他們說，所有的人都大致平分為茶愛好者和咖啡愛好者。 第一種說法是，茶飲料比 咖啡 更健康。 雖然營養學家認為這種說法有爭議，因為那里和那裡都有咖啡因，大劑量可能有害。 對於這個問題的答案，茶或咖啡中含有更多的咖啡因，有時甚至是那些經常飲用這些飲料的人都不知道。
紅茶和咖啡中含有多少咖啡因？
咖啡因是一種屬於生物鹼類的活性物質，具有對人體產生刺激作用的能力。 它不僅包含在咖啡豆中，還包含在茶葉中。 然而，除此之外，還有另一種生物鹼，tein，所以它的效果更溫和，人們似乎幾乎沒有咖啡因。 但那些喜歡濃紅茶的人 - 幾乎可以肯定的是，這種飲料可以產生與濃咖啡相同的效果。
根據臨床研究，在紅茶中，咖啡因的含量是相當不錯的，並且其量可以根據何時收穫葉子，如何加工以及飲料本身如何釀造而變化。 這同樣適用於黑咖啡：咖啡因的量由烘烤，加工原料和製備飲料的方法決定。 但無論如何，如果我們談論幹釀和穀物，客觀數據讓我們斷言紅茶中的咖啡因不僅僅是咖啡。 在第一種情況下，這將是原材料總重量的3％，在第二種情況下 - 取決於1.2％至1.9％的品種。
綠茶和咖啡中咖啡因的含量
很多人認為綠茶和綠咖啡因咖啡因較少而更有用。 但這從根本上是錯誤的，因為在綠茶葉的飲料中這種物質含量最多。 根據這一指標，無論品種和其他因素如何，它都是第一位的。 即使你比較咖啡因的含量，咖啡因含量不在乾茶葉中，但是在現成的飲料中，咖啡因的含量仍然超過咖啡。 在一杯綠茶中，可以存在超過80毫克的咖啡因，而在一杯紅茶中，可能最多含有71毫克。
至於從未經烘烤的穀物中獲得的 生咖啡 ，其咖啡因含量幾乎是平時的一半 - 30％對60-70％。 但值得注意的是，綠茶和咖啡中的咖啡因也可能是有害的或有用的，這取決於劑量，也就是白天飲用的杯子的數量。
茶或咖啡中的咖啡因在哪裡 - 營養學家的看法
營養專家說，談論茶和咖啡中咖啡因的含量應該基於這種物質在成品飲料中的含量。 畢竟，在食物中，我們使用的不是乾茶葉和穀物，而是一種咖啡因含量在任何情況下都低於原材料的水溶液。
營養學家說：
- 在用天然咖啡粉製成的一杯咖啡中，咖啡因的含量可能高於一杯黑色或甚至綠色的弱茶;
- 如果這是速溶咖啡的問題，那麼與茶葉相比，咖啡因中的咖啡因含量就可以
大致相同; - 為了從咖啡和茶中獲得相同劑量的咖啡因，在第一種情況下，你需要30毫升的飲料，在第二個150毫升的飲料中。
茶和咖啡中咖啡因的含量是否可以為零？
茶和咖啡都可以不含咖啡因，也就是不含咖啡因。 但是，這個概念有點武斷，因為去除咖啡因是完全不可能的。 在這樣的飲料中，它只會以少得多的量存在。