“鳥奶”是用來製作甜點，糖果和蛋糕的食譜。 蘇聯時代的精緻蛋奶酥在家烹飪簡單而實惠。 今天，每一位女主人都可以用蛋白質和明膠製作出大量重複難忘的古典傑作。
如何烹製“鳥奶”？
家中的“鳥奶”是一種食譜，在一小時內你就可以用自己的雙手製作出一款受歡迎的甜品。 即使是沒有經驗的家庭主婦，也可以使用簡單的組件和易於準備。 你只需要在冷凍釉上放入大量蛋白質和明膠，並將剩餘的融化巧克力倒入準備好的蛋奶酥中。
配料：
- 蛋白質 - 4個;
- 明膠-10g;
- 糖粉 - 60克;
- 巧克力 - 180克;
- 油 - 120克。
準備
- 清洗明膠。
- 融化巧克力和黃油。
- 一半的釉料倒入模具並冷藏。
- 明膠溶解後，進入鞭打蛋白粉。
- 把蛋奶酥放在巧克力上，倒入剩下的釉。
- “鳥奶”是需要冷卻至少一個小時的配方。
在家裡蛋糕“鳥奶”
用明膠製作蛋糕“鳥奶”，配方經典，要求嚴格遵守比例和溫度條件。 準備包括三個階段：揉和烘烤兩個基本蛋糕，打蛋和溫熱蛋奶酥奶油，並融化巧克力釉。 然後收集並冷卻蛋糕。
成份 ：
- 麵粉 - 140克;
- 糖 - 400克;
- 油 - 300克;
- 雞蛋 - 1.5個;
- 明膠 - 20克;
- 煉乳 - 100克;
- 蛋白質 - 2個;
- 檸檬汁 - 20毫升;
- 巧克力 - 100克。
準備
- 打100克黃油和100個糖，蛋黃和麵粉。 揉。
- 在220度烘烤8分鐘兩個蛋糕。
- 200克黃油用煉乳拂動。
- 明膠用300克糖煮5分鐘。
- 用果汁和明膠拂動松鼠。 加入煉乳。
- 將大塊倒在蛋糕上，蓋上第二塊，塗上奶油。
- 融化巧克力。
- 蛋糕“鳥的牛奶” - 一個經典的食譜 ，用巧克力覆蓋。
糖果“鳥的牛奶” - 食譜
在我們這個時代，甜食“鳥奶”是蘇聯時代流行的美味，由許多製造商生產。 現代產品的味道不符合過去的標準，因此最好自行烹製甜食。 加速過程並改善甜點的結構將有助於現代組件 - 瓊脂和糖蜜。
配料：
- 蛋白質 - 3件;
- 糖 - 300克;
- 糖蜜 - 150克;
- 瓊脂-5克;
- 水 - 150毫升;
- 油 - 300克;
- 煉乳 - 100克;
- 巧克力 - 150克。
準備
- 200克黃油攪拌煉乳，添加蛋白質。
- 瓊脂用糖和糖蜜溶解。 煮15分鐘。
- 所有連接，很酷。 切成細分。
- 糖果“鳥奶”用自己的雙手“兌換”巧克力。
Soufflé“鳥的牛奶” - 食譜
Soufflé“鳥的牛奶” 非常受歡迎，和其他流行產品一樣，有各種烹飪選擇。 這個配方提出了一種由奶製品製成的精緻蛋奶酥：奶油中含有大量的脂肪，牛奶和酸奶油。 這項技術需要最少的時間進行攪打，並且至少需要5個小時才能進行冷卻。
配料：
- 牛奶 - 250毫升;
- 酸奶油450克;
- 糖 - 150克;
- 奶油33％ - 450毫升;
- 明膠 - 15g;
- 巧克力 - 80克。
準備
- 明膠加牛奶加熱並離開。
- 鞭打酸奶油，奶油和糖。
- 所有連接，佈局和冷靜。
- 填充巧克力。
與漫畫的鳥奶
帶有漫畫和檸檬的“鳥奶” 是一種奶油甜點，非常適合製作蛋糕。 這個食譜是規則的例外，因為蛋奶酥是沒有雞蛋的 - 從粗麵粉粥中煮熟。 後者是整個群眾的連接紐帶。 碎檸檬充滿柑橘香氣的蛋糕，並給予酸味。
配料：
- 麵粉 - 350克;
- 蛋 - 6個;
- 糖 - 550克;
- 油 - 600克;
- 檸檬 - 2件;
- 漫畫 - 60克;
- 牛奶 - 450毫升;
- 可可粉 - 60克;
