在兒童保護日,復活節或2月23日,您可以用明亮的烹飪創意為您的家打氣。
1.多彩多姿的釀蛋
要做到這一點,烹煮煮熟的雞蛋,將它們切成兩半,然後取出蛋黃。 將150毫升冷水與三滴食用色素和1茶匙醋混合,並將製備好的蛋白質浸入該混合物中直至達到所需的色調。 現在只需用蛋黃醬揉搓蛋黃,然後將蛋黃放在蛋的兩半上。
2.快速冷凍酸奶
對於這個簡單的食譜,有必要將希臘酸奶與蜂蜜(口味)和食物顏色(顏色越多 - 顏色越強烈)混合,然後用切開的塑料袋將製備好的混合物擠壓在羊皮紙上。 現在只需在冰箱中放置一片五彩斑點40-60分鐘即可。
3.粉紅色花生餅乾
對於這種有用的治療,你需要:
- 200克糖;
- 生花生200克;
- 60毫升糖漿;
- 1/8茶匙鹽;
- 2湯匙水;
- 2湯匙黃油;
- 1茶匙香草精;
- 1茶匙紅色食用色素。
將糖,花生,糖漿,水和鹽混合在深厚的鍋中,並不斷用矽膠刮刀攪拌,使其沸騰。 之後,關閉炊具,並將黃油,紅色染料和香草加入熱混合物中。 攪拌混合物直至油溶解,然後讓其沉降。 一旦混合物冷卻到55-60攝氏度,用一湯匙將它轉移到已經準備好的羊皮紙上。 不要忘記將完成的餅乾緊緊包裹在食物薄膜中以避免浸泡。
4.有趣的棉花糖
這道菜可以成為任何兒童派對節目的亮點。 而最重要的是,這只需要一個細刷,食物的顏色,當然還有一大包棉花糖。
5.多雨的蛋糕
奇蹟的秘訣非常簡單 - 在麵團1/3的麵團中添加最喜愛的藍色染料,並用勺子移動它以塑造水坑。 現在,在不溶解的情況下,將著色粉添加到測試的其餘部分。 現成的鬆餅為更多的現實主義可以加上香草奶油鬱鬱蔥蔥的帽子。
6.彩虹餅乾
要做到這一點,你需要:
- 340克黃油;
- 300克糖;
- 2個全蛋;
- 2個蛋黃;
- 4茶匙香草精;
- 2茶匙杏仁提取物;
- 500克麵粉;
- 1茶匙鹽;
- 1茶匙發酵粉。
在一個大碗裡,仔細攪拌混合物切片黃油和糖。 在繼續拍打的同時,加入雞蛋,蛋黃,杏仁和香草精。 在另一個碗中,攪拌麵粉,鹽和發酵粉,並逐漸將這種混合物加入帶糖的打漿黃油中。 攪拌,但不要攪拌。
現在把完成的麵團分成六塊,然後用彩虹的顏色塗抹。 最好使用凝膠染料,這樣可以產生更生動,更深的色調。 將麵團放入冰箱1-2小時,然後將其捲成薄片。 每個捲筒紙應該在冷凍箱中清潔。 將彩虹蛋糕上的所有單獨層合併起來後,用玻璃紙包好,放在冰箱裡一會兒。 將玉米切成若干部分,在170-180攝氏度的預熱烤箱中烘烤完成的彩虹6-10分鐘。
7.畫蛋糕模具
只需將紙屑模具浸入染料溶液中並讓其乾燥即可。
8.與棒棒糖的粉紅色蛋糕
配料:
- 350毫升伏特加;
- 凝膠食品著色;
- 450克糖果晶體;
- 紙杯蛋糕(任何食譜);
- 釉(通過任何食譜)。
裝飾糖果必須準備好,至少在烘焙蛋糕前一天。 要做到這一點,在金屬容器中,將伏特加與¼茶匙染料連接起來,充分混合至均勻著色。 將少量水晶糖放入過濾器中,浸入伏特加中幾秒鐘,然後提起,讓液體排出。 塗在糖果上的糖果應放在舖有羊皮紙的烤盤上一層,並在夜間晾乾。 為了製作幾個色調,你需要從一個光解決方案開始,逐漸添加染料。 但是每種顏色都必須單獨烘乾。
根據你的食譜準備蛋糕。 當完成的蛋糕冷卻下來時,您可以製作釉。 對於完全冷卻的杯形蛋糕,釉料塗上一層1-1.3厘米厚的粉末,然後用粉紅色糖果裝飾新鮮釉料,撒上少許水,然後晾乾10-15分鐘,以獲得可靠的固定。
9.多彩多姿的棉花糖
將幾滴染料與水混合併將棉花糖浸入其中。 取出並讓其晾乾。
10.藍色天鵝絨蛋糕
配料:
水果蛋糕:
- 2杯糖;
- 1包軟化的黃油;
- 2個雞蛋;
- 1湯匙可可粉;
- 藍色食物的顏色;
- 2.5杯麵粉;
- 1茶匙鹽;
