在這個小小的選擇中，我們將討論 如何 在壓力鍋中 煮豬肉 。
壓力鍋中的冷水鍋
配料：
- 豬肉 - 1.5公斤;
- 大蒜 - 1個頭;
- 香辣調料;
- 香菜;
- 鹽，黑胡椒粉;
- 丁香;
- 水 - 150克。
準備
煮豬肉的肉應該含有一定量的脂肪，最好是如果它是從屠體後面的一塊，沒有骨頭。 沿纖維的豬肉napigovyvaem大蒜。 我們用 自製的ajika 或鹽與胡椒和香菜的混合物擦肉。 按下2-3個。 丁香，擦月桂葉（用咖啡研磨機預先研磨）和白胡椒粉。 加工好的肉放在碗裡，放在冰箱裡一天。 一天之後，我們從冰箱裡取出肉。
在中等溫度下，加熱容量正確（約4-5升）的空容器，同時在裡面可以炸一塊肉。 將肉放在底部，四面煎，不蓋上蓋子。 如果在煎炸過程中有大量液體，那麼這意味著您沒有充分加熱盤子。 在地殼出現之前將肉炒熟，有必要在裡面放更多的果汁。 然後，我們把盤子放在一邊，讓它冷卻一點。 之後，加滿水，關上蓋子，設置最大加熱模式，提升蓋子上的紅色按鈕後，將加熱降至最低，再準備15分鐘。 冷卻後，取出肉，放在盤子上，切過纖維。 烤辣根配辣根或芥末，新鮮蔬菜沙拉通常在配菜上供應。
壓力鍋煮牛肉
煮牛肉的準備比豬肉要少，這個烹飪方法是用壓力鍋烹煮煮豬肉，適合那些愛吃瘦肉的人。
配料：
- 牛肉 - 1公斤;
- 大蒜 - 1個頭;
- 植物油;
- 鹽，胡椒粉，調料 - 品嚐。
準備
我們將蒜瓣切成鹽，然後用肉餡。 用鹽，胡椒粉頂部，並揉搓你最喜歡的香料，用植物油稍微塗一點油脂，然後放置20分鐘。 將肉放入壓力鍋的碗中，打開“淬火”模式2.5-3小時。 以冷食形式效果更佳。