所有人都從小就愛上了柔軟，芳香的酥皮和紅潤的地殼。 而且，知道一些烹飪美味糕點麵團的秘密，你總是可以自己烘焙這種產品，並請你的親戚。
糕點卷食譜
配料：
- 牛奶 - 2件物品;
- 蛋 - 3件;
- 黃油 - 100克;
- 糖 - 1項;
- 幹酵母-30克;
- 小麥麵粉;
- 鹽 - 捏;
- 植物油。
準備
要準備麵包的美味麵團，將一點牛奶倒入碗中，並用微波爐將其加熱至溫熱狀態。 然後倒出酵母，混合併溶解它們，用勺子攪拌所有東西。 接下來，倒入一勺糖和篩麵粉。 我們將海綿放在溫暖的地方約15分鐘。 此時，我們點燃烤箱並將其放置至180°C的溫度。 在水浴中，將油融化，取出並冷卻。 雞蛋用糖攪拌直至光滑。 接近的酵母倒入一個深碗中，加入剩餘的牛奶，仔細擺放打好的雞蛋，扔一撮鹽，倒入油中，充分攪拌。 接下來，倒入少量麵粉，並揉成團而沒有團塊的彈性麵團。 用毛巾蓋住它，放置20分鐘，待在溫暖的地方。 一段時間後，我們揉麵團並再離開15分鐘。 然後將其分成兩半，然後用擀麵杖將其在工作表面上滾出。 現在用植物油均勻塗抹酵母麵團，然後開始製作 麵包 。
快速麵包卷
配料：
- 幹酵母 - 11克;
- 鹽 - 捏;
- 砂糖 - 2湯匙。 匙;
- 蛋 - 1個;
- 奶牛溫暖 - 250毫升;
- 植物油 - 6湯匙。 匙;
- 麵粉 - 500克。
準備
在烹飪之前，我們首先點燃烤箱，並將其預熱至約180℃。 現在拿一個深碗，把它打成雞蛋，扔一撮鹽，一點糖，然後倒進溫牛奶裡。 那麼，用攪拌器混合所有東西，並加入必要量的植物油。 然後逐漸倒入小麥篩過的麵粉，加上乾酵母，並揉成均勻的軟麵團，沒有腫塊，滯後於手。 接下來，我們從它形成一個球，放在一個碗裡，蓋上一個蓋子，用大毛巾包起來。 我們關掉加熱的烤箱，將麵團放在那裡，並標記約25分鐘。 通過這個時間間隔，我們拿出碗，拿出已經上升的麵團，去做包子的準備。
包子的無黃油麵團
配料：
- 發酵粉 - 1茶匙;
- 小麥粉 - 3種;
- 砂糖 - 100克;
- 鹽 - 捏;
- 黃油 - 100克;
- 開菲爾 - 250毫升。
準備
為了製作麵包卷的麵包麵團，首先在小火上融化黃油黃油，並使其冷卻。 然後加入糖並充分混合。 我們篩選麵粉，將其與鹽和發酵粉混合。 現在逐漸將麵粉加入甜黃油中調勻。 之後，倒入溫暖的開菲爾，揉成柔軟的彈性麵團，澆上餡餅需要更多的麵粉。 接下來，我們從中形成一個球，放在工作表面上，用麵粉搽粉，然後用勺子將麵團捲成薄層。 離開麵團15分鐘，用毛巾覆蓋，然後繼續製作麵包。