蜜餞是茶或濃咖啡的宜人點心，可以用幾乎任何水果，漿果和蔬菜製作：獼猴桃，蘋果，茄子，櫻桃，甚至南瓜。 關於最後的各種蜜餞，我想在這篇文章中討論。
如何烹飪蜜餞水果？
有幾種方法可以製作蜜餞蜜餞，我們將在本文中提及它們中的所有方法，但是這個配方是我們列表中的第一個也是主要的，是經典的。 現成的南瓜蜜餞果實柔軟而粘稠，完美地掩蓋了甜點的味道。
配料：
- 南瓜 - 1公斤;
- 糖（棕色）-200克;
- 檸檬 - 1個;
- 蜂蜜 - 4湯匙。 匙;
- 糖粉 - 用於灑水。
準備
在製作蜜餞南瓜之前，應將蔬菜從種子上剝離並剝離，切成2-3厘米長的立方體，將其切成糖並放置10-12小時，直至南瓜汁出來。 最終的果汁被排入一個單獨的容器中，我們將蜂蜜溶解在其中。
檸檬從種子中清除並用攪拌器粉碎，然後加入南瓜汁中。 煮沸混合物3-4分鐘，過濾並倒入這種南瓜溶液。 我們把盛南瓜的容器放在火上煮，直到糖漿變稠，不忘記攪拌。 南瓜糖果從糖漿中分離出來，用風扇（40度）在烘箱中烘乾，或者如果沒有，則在太陽下晾乾。 冷卻的南瓜蜜餞剝了搽粉的糖並且在桌服務。
正確的干蜜餞南瓜糖果有咀嚼橘子醬的質地，不要粘在你的手和牙齒上。
辣南瓜蜜餞的水果
添加香料和已經香甜的小吃將幫助您最喜愛的香料。 這樣的蜜餞既是自己的，也是各種甜點和糕點的補充。
配料：
- 南瓜 - 1公斤;
- 糖 - 1公斤;
- 丁香 - 2個;
- 肉桂 - 1根棍子;
- 香草 - 1個豆莢。
準備
南瓜從果皮和種子上剝下，然後切成立方體。 用糖和700毫升水煮糖糖漿，當它開始沸騰時，放入香料和南瓜塊。 將混合物煮5分鐘，然後冷卻。 重複此過程，直到南瓜片硬化並變得透明（約5-6次）。
我們採取蜜餞，讓他們瀝乾糖漿，並且把它們塗在蠟紙上。 在室溫或烤箱中擦洗南瓜糖果，然後撒上澱粉或糖粉，按指示使用。
南瓜糖果可以使用這個配方在這個multiquark中準備，使用“蒸煮”模式進行焦糖化。
無糖糖脯糖 - 食譜
似乎沒有糖的蜜餞水果的製備是不可能的，但是甜食可以很容易地用蜂蜜或果糖焦糖化，或者甚至兩者，正如我們在這個配方中所做的那樣。
配料：
- 南瓜 - 400克;
- 肉桂粉 - 1湯匙。 勺子;
- 果糖 - 2湯匙。 勺子;
- 蜂蜜 - 2湯匙。 匙;
- 水 - 2湯匙。
準備
製作蜜餞水果之前