薑餅是許多節日的必備伴奏，尤其是新年。 我們提供了一個簡單的食譜，在家裡製作這種美味而令人驚嘆的美味佳餚。
如何用琉璃製作薑餅 - 一個食譜？
配料：
- 小麥粉 - 255克;
- 黃油 - 75克;
- 糖棕 - 85克;
- 可可（可選） - 25克;
- 薑末--10克;
- 生薑新鮮，磨碎 - 10克;
- 肉桂粉 - 10克;
- 丁香 磨碎 - 5克;
- 蘇打-5克;
- 蛋 - 1個;
釉：
- 粉糖 - 255克;
- 一隻大鮮雞蛋的松鼠;
- 檸檬汁 - 20毫升;
- 水是溫暖的 - 40-60毫升;
- 染料食品;
- 糖果粉裝飾。
準備
用黃油揉搓軟黃油，分開加入打好的雞蛋，再將混合器全部打碎。 在一個單獨的容器中，過篩小麥粉，蘇打水，可可粉（如果需要），磨碎的生薑，肉桂和丁香，並加入壓碎的新鮮生薑。 我們將油蛋團與乾混合物混合併揉成麵團。 我們用食物膜包裹它並在冰箱中確定三十分鐘。
冷卻後的麵團分成兩部分：一部分留在冰箱中，第二部分放在兩張羊皮紙之間，用擀麵杖擀成厚度為5至7毫米的均勻層。 接下來，我們從麵團中剪出小雕像，將它們放在烤盤上，並在預熱到180度的烤箱中確定十分鐘。 如果您決定製作厚度超過七毫米的薑餅餅乾，請將它們放在烤箱中多等三四分鐘。
準備就緒後，我們將薑餅冷卻下來，繼續裝飾釉。
釉來裝飾薑餅的配方非常簡單。 為了做好準備，我們將雞蛋白與糖粉，檸檬汁和溫開水一起放入碗中，先用叉子攪拌，然後用攪拌機打10分鐘。 結果，應該獲得密實的光澤混合物，在拿著刀之後保持十分鐘的痕跡。
將質量分成所需數量的部件並添加染料。 然後用糖果袋裝飾薑餅，用所需顏色的釉料填充。 我們擠出一小部分並形成一個模式。 如果想要完全覆蓋胡蘿蔔，那麼首先畫出邊緣，然後用釉填充中間。 如果需要，我們也裝飾糖果粉產品，它將非常緊密地粘附在釉上，並改善產品的外觀。 在準備就緒後，我們給薑餅餅乾三四個小時。