含有大量鐵的產品

人體生命中最必要的微量元素之一是鐵。 它的原子通過血管，如拖船，粘附氧氣並將其從肺部傳遞到組織和人體器官，並將二氧化碳吸回。 這個過程是連續的。 沒有提供“停機時間”和“空閒”性質。

血紅素和非血紅素鐵

缺鐵與缺氧有直接關係，導致身體機能受到破壞。 免疫力下降，失眠，疲勞，皮膚和粘膜乾燥，精神能力減弱 - 這些都是缺氧的結果。 但是，如果你有這樣的症狀，不要試圖吞嚥指甲或喝生鏽的水。 無機來源的鐵會傷害人體健康：血液變厚，血管堵塞，血管堵塞，各種結石形成過程變得更加活躍。

一個人只能消化有機物質。 他得知，吃足夠量的“鐵”物質食用含鐵的食物（人體每日攝入量為10-15毫克）。 有機鐵有兩種：

1. 血鐵在動物來源的產品中被發現，並且因為它是動物血紅蛋白的一部分而得名，所以它很容易被人類吸收。
2. 非血紅素鐵是植物的一部分。 它被認為更糟糕。 在所有食物中，只有十分之一的金屬進入血紅蛋白。 建議鐵含量高的植物性食物與其他含維生素C或B 12的食物結合使用。

什麼產品含有鐵？

所以，為了有“鐵”健康，就有必要吃東西。 蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素，食物中的微量元素使營養平衡。 根據鐵的含量（每100克產品），領先地位被肉類和副產品佔據：

• 肝臟（豬肉20毫克，雞肉17毫克，牛肉7毫克）;
• 心臟（牛肉5毫克，豬肉4毫克）;
• 肉（兔肉4.5毫克，牛肉3.5毫克，羊肉和小牛肉3毫克，豬肉1.8毫克，雞肉和火雞1.5毫克）。

然後按照魚和海鮮 ：

• 軟體動物幾乎30毫克;
• 貽貝7毫克;
• 牡蠣6毫克;
• 鱸魚海洋2.5毫克;
• 金槍魚2毫克;
• 鯖魚和派克1.7毫克;
• 鱸魚河 - 1.2毫克
• 4.5毫克sp魚和罐裝馬ma魚;
• 鯖魚罐頭3毫克;
• 黑魚子醬2.5毫克。

蛋黃也富含鐵質：

• 雞肉4毫克;
• 鵪鶉2毫克。

植物產品清單包括：

• 穀物（蕎麥7mg，燕麥6mg，黑麥4mg，玉米3mg）;
• 豆類（扁豆和豆類各7毫克，豌豆1.5毫克）;
• 蔬菜和蔬菜;
• 水果;
• 漿果（山茱萸4毫克，櫻桃和覆盆子1.5毫克，草莓1毫克）;
• 堅果;
• 種子（南瓜8毫克，向日葵5毫克）。

值得一提的是乾果 ：

• 幹蘋果和梨5-6毫克;
• 杏乾3.2毫克;
• 西梅3毫克。

什麼樣的肉更鐵？

沒有捲入食肉者與素食者之間的永恆爭議，應該指出，肉是一種非常有用的產品。 除了長時間的飽腹感和飽腹感之外，它還為人體提供大量有用的維生素和物質，包括鐵。 如果我們一般談論肉類食品，提到任何由動物產品製成的菜餚，最合適的方法是調用含鐵最多的豬肝，其中100克含有高達每日150％的含量。

如果你迂迴地接觸烹飪問題，並將肝臟帶到副產品（它是），那麼含有鐵的肉製品就是從動物的橫紋肌製備而成的。 在這種情況下， 兔肉中 含有最大量的鐵有機物（100克含有人所需的每日津貼的30％）。 小牛肉鐵含量稍微少一些，但幾乎完全被吸收。 此外，小牛肉和兔子被認為是最有用的膳食肉（脂肪含量最低，蛋白質含量最高）。

什麼魚是很多鐵？

適當的營養意味著在產品中加入魚製品。 如果我們談論有機金屬，那麼最“鐵”魚鱸魚，金槍魚，鯖魚和派克。 其他海洋和河流深處的居民：鱈魚，粉紅鮭魚，毛鱗魚，秋刀魚，鯡魚，馬ma魚，鯉魚，b魚，梭魚等等 - 顯著低於領導者（從1毫克或更少）。 微量元素有能力在熱處理和保存期間保持其特性，因此罐裝魚是食物中鐵的極好來源，並且不遜於新鮮製備的菜餚。

