血 膽固醇水平 是許多人今天知道並試圖遵循的指標，因為它的增加充滿了未來動脈粥樣硬化，缺血性心髒病和心髒病發作的發展。 改變你的飲食，你可以達到膽固醇的正常化，因此你需要限制產品增加膽固醇。
動物肉中的脂肪 - 高膽固醇的原因
學習基本規則很重要：動物源性飽和脂肪有助於增加膽固醇，植物不飽和脂肪酸可降低脂質水平。 因此，動物脂肪的消費應該受到嚴格限制。 它們在動物的內臟中特別豐富：
- 腎臟;
- 肝;
- 大腦。
蛋黃含有高水平的膽固醇，所以一個星期，你可以吃它們不超過4件。 另外，應該記住一些產品含有所謂的“隱藏”脂肪。 例如，在低脂醫生的香腸中，膽固醇多於瘦牛肉或豬肉。 有必要去除肉中可見的脂肪。
乳製品：脂肪和低脂肪
增加血液中膽固醇的產品 - 脂肪乳製品：
- 全脂牛奶;
- 奶酪;
- 酸奶油
- 奶酪。
你可以使用他們的無脂類似物。 膽固醇也隨著 蛋黃醬 和黃油的使用而增加，因此建議使用低脂酸奶或植物油。
蔬菜和酒精
蔬菜本身不含脂肪，高膽固醇甚至有用。 但如果你用肉燉或燉它們，它們會吸收動物脂肪並成為膽固醇的真正來源。 因此，他們需要新鮮或與肉製品分開烹製。
非牛奶奶油替代品是高膽固醇禁用的食品，因為它們含有富含飽和脂肪的棕櫚油和椰子油。 酒也導致
高膽固醇的海鮮
增加“好”膽固醇的產品是魚類菜餚，建議每週多次烹飪。 它們含有有用的多不飽和脂肪酸。 但是，這裡應該有選擇性。 例如，貝類和蝦本身不含有太多的脂肪，但它們是膽固醇的來源，這同樣適用於肝臟和魚子醬。 所有這些都是對高膽固醇有害的食物，它們只能偶爾少量食用。