- 酸奶油 - 40克。
準備
- 用300克糖，雞蛋和麵粉拂黃油。
- 烤2塊麵包。
- 煮芒果，加入300克黃油，200克糖和檸檬。 拂。
- 用奶油潤滑底部蛋糕。
- 加熱酸奶油，50克黃油，50克糖和可可粉。
- “鳥奶”，檸檬食譜，用釉裝飾。
蛋糕“鳥奶”不烘烤
“牛奶” - 一種配有瓊脂的配方 - 原始的方式，可以快速簡單地向餐桌遞送現代化的甜點。 這種蛋糕的優點是顯而易見的 - 成品餅乾和黃油的基礎不需要烘烤，瓊脂迅速溶解並固化，從而使大塊的嫩肉和通氣，允許2小時獲得成品。
配料：
- 餅乾 - 250克;
- 油 - 180克;
- 蛋白質 - 5個;
- 瓊脂-5克;
- 水 - 200毫升;
- 煉乳 - 200克;
- 糖 - 50克;
- 巧克力 - 120克。
準備
- 將瓊脂浸泡在水中，然後加熱。
- 將黃油和餅乾放入模具中。
- 用糖攪打蛋白質。
- 將黃油和煉乳混合。
- 全部結合併倒入蛋糕。
- 沒有烘烤的鳥奶用釉裝飾。
蛋糕“鳥奶”
甜點“鳥奶” - 如果您打破傳統並提交蛋糕形式的產品，將成為任何節日餐桌的裝飾品。 部分更容易準備，更快冷卻和更吸引人的外觀，可以在每種情況下單獨更改。 這是一個很好的替代無聊糖果和蛋糕。
配料：
- 巧克力 - 200克;
- 煉乳 - 150克;
- 油 - 80克;
- 糖 - 60克;
- 蛋白質 - 4個;
- 明膠 - 15g;
- 水 - 200毫升。
準備
- 用30克糖加熱明膠。
- 攪拌黃油，煉乳，糖和蛋白質。
- 倒出模具。
- 用巧克力裝飾。
巧克力“鳥的牛奶” - 食譜
精緻而清淡的甜點可以無限享用。 它可以是漿果，柑橘或巧克力。 巧克力“鳥的牛奶” 是一種口感宜人並且與釉完美匹配的糖果產品。 事實上，這是一種經典的白色蛋奶酥，其中添加了可可，這使得該品種成為可能。
配料：
- 明膠 - 15g;
- 煉乳 - 150克;
- 糖 - 250克;
- 水 - 150毫升;
- 蛋白質 - 2個;
- 巧克力 - 100克;
- 油 - 200克;
- 可可粉 - 50克。
準備
- 用水倒入明膠。
- 將70克巧克力與煉乳，黃油和可可混合。
- 明膠和糖煮5分鐘。
- 鞭打白人。
- 全部連接。
- 將體重在寒冷的地方放2個小時。
- 用磨碎的巧克力裝飾。
沒有雞蛋的鳥奶
一種流行的款待可以從手頭的產品中準備。 缺乏雞蛋，奶酪將完美應付，煉乳將取代糖，為甜點帶來甜味和香氣，而奶油將增添細膩，奶油質地。 只需要將所有組件分階段組合起來，並將質量鞭打到均勻。
配料：
- 霜 - 250毫升;
- 奶酪 - 150克;
- 煉乳 - 250毫升;
- 牛奶 - 125毫升;
- 明膠 - 15克。
準備
- 在製作“鳥奶”之前，將明膠浸泡在牛奶中。
- 奶油和煉乳，加熱，倒入明膠。
- 添加奶酪和拂10分鐘。
- 鳥奶是應該冷卻2小時的食譜。
來自酸奶油的鳥奶
家裡的牛奶是一種甜點，可以用普通的酸奶油做成，令人驚喜的是，客人和親人不僅具有簡單的執行力，而且還具有美觀的服務部分。 這種產品是通用的：它不需要昂貴的部件，它很快準備好，營養豐富，低卡路里，並且可以裝飾任何膳食。
配料：
- 明膠 - 15g;
- 酸奶油 - 500克;
- 水 - 300毫升;
- 糖 - 140克;
- 可可粉 - 40克。
準備
- 10克明膠，在150毫升水中加熱。
- 100克糖的酸奶油。
- 與明膠混合併倒入玻璃杯中。 冷藏。
- 5克明膠和水，與40克糖和可可粉混合。 添加到主圖層。