在現代世界，美麗和健康已成為時尚：放棄酗酒和吸煙，給時間運動，正確飲食。 營養師和健身教練正在成為流行的職業。 還有健康營養領域的新專家，包括營養學家 - 是誰？
誰是營養學家？
營養專家是年輕和發展中的營養營養學（來自拉丁語“nutricium” - 營養學）的專家，負責處理與食物有關的所有事情。 該領域的專家認為：
- 食物中所含的組分，元素和物質;
- 各種產品的製備方法;
- 用餐時間;
- 某些成分對人體的影響;
- 防止某些食物消耗引起的疾病的方法。
營養師和營養師 - 差異
營養評論的意義和重要性受到許多人的批評，特別是在這個問題上更“有經驗”的營養學家。 許多人混淆了這兩個專業，儘管他們完全來自不同的領域：第一個涉及科學，第二個涉及醫學。 營養師和營養師從事營養，但在以下方面有著根本性的不同：
- 飲食學研究適當營養的組織。 這一領域的專家為每個人選擇正確和均衡的飲食。
- 營養學家是一位專家，負責檢查食物對整個身體的影響。 他分析了正餐中物質的正確分佈，發現了乍看起來食物中安全存在的有害元素。
營養學家做了什麼？
從一般意義上說，營養學家是一名醫生，或者說是研究人們吃什麼和怎麼做的專家。 他知道產品的組成（甚至是隱藏的），它們彼此之間的相互作用以及有益和有害的健康效應。 專家的活動在幾個方面進行：
- 食物作為自然因素，生產和消費;
- 身體代謝過程， 新陳代謝 ，組件對器官和系統工作的影響;
- 通過食物預防和治療人體。
營養師營養師
最近，營養專業很受歡迎。 盡可能在實踐中運用知識，從事適當營養領域的工作。 這些問題的專家將幫助那些想要調整營養並更好地同化身體必需物質的人。 醫生考慮到病人的健康狀況，並對他有益，改變了習慣性飲食。 為此，菜單包含或排除含有缺失物質的產品。 營養的糾正可以減肥和治療疾病：
- 肝，
- 腎;
- 胃腸道;
- 關節;
- 皮膚覆蓋物;
- 糖尿病等。
運動營養師
另一個工作領域是運動營養。 該領域的專家為不同的運動開發食物系統，並取得不同的結果：減輕或增加體重，增加肌肉質量 ，並“幹”身體。 健身營養學家將幫助選擇必要的營養類型並找出現有飲食中的錯誤。 他還處理如下問題：
- 保留食物日記;
- 確定每日卡路里攝入量，能量消耗;
- 用於運動生物活性添加劑;
- 形成健康的飲食習慣。
如何成為一名營養學家？
在這個專業比以往任何時候都更需求的時代，許多人對這個問題感興趣：他們在哪裡學習作為營養專家。 任何發達國家都有教育。 你可以在這樣的著名國外大學獲得營養專家的文憑：
- 英國薩里大學提供“營養醫學”課程。 它檢查了營養對人的健康和生活方式的影響。
- 美國卡普蘭大學。 在這裡，教授簡介科目，營養學的原理和藥理學，研究有機體的需求。 隨後，您可以在所有健康領域工作。
- 澳大利亞阿德萊德大學。 這個為期三年的課程提供了豐富的理論知識和嚴謹的實踐。 其中的特點 - 食品行業時尚包裝的創新過程。
專家文憑打開臨床飲食學，營養管理，研究和諮詢領域，公共衛生的大門。 這些機構如：
- 醫院和診所;
- 溫泉;
- 學校;
- 療養院;
- 健身中心。
營養 - 書籍
關於適當的營養及其對健康的影響，已經編寫了許多書。 如果營養學不是目標，但想要了解更多信息，對於一般發展，您可以了解以下出版物：
- “通用營養學” ，2005.Martinchik A.N.，Maev I.V.，Yanushevich O.O. - 適當營養指南。
- “ 2010-2011年營養科學基礎” 。 Druzhinin PV，Novikov LF，Lysikov Yu.A. - 更完整的藏品之一，由幾本書組成。
- “營養學” ，1968年。彼得羅夫斯基KS。 - 蘇聯版，回答關於合理攝取食物的問題。
- “維生素治療師” ，2005年。克勞斯Oberbayl - 關於維生素和其他元素的好處。
那些希望多年保持健康和良好狀態的人，了解正確和均衡飲食的基礎是非常有用的。 理解，營養學家 - 它是誰以及它會如何幫助解決這個棘手的問題，你可以找專家尋求建議。 你可以獨立研究幾本有用的書，並修改你的飲食來調整它。