - 120毫升;
- 飲用水 - 500毫升;
- 小蘇打 - 1茶匙;
- 餐桌上的醋 - 2茶匙;
- 香蘭素 - 1包。
準備
首先，準備乾混合物：攪拌至均勻的麵粉與所需量的可可粉和砂糖。 現在用水加熱至40度，然後混合所有東西，直到麵粉球和糖溶解。 然後加入精煉的葵花籽油，並將其混入總量中。 在我們的測試準備結束時，我們介紹了香草醛和小蘇打，我們用醋熄滅。 隨著麵團出來很漂亮，我們沿著模具底部的直徑切下羊皮紙，覆蓋它，然後將麵團倒在這裡。 我們在烤箱裡烤一個瘋狂的，真正的巧克力，美味的餡餅180度40分鐘。
開菲爾漿果上的瘋狂派
配料：
- 小麥粉 - 750克;
- 砂糖 - 400克;
- 糖香草 - 1湯匙。 勺子;
- 克菲爾（2.5％） - 500毫升;
- 葵花精製油 - 150毫升;
- 小蘇打 - 1.5茶匙。
- 可可粉 - 5湯匙。 匙;
- 醋栗漿果 - 150克;
- 鵝莓漿果 - 150克;
- 澱粉 - 2湯匙。 勺子。
準備
在開菲爾，倒出小蘇打並混合（所以我們熄滅它，而不使用醋）。 在高端的碗裡倒入普通的糖，香草香糖，並將它們與可可粉混合在一起。 我們還篩選適量的小麥粉，這種小麥粉也與已經混合的干燥成分混合在一起。 我們加入克非爾，然後加入葵花籽油，用勺子揉捏，直至獲得均勻的液態麵團。 把它倒入一張准備好的方便 烘烤的 羊皮紙上 。
將兩種漿果充分混合在一起，撒上澱粉，混合併鋪在麵團的整個表面上。 現在放在中心加熱到185度烤箱的形狀，並用35分鐘的開胃漿果烤瘋狂的蛋糕。
多變量中的瘋狂牛奶派
配料：
- 麵粉（最高等級） - 450克;
- 牛奶 - 400克;
- 細糖 - 270克;
- 速溶咖啡 - 2茶匙;
- 可可粉 - 4湯匙。 勺子（帶滑梯）;
- 發酵粉 - 1包;
- 香蘭素 - 1小包;
- 向日葵油（無味） - 100毫升;
- 黃油 - 30克。
準備
倒入一個深碗中，用篩粉篩分，然後用發酵粉加入細糖，黑可可粉和一袋香草醛。 我們用勺子混合配料，直到用相同的咖啡色獲得質量。 在溫熱的牛奶中，我們溶解咖啡，在這裡倒入油，攪拌並倒入一個鬆散物質的容器中。 為了獲得更加均勻和光滑的麵團，用混合器打碎組合成分。 碗multivark的底部和牆壁用軟黃油仔細潤滑，然後將我們的麵團移入它。 將模式“烘焙”設置為1小時10分鐘。