辣椒有各種各樣的名字：辣，苦，卡宴和其他，但其味道仍然是相同的，所有人都可以識別。 辛辣季節的辣味由生物鹼物質辣椒素提供，甜椒品種中幾乎沒有辣椒素。 燒辣椒有什麼好處和危害，有必要在這篇文章中找到。
紅辣椒的有用特性
除辣椒素之外，辣椒的成分還包括維生素A，E，PP，C，B組，礦物質 - 磷， 鈣 ，鐵，鎂，鉀，鋅以及抗氧化劑，脂肪油，碳水化合物等。沒有這種調味料，將具有相同的辣味和清晰度，這是由世界各地的熱心烹飪專家和簡單的愛好者所讚賞的。 辣椒的好處是它可以刺激食慾，改善消化，甚至加速新陳代謝，這可以被那些對抗體重過多的人所欣賞。 吃這種調味料，你可以改善你的情緒，並提高你對世界的看法。
苦辣的治療特性：
- 胡椒促進內啡肽體內激素的產生，這不僅可以減輕疼痛，還可以增加心肌的血液循環，降低心臟和血管疾病的風險;
- 這種蔬菜的新鮮果汁可用作神經根炎等溫熱劑;
- 辣椒素在辣椒組成中阻斷線粒體DNA，參與惡性細胞化學能的合成。 因此，使用這種調味品可以作為預防和治療癌症的措施。
傷害胡椒
然而，紅辣椒不僅可以帶來好處，而且可以帶來危害。 不建議將其用於胃腸疾病患者 - 胃炎，潰瘍等。當粘上它時可能導致嚴重的燒灼和燒傷。 大劑量時，可引起腹瀉，心律失常和 心絞痛 ，在嚴重情況下會引發心髒病。 使用辣椒並使用其有益特性時，必須考慮到這些禁忌症。 了解它的長處和短處，人們總是可以把它們變成好的。