富含鐵的蔬菜

含有營養素，維生素和礦物質的蔬菜，加上大量的纖維和低脂肪含量，將它們變成任何 素食 和生食的桌子上的君王。 從蔬菜中，您可以準備熱菜和冷小吃，甜點和飲料。 它們可以被鹽漬，醃製和罐裝。 蔬菜作物的優點之一是能夠生吃。

對含有鐵的產品進行任何處理，雖然它不是主要的蔬菜芯片，但它保持不變。 在100克最鐵的朝鮮薊中含有3.5毫克這種有機金屬。 “鐵”底座上的第二位屬於蘆筍 - 2.5毫克，甜菜和大蒜獲得1.7毫克的“青銅”。 蔬菜兄弟會的其他代表讚揚獲獎者的標準為0.8毫克。

什麼樣的水果是很多鐵？

水果花園在開花期間讓美麗的眼睛感到滿意，並給予美味的水果，富含微量元素。 不能說水果是富含鐵質的產品。 其最大含量為2.5毫克，屬於柿子，蘋果和梨，1.6毫克 - 西番蓮果和1毫克日期。 通常的問題是“產品多鐵嗎？”，答案是“蘋果”。 然而，現實情況是，要獲得每日津貼的100％，您每天必須吃40到70個水果。 水果的價值在維生素C和維生素B12中，這有助於更好地吸收鐵。

在什麼綠色是很多鐵？

草本植物的上部被稱為青菜，並且由於其中包含的精油而被用於烹飪作為調味品。 大自然賦予了綠色園林作物一種有機鐵與 維生素C 和葉酸的和諧組合，以達到更好的同化效果。 然而，為了滿足日常的需要，一個男人需要一大堆果嶺。

綠色，富含鐵質：

• 月桂葉43毫克;
• 菠菜13.5毫克（由於其中含有草酸，幾乎不會被消化）;
• 香菜，蒔蘿，胡椒薄荷6毫克;
• 羅勒3毫克;
• 香菜和芹菜各2毫克;
• 大蔥1毫克;
• 0.5毫克的沙拉。

哪些堅果有很多鐵？

堅硬的外殼和可食用的核心 - 這就是烹飪中的堅果。 從健康和長壽的角度來看，很多有用的物質，有機微量元素和維生素都隱藏在殼下。 當貧血，嚴重的身體或精神壓力，嚴格的飲食或大量的血液損失應該包括在堅果富含鐵的飲食中：

• “堅果”和“鐵”產品中的超級活力 - 60毫克開心果;
• 松子（科學意義上是松柏的種子）5.5毫克;
• 花生（從植物學的角度來看豆類）5毫克;
• 杏仁和腰果4毫克;
• 榛子3毫克;
• 核桃2毫克。

哪種奶酪更鐵？

奶酪含有少量的鐵：

• 科斯特羅馬，荷蘭，Poshekhon，羅克福，切達1毫克（每100克產品）;
• 巴馬干酪和瑞士0.8毫克;
• 馬蘇里拉奶酪和羅克福0.5毫克。

另外，這種營養產品由牛奶製成。 它含有大量的鈣和鎂，對人體有益，但會干擾鐵的吸收。 因此，人體不會感覺到微量的這種微量元素，所以用奶酪作為鐵源是沒有意義的。

降低血液中鐵質的產品

過量使用含有鐵的有機金屬產品的“過量”原因之一。 非常嚴重和嚴重的疾病會成為後果。 一種簡單的，非藥理學的和相當有效的方法來調整減少血液中鐵量的鐵食食品：

1. 紫羅蘭和藍色水果和漿果，含有可以結合游離鐵分子的物質。
2. Kvasshenye蔬菜，不含鹽，富含乳酸，去除毒素。
3. 米飯，以前浸泡去除澱粉和粘性物質，履行吸附劑在體內的功能。
4. 麵包和意大利面，形成大量的纖維，腸子來源於剩餘未使用的鐵。

什麼食物會干擾鐵的吸收？

任何患有貧血或者相反，試圖降低有機金屬含量的人，應該知道什麼產品會干擾鐵的同化：

1. 含鈣的牛奶和乳製品。
2. 含有單寧的茶和咖啡。
3. 脂肪含大量維生素E.