- 1杯酪乳;
- 1茶匙香草精;
- ½茶匙小蘇打;
- 1湯匙醋。
釉:
- 450克軟化奶油乾酪;
- 1包軟化的黃油;
- 1茶匙香草精;
- 4杯過篩的糖粉。
在一個大碗裡,結合糖,油和雞蛋。 每個雞蛋後,必須徹底混合麵團。 將可可和食物的顏色混合在一起,然後加入麵粉和鹽。 混合黃油和麵粉混合物,加入酪乳和香草精。 在另一個容器中,用醋熄滅蘇打並將其添加到麵團中。 將成品麵團倒入蛋糕模具中,並在180°C的溫度烘烤約25-30分鐘。
對於釉,有必要結合奶油奶酪,黃油和香草,加入糖,並打到柔軟,均勻一致。 將杯形蛋糕完全冷卻後,用糖衣裝飾。
11.蛋糕“軟煮雞蛋”
配料:
- 3個雞蛋;
- ¾杯軟化的黃油;
- 1.3杯糖;
- 2茶匙香草精;
- ½杯脫脂奶油;
- 2杯麵粉;
- 2¼茶匙蘇打水;
- 半茶匙海鹽;
- ½杯新鮮漿果。
用漿果(藍莓,草莓,覆盆子,黑莓)製作家用染料。 要做到這一點,混合漿果混合均勻,或擠出他們的果汁。
準備包裝雞蛋。 要做到這一點,你需要用任何復活節套裝和注射器(注射器)來畫普通的白蛋,以從中去除內容物。 然後融化2湯匙黃油,擠入每個雞蛋數毫升。 之後,應該適當地搖動雞蛋,以免破壞蛋殼,並將油濺入水槽。
在一個大碗裡,用黃油打糖直到光滑,加入雞蛋和香草。 在另一個碗中,將麵粉,發酵粉和鹽混合,然後慢慢分份,將乾成分加入雞蛋混合物中。 得到的液體麵團倒入3-4碗(根據顏色的數量)並與染料混合。
把雞蛋放在烤盤裡,用注射器填充每個顏色。 填充蛋不超過一半,以保持殼的完整性。 準備好的“軟煮雞蛋”在180-190°C的烘箱中烘烤18分鐘。
12.彩虹麵包
成分(4個餅):
- 11-12杯麵粉;
- 半杯糖;
- 2湯匙鹽;
- 2袋幹活性酵母;
- 4½杯牛奶;
- 半杯植物油;
- 2個雞蛋。
用攪拌機混合4杯麵粉,糖,鹽和酵母。 在平底鍋中,將牛奶和植物油混合併輕輕加熱。 混合麵粉和牛奶混合物,加入雞蛋,並以約3-4分鐘的平均速度打攪拌機。 將7-8杯麵粉分批加入所得的液體麵團中。 用蓋子覆蓋麵團,並保持45-50分鐘。 當麵團升起時,必須將其分成6個球並用染料著色。 滾動每個球並形成一個多色的麵包。 鋼坯在烤盤上放置約30分鐘,然後在180℃(約30-40分鐘)的烘箱中烘烤。
13. Pinyata餅乾
配料:
對於測試:
- 1杯糖;
- 1杯糖粉;
- 1包黃油;
- 1杯植物油;
- 2個雞蛋;
- 1茶匙鹽;
- 1茶匙杏仁提取物;
- 1茶匙蘇打水;
- 5杯麵粉;
- 1湯匙香草;
- 糖果M&M的。
釉:
- 半杯糖粉;
- 一茶匙牛奶。
做麵團。 要做到這一點,把糖和黃油混合,加入雞蛋和植物油。 將所有乾燥的成分混合在一個大碗中,並分幾步添加到油混合物中。 揉麵團,將其分成6份,並用食物色混合。 在內襯玻璃紙的容器中,鋪設鋪開的面片,交替出現顏色。 將此容器移至冷凍箱4-8小時。
將現成的酥皮切成1厘米厚的片並在175℃烘烤12分鐘
現在它仍然是要完成配方中最有創意的部分 - 製作驢子和巧克力顆粒。 為此,根據上述方案,有必要切下餅乾並用釉料將其粘合在一起。
14.自製果醬
配料:
- 4湯匙明膠;
- 1杯冷水;
- 1½杯開水;
- 4杯糖;
- ¼茶匙風味檸檬提取物或薄荷;
- 1-2滴食物的顏色;
- 額外的糖灑。
將明膠在冷水中浸泡5分鐘,加熱並向鍋中加入開水。 完全溶解明膠後,加入糖,中火煮沸25分鐘,不斷攪拌。 將熱膠狀物質倒在容器上,加入每種染料中,在冰箱中過夜。 準備好的橘子醬切成條狀,滾入糖中